Приготвяне на бургер кифлички: рецепта за приготвянето им у дома. Пухкави и меки кифлички за хамбургер

Хамбургерът е вид сандвич, който се състои от месна баничка, зеленчуци, сос и разбира се кръгла кифличка. Децата, и не само децата, много обичат хамбургери. По-долу ще бъде представена рецепта стъпка по стъпка.

  1. Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици;
  2. прясно мляко – 0,125 л;
  3. Гранулирана захар - 2 супени лъжици;
  4. Сол - щипка;
  5. Мая – 1 ч.л.;
  6. мек маргарин - 25 g;
  7. Сусам за поръсване.

Приготвяне:

  1. Първата стъпка е да разредите маята в топло мляко, така че да се образува "шапка".
  2. След това не забравяйте да пресеете добре брашното.
  3. Смесете млякото с маята, брашното, кристалната захар и солта. Всичко се разбърква старателно.
  4. След това добавете мекия маргарин и започнете да месите тесто с мая.
  5. Готовото тесто се разточва на наденица и се разделя на 6 топки.
  6. За печене е добре да използвате форми за мъфини.
  7. Поставете във форми и оставете да престои 10 минути.
  8. След това трябва да натиснете тестото във формите и да оставите за 2 часа.
  9. След няколко часа напръскайте всяка кифличка с мляко и поръсете със сусам.
  10. Кифлите трябва да се поставят на горния етаж на фурната за 15 минути.

Вкусни кифлички за хамбургер: рецепта като хамбургер на McDonalds

Всеки обича Макдоналдс, както възрастните, така и особено децата. Приготвяйки хамбургери у дома, ние искаме да постигнем същия вкус като яденето на бързо хранене, закупено от McDonalds. По-долу е оригиналната рецепта за кифлички за хамбургер като хамбургера на Макдоналдс.

За да изпечете 18 кифли (калорично съдържание 282 kcal), ще ви трябва:

  1. Топла вода - чаша и половина.
  2. Мляко - половин чаша.
  3. Суха мая – 1 супена лъжица. л.
  4. Гранулирана захар - 3 супени лъжици. л.
  5. Сол – малко.
  6. Сл. олио – 3 с.л. л.
  7. Пшенично брашно - 7 супени лъжици.
  8. Сусам за поръсване.
  9. Малко растително масло.

Приготвяне:

  1. На първо място, трябва да разредите сухата мая в топла вода.
  2. След това трябва да доведете млякото до кипене и да добавите към него гранулирана захар, сол и масло, така че да се разтопи.
  3. След малко сместа трябва леко да се охлади, изсипете сместа с маята и разбъркайте.
  4. Бавно добавете 3 чаши брашно към сместа. Разбъркайте.
  5. След това трябва да добавите още 3 чаши брашно и да омесите тестото на ръка. Трябва да месите около 8-10 минути. Последната чаша брашно ще се използва за месене, за да не лепне по ръцете ви.
  6. След това трябва да намажете тестото с масло, да го поставите в тиган и да го увиете в топло одеяло.
  7. След 60 мин. Трябва да разточите тестото на колбас и да го нарежете на 18 части.
  8. Поставете кифличките върху намаслен хляб. намаслете тава за печене и изчакайте 60 минути.
  9. Загрейте фурната на 200 градуса, напръскайте кифличките с мляко, поръсете със сусам и печете до готовност.

Приготвяне на бутер сладкиши с череши като в Макдоналдс

За да приготвите бутер сладкиши (с пълнеж от череши) са ви необходими следните продукти:

  1. Бутер тесто, б/д – 0,5 кг.
  2. Череша – 0,5 кг.
  3. Гранулирана захар - 7 супени лъжици. л.
  4. Нишесте – 2-3 с.л. л.
  5. Яйце – 1 бр.

Приготвяне:

  1. Замразените череши трябва да бъдат нарязани на парчета. Ако черешите са пресни се сваряват леко и се нарязват.
  2. Тестото трябва да се размрази и нареже на парчета.
  3. Добавете нишестето и захарта към черешите и разбъркайте.
  4. Поставете бутерките върху тава, върху хартия за печене, разпределете плънката и затворете бутерките, закрепете ръба с вилица и защипете, за да не се отворят при печене.
  5. Намажете с яйце и печете на 200 градуса. до готовност. Може да ги изпържите в добре загрят тиган.

И така, както можете да видите от рецептите, днес всяка жена може да приготви кифлички за хамбургер у дома.

Кифлички за бургер: рецепта стъпка по стъпка със снимки

Приятните събирания с приятели и роднини винаги включват сервиране на лакомства. Едно такова невероятно лакомство е хамбургерът. Приготвянето на вкусно лакомство у дома не е трудно. Основното нещо е да подготвите правилно основата за хамбургер - кифли със сусам, в идеалния случай те трябва да са много меки и вкусни.

И тогава нито една закупена от магазина бърза храна няма да угоди на никого със своя вкус и аромат, като домашно приготвени продукти. Най-добре е сами да приготвите кифличките за любимите си сандвичи и след това просто да се насладите на вкуса на несравними сладкиши. Домашните кифли за бургери са толкова лесни за приготвяне, че дори начинаещ в кухнята може да се справи. Но резултатът ще бъде несравним!

Запишете по-скоро рецептата за кифлички за хамбургер със сусам, приготвени с мляко или вода, от тесто с мая и безквасно тесто. Дори имаме рецепта за черни кифлички - остава само да изберете и сготвите.

Домашни меки сусамови кифлички за хамбургер от тесто с мая и мляко

Списък на съставките:

  • 130 г мляко;
  • 2 пилешки яйца;
  • 150 g вода;
  • 50 г масло;
  • 10 г бързодействаща мая;
  • Шипка сол;
  • 1,5 супени лъжици захар от цвекло;
  • сусам за поръсване;
  • яйчен жълтък.

Питки за хамбургер със сусам - рецепта стъпка по стъпка със снимки:

Вземете дълбока купа. Разбийте яйцата в него. Леко разбъркайте яйцата с бъркалка.


След това сложете разтопеното масло в съда с яйчената смес. Леко разбъркайте всичко.


Налейте вода в същата купа. Отново разбъркайте всичко. Добавете сол и там. Разбъркайте внимателно всичко и оставете настрана.


Вземете празен контейнер. Изсипете топло мляко в него. Добавете маята и захарта. Смесете добре. Оставете тестото настрана за 10 минути. Покрийте съдовете отгоре с кърпа или салфетка.



Когато тестото започне да шупне, го изсипете в купа с останалите съставки. Постепенно добавете брашното.


Омесете гъсто, еластично тесто. Много е важно тестото с мая да е хомогенно и да не лепне по ръцете ви. Покрийте купата с тестото със стреч фолио или капак. Оставете на топло място за час. Масата трябва да се удвои.




Поставете пухкавото тесто върху набрашнена повърхност на масата. Разделете тестото на равни части, всяка с тегло 40-50 грама.


Оформете топки в ръцете си. Поставете продуктите върху хартия за печене. Не мажете дъното на тавата с нищо, за да не изгорят продуктите, на дъното на тавата се поставя пергамент.


Намажете продуктите с жълтък и отгоре поръсете със сусам. Печете кифличките в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35 минути.


Можете да направите хамбургери от готови кифлички със сусам. Добър апетит!


Питки за хамбургер - рецепта като Макдоналдс без мляко

Традиционният чийзбургер на Макдоналдс се състои от две крехки кифлички, сирене, телешка баничка, кисели краставички и кетчуп. За да направите домашно приготвен хамбургер сочен и крехък, трябва да подготвите правилно кифлите. Може да се украсят със сусам.

Рецепта съставки:

  • вода - 250 ml;
  • брашно - 300 г;
  • суха мая - 25 g;
  • пилешки яйца - 1 брой;
  • масло - 70 г;
  • сол - щипка;
  • захар - 1 с.л. лъжица.

Приготвяне на кифлички за бургери като Макдоналдс:

Първо трябва леко да затоплите съда, в който ще месите тестото за кифлички, за да е топъл. Налейте вода в него и добавете маята и кристалната захар. Разбъркайте и оставете за 30 минути на топло място. През това време маята ще реагира със захарта и ще започне да ферментира.

След като изтече времето, добавете масло и сол към съда с бъдещото тесто. Добавете брашното и омесете тестото. Покрийте го с чиста, за предпочитане памучна кърпа, за да не изсъхне. Поставете на топло място. Тестото с мая трябва да се надигне до ръба на купата. През цялото време на инфузия го омесете 3 пъти.

След това оформете малки питки от готовото тесто с мая. Намажете ги със сурово яйце и поръсете отгоре със сусам. Поставете парчетата тесто върху намаслена тава за печене и поставете във фурната. Предварително загрята на 180 градуса. След 20-25 минути кифлите за хамбургер са готови. Можете да започнете да готвите самите хамбургери.


Домашни черни питки за хамбургер

Черните бургери се появиха не много отдавна и веднага привлякоха вниманието на любителите на бързото хранене. Разбира се, никой не беше виждал нещо подобно преди. Всички се чудят от какво се прави това кулинарно чудо. Но всъщност всичко е просто - черна кифличка за хамбургер у дома може да се приготви с добавяне на активен въглен.

Продукти:

  • брашно - 250 g;
  • мая – 1 чаена лъжичка;
  • вода - 125 ml;
  • захар - 40 g;
  • ябълков сок - 50 ml;
  • олио – 1 с.л. лъжица.
  • активен въглен – 6 бр.;
  • сусам.

Как да си направим черни кифли за хамбургер у дома:

Изсипете брашното в отделна купа. В друг съд смесете топла вода с гранулирана захар, суха мая и щипка сол. Разбъркайте добре и изсипете готовата смес при брашното. Смесете активен въглен на прах с ябълков сок и добавете към тестото. Разбъркайте.

Оставете на топло място за един час да втаса. Полученото тесто с мая разделете на 4 части и оформете кифлички за хамбургер.

Парчетата се нареждат върху тава за печене, намазват се с вода или олио, поръсват се със сусам и се оставят на топло за 45 минути.
Печете черни бургер бухти за 25 минути в предварително загрята на 180-190 градуса фурна. Когато сте готови, извадете от фурната, охладете и започнете да готвите бургерите.


Кифлички за хамбургер с квас

Продукти:

  • закваска – 3 с.л. лъжици;
  • топло мляко – 335 мл. (Теглото може да се отклони в една или друга посока, в зависимост от дебелината на стартера);
  • пшенично брашно - 515 g;
  • захар – 2,5 с.л. лъжици;
  • сол - 1,5 ч.л.;
  • растително масло - 4 супени лъжици. лъжици.

Как да си направим кифлички с квас за домашни хамбургери:

Вечерта смесете предястието със 125 мл мляко и 3 с.л. препълнени лъжици брашно (около 100 гр.)
Отстранете сместа под филм и оставете на стайна температура до сутринта.

съвет! Можете да поставите стартера на топло място сутрин за 1,5 часа, ако сте забравили или не сте имали време вечерта

Разтворете захарта и солта в останалото мляко, докато се разтвори. Изсипете млякото със захарта и солта, маслото и брашното (останалото) в тестото и разбъркайте добре с миксер до гладкост. Разбъркайте около 5-7 минути на висока скорост.

Намажете краищата на чист съд с растително масло и поставете тестото за квас, също леко намазнено, покрийте с филм или чиста кърпа и поставете на топло място за няколко часа.

внимание! Тестото трябва да е меко, но не течно! Захваща се добре с намаслени ръце и не изплува много.

По време на втасването месете периодично. Първият път след час, вторият път след 40 минути. В резултат на това тестото за кифли трябва да се окаже малко лепкаво за ръцете ви и по-малко гумено, отколкото с вода.

Оформете кифлички. За целта разделете втасалото тесто на сравнително еднакви парчета с размер на длан и ги разточете на топки. Предварително смазваме ръцете си с растително масло, за да улесним работата.

Оставете кифлите за хамбургер да „почиват“ за около час, винаги под филм, така че по-късно да не се образува твърда кора върху печените продукти. През това време тестото ще втаса още малко и ще стане шуплесто и ефирно.

Печене на кифлички с квас във фурната: Намажете повърхността на кифличките с мляко и по желание поръсете със сусам. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса върху загрят блат за 20-25 минути. При печене във фурната се образува коричка, която ще изчезне веднага щом печените продукти започнат да изстиват.

Готовите кифли за хамбургер покрийте с кърпа до пълното им охлаждане. След това можете да оформите сандвичи, хамбургери и да ядете!


Питки за хамбургер от ръжено брашно без мая

Ароматните и ефирни ръжени хлебчета с лук са чудесна основа за всякакви хамбургери. Кифлите с ръжено брашно са много полезни за стомаха.

съставки:

  • ръжени трици – 14 г;
  • мая - 12 g;
  • кефир (1%) - 100 g;
  • 1 глава лук (лук);
  • гранулирана захар - 5 g;
  • 50 g протеинов изолат;
  • пшеничен глутен - 100 g;
  • 7 г бакпулвер;
  • сурови пилешки яйца - 2 бр.;
  • зехтин - 10 g;
  • сол.

Инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на ръжени кифлички за хамбургер:

Изсипете гранулирана захар и пакетче суха мая в топъл кефир и разбъркайте. След това добавете половината ръжени трици, разбъркайте отново и оставете настрана.

Нарежете лука (колкото ви харесва) и го запържете леко без масло до златисто кафяво. Смелете охладения лук в специална купа на блендер.

Добавете кашата от лук и всички сухи съставки от рецептата към закваската, омесете добре с ръце, резултатът ще бъде ръжени трохи.

След това разбийте яйцата и ги залейте с олиото. Омесете тестото с ръце до еластичност. Покрийте съда с тестото и оставете за 40 минути. След като изтече времето, разделете тестото на части с големината на малка длан.

Покрийте тава с пергамент, разпределете кифличките, намажете с жълтък и поръсете със сусам. Печете на 200 градуса (30-40 минути). Въздушни кифлички на кефир за приготвяне на хамбургери у дома са готови.


Кифлички за хамбургер на кефир без мая

Съставки (за 5 порции):

  • 1 чаша кефир или заквасена сметана;
  • 1/3 чаша растително масло (възможно по-малко);
  • 1/2 чаена лъжичка сол;
  • 1/2 чаена лъжичка сода;
  • 1/2 чаена лъжичка захар;
  • 1,5-2 чаши сусамово брашно (1/2 чаша за тесто (по желание) + за поръсване).

Приготвяне на кифлички без мая:

Смесете маслото със заквасена сметана или кефир в купа. Добавете сол, захар и сода. Разбийте малко. Добавете сусама и брашното. Замесете много меко тесто. Оформете кръгли кифлички.

Отгоре се намазва с тънък слой заквасена сметана (удобно с четка) и се поръсва със сусам. Пече се в тава на 180-200 С за около 25 минути. Това е всичко!

Видео: кифлички за хамбургер в машина за хляб

Днес имам за вас една интересна рецепта за кифлички за хамбургер, които стават като тези в Макдоналдс. Но ще ви покажа не само как да направите тези кифлички, но и как да направите хамбургер от тях.

Хамбургерът отдавна придоби популярност сред ястията за бързо хранене. Децата и тийнейджърите особено обичат тази храна. Това, което най-много харесват в тях, е апетитният им вид и, разбира се, вкусът. Но както отдавна е известно, хамбургерите от заведенията за бързо хранене са напълно нездравословни и не се препоръчва да се ядат често. Въпреки че, ако мислите за това, няма нищо лошо в състава, защото съдържа котлет, сирене, сос, билки и зеленчуци. Но условията, при които се приготвя всичко това, изобщо не отговарят на стандартите, така че е време да се научите как да правите такава храна у дома.

Някои може да кажат, че у дома няма да се получи нито същото, нито толкова вкусно, но аз бих поспорил с това. Ако сте много заети и често просто нямате достатъчно време за нормален обяд или се задоволявате със сандвичи за лека закуска, тогава си струва да опитате нещо ново. И хамбургерите ще бъдат по-задоволителни и по-вкусни, това е сигурно.

съставки:

  • Пшенично брашно - 330 g
  • Суха мая - 1 чаена лъжичка с пързалка
  • Сол – 0,5 ч.л
  • Захар - 1 чаена лъжичка без пързалка
  • Растително масло - 30 мл.
  • Топла вода - 200 мл.
  • Сусамово или ленено семе - за поръсване

Количество: 9 бр.

Как се правят кифли за хамбургер

За да излезе ефирно тестото, първо приготвям тестото. За целта сипвам 150 грама брашно (от общото количество) в дълбока купа, добавям маята, захарта и водата. Разбърквам всичко старателно и покривам купата с тестото със салфетка.

След това го оставям на топло за 30 минути да втаса. Ако у дома е студено, можете да го поставите във фурната, като я загреете до 35 - 40 градуса. Този метод ми помага много, когато стане хладно у дома. Вторият начин е да поставите купата с тестото в по-голям съд, пълен с топла вода. Но има един недостатък на този метод, който е, че водата трябва да се сменя понякога.

Когато върху тестото се издигне капачка от мехурчета, добавете сол, олио и останалото брашно.

Но аз не добавям брашното наведнъж, а на няколко подхода и омесвам тестото.

В началото тестото ще ви се стори лепкаво, затова е добре да го месите по-дълго. В резултат на това ще стане по-мек и ще спре да залепва по ръцете ви. След това разточвам тестото на топка и го поставям в купа за втасване, покрита с кухненска кърпа или стреч фолио. Трябва да втаса около час и накрая поне да удвои обема си. Както можете да видите, тестото за кифли във фурната с помощта на мая е много лесно да се направи.

Когато тестото е втасало го поставям върху набрашнена работна повърхност и го разделям на 9 равни части. Всеки от тях тежи около 65 грама. От всяко парче оформям топка и я поставям в тава с хартия за печене. Отгоре ги поръсвам със сусам или ленено семе.

След това ги оставям още 30 минути да втасат, тогава ще са по-въздушни. Също така е по-добре да ги покриете отгоре с кухненска кърпа или салфетка. Преди печене намазвам сусамовите кифли за хамбургер с жълтък или мляко.

Загрявам фурната на 220 градуса и ги пека 20 минути, докато се зачервят. Крайният резултат са прекрасни хлебчета за бургери, хамбургери и други подобни. Тази рецепта за кифлички за хамбургер ми изпрати Елена, която отдавна се отказа от бързото хранене и понякога разваля домакинството си с такива ястия, приготвени у дома.

След това кифличките ги разполовявам по дължина и ги пълня с различни плънки. Затова ще ви дам няколко съвета как да приготвите перфектния хамбургер. За да стане още по-вкусно, изпържете половинките в грил тиган без масло. А когато приготвяте котлети, използвайте домашно мляно месо, към което не можете да добавяте бисквити, хляб, яйца, а само сол и подправки. И още по-добре, ако не е смляно мляно месо в месомелачка, а нарязана кайма. За да станат по-гъвкави, за да не губят формата си при пържене, е необходимо каймата да се омеси добре. Освен това, освен котлети, можете да добавите сирене или още по-добре резени топено сирене. Тук също са подходящи листа от маруля и различни зеленчуци. И разбира се, сосът, който е по-добре да направите сами, но можете да добавите и кетчуп и майонеза. Това са препоръките, надявам се да ви помогнат в подготовката. Добър апетит!

Рецепти за вкусни хлебчета и хляб

рецепта за кифлички за хамбургер

1 час 25 минути

270 kcal

5 /5 (1 )

Много от нас обичат хамбургери за бързо хранене. Но не всеки знае, че те могат да бъдат направени със собствените си ръце. Дори приготвянето на кифли не е особено трудно. Те се приготвят от познати съставки и се оказват по-вкусни от всяка бърза храна.

Моето семейство вече приема само домашно приготвени хамбургери и с удоволствие ядат хлебчета дори вместо хляб.

Рецепта за питка за хамбургер на Макдоналдс

Ще ни трябва:купички, кухненска кърпа, тава за печене, силиконова четка.

съставки

Стъпки на готвене

  1. Първо, нека подготвим тестото за тестото с мая. В купа се смесват 300 милилитра топло мляко, сол, мая, захар, две супени лъжици брашно. Разбъркайте и оставете на топло за 20 минути.


  2. Веднага след като тестото е готово, изсипете слънчогледово масло, изсипете пресятото брашно и омесете тестото.





  3. Поръсете масата с брашно, поставете тестото върху нея, оформете тестото на дебел колбас, разделете го на равни части и оформете топки.

  4. Застелете лист за печене с пергамент, подредете топките, покрийте с кърпа и поставете на топло място за 35 минути.

  5. След това намажете кифличките с останалото мляко и ги поръсете със сусам. Загрейте фурната на 190 градуса и поставете нашите кифлички в нея за 20 минути.



Видео рецепта за кифлички за хамбургер

В това видео можете да научите как да печете кифлички за хамбургер.

✧ МЕКИ ХУХТИ ЗА ХАМБУРГЕР ✧ Кифли за хамбургер ✧ Маряна

✔ Най-меките и вкусни хлебчета за хамбургери и бургери. Ефирни, ароматни, лесни за приготвяне и много по-вкусни от магазинните. Кифличките са идеални за приготвяне на хамбургер, бургер сандвич или просто за закуска.

✔ Най-меките и вкусни хлебчета за хамбургери. Ефирни, ароматни, безпроблемни за готвене и много по-вкусни от купените. Кифлите са идеални за приготвяне на хамбургер, сандвич с бургер или просто за закуска.
———————————————————————————-
🎥 ГЛЕДАЙТЕ ПРЕДИШНИ ВИДЕОКЛИПОВЕ | ГЛЕДАЙТЕ ПРЕДИШНОТО ВИДЕО https://goo.gl/L4Tnh4


———————————————————————————-
#Рецепта
● Съставки за 10 бр. Кифлички:
Прясно мляко 250 мл.
Брашно 500гр.
Суха активна мая 10 g или (прясна мая 20 g)
Захар 2 с.л. лъжа
Сол 0,5 ч.л.
Слънчогледово масло 4 супени лъжици. лъжа
Сусамово семе 2-3 с.л. лъжа

✔ АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА МОЯ КАНАЛ 👉 https://goo.gl/r828WG
———————————————————————————-
#Рецепта
● Съставки за кифличка от 10 броя:
Прясно мляко 250 мл.
Брашно 500гр.
Суха активна мая 10 гр. или (прясна мая 20 гр.)
Захар 2 супени лъжици
Сол 0,5 чаена лъжичка
Слънчогледово масло 4 супени лъжици
Сусамово семе 2-3 с.л

✔ Абонирайте се за канала ми 👉 https://goo.gl/r828WG
———————————————————————————-
📁 ПЛЕЙЛИСТИ С ДРУГИ РЕЦЕПТИ | ПЛЕЙЛИСТИ С ДРУГИ РЕЦЕПТИ https://goo.gl/CE7jvg

1) СЛАДКИ, ТОРТИ, ДЕСЕРТИ | ПЕЧЕНЕ, ТОРТИ, ДЕСЕРТИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJU2XFg-enBvW-5L3ZtV0E2v

2) САЛАТИ, ЗАКУСКИ | САЛАТИ, ПРЕДЯТИЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJWiKfv-iIRJFtl_hNCU9bKk

3) ВТОРИ ЯСТИЯ | ВТОРОТО ЯСТИЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJX84S03OppVigY2apDSkDZC

4) ТОРТИ | ТОРТИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJW3GvgokRL49eZPi2ciGgPZ

5) НОВИ РЕЦЕПТИ | НОВИ РЕЦЕПТИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJURzoVX1m5GFEZrUG53NLtL

6) ПИТИ, ПИТИ, ГЕПЕЧКИ, НЕ СЛАДКИ ТЕСТИЦА | НЕПОДСЛАДЕН ПЕЧЕНЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJUG_8vtn2i0-JbiGvMRJp1S

7) ЯСТИЯ С МЕСО | ЯСТИЯ С МЕСО https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJVHPvgXcYs8VTzL4aiMQq4O

8) ХЛЯБ, ПИТКИ, ВЕЛИКДЕНИ | ХЛЯБ, ПИТКИ, ВЕЛИКДЕН https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJXVkgLvgcCKUBFHQD1aakFw

9) СОСОВЕ | СОСОВЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJVkEv42EkYC5ZxGRTb4WnKP

10) ЯСТИЯ, ПЕЧИ, ЗАКУСКИ ЗА ПРАЗНИЧНАТА ТРАПЕЗА | ЯСТИЯ, СЛАДКИРИ, ЗАКУСКИ ЗА ПРАЗНИЧНАТА ТРАПЕЗА https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJXhvXRLyXZaGWRqFg1chEII
———————————————————————————-
👥 ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ В СОЦИАЛНИТЕ МРЕЖИ | ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ СОЦИАЛНИТЕ МРЕЖИ
❤️ Telegram https://t.me/maryanatastyfood
❤️ Facebook https://www.facebook.com/MaryanaTastyFood/
❤️ Instagram https://www.instagram.com/maryana_tasty_food/
❤️ Вконтакте https://vk.com/tastyfood_mg
❤️ Odnoklassniki https://ok.ru/tastyfoodmg
❤️ Livejournal http://tastyfoodmg.livejournal.com/
❤️ Блог http://tastyfoodmg.blogspot.com/
❤️ Pinterest https://ru.pinterest.com/MaryanaTastyFood/maryanatastyfood/
❤️ Twitter https://twitter.com/TastyFood_MG
❤️ Google+ https://plus.google.com/u/0/b/104790008903743732495/104790008903743732495
———————————————————————————-

https://i.ytimg.com/vi/BxjwROYOIMI/sddefault.jpg

https://youtu.be/BxjwROYOIMI

2017-04-19T12:02:39.000Z

Рецепта за черни кифлички за бургер

  • Време за готвене: 210 минути.
  • Брой порции: 11.
  • Ще ни трябва:купи, тава за печене, стреч фолио, пергамент, силиконова четка.

съставки

Тесто

други

яйце1 бр.
сусам65 гр

Стъпки на готвене

  1. В една купа смесете пресятото брашно с маята.

  2. Налейте вода в друга купа, добавете сол, яйца, захар. Разбъркайте, докато захарта и солта се разтворят малко. След това добавете мастило от сепия и разбъркайте, докато се получи равномерен черен цвят.



  3. Постепенно изсипете сместа с мастилото от сепия в купата с брашното, добавете слънчогледово олио и замесете тесто. Препоръчвам да месите тестото поне пет минути.

  4. Покрийте готовото тесто с филм и го оставете на топло за един час. След това леко омесете тестото и го оставете отново под филма за още един час.

  5. Поръсете масата с брашно, разпределете тестото, разделете го на равни части и от всяка оформете топки.

  6. Постелете лист за печене с пергамент, подредете топките и оставете под филма за един час. След това ги намажете с разбито яйце и ги натрошете със сусам. Загрейте предварително фурната до 190 градуса и поставяме нашите кифлички в нея за 15 минути.



Видео рецепта за черни кифлички за бургер

В това видео можете да научите рецептата за тесто с мастило от сепия за кифлички за хамбургер.

Черни БУРГЕРИ - ами много вкусни!

АБОНИРАЙТЕ СЕ за канала Thanks Chef https://www.youtube.com/c/spasibochef
Обикновени 🙂 Черни бухти (рецепти от Иля ЛАЗЕРСЪН) https://www.youtube.com/watch?v=YWVliW-ONNk

Как се правят черни кифли за бургер. Проста рецепта за черни хлебчета за хамбургери и фишбургери по рецепта на Family Kitchen. Вкусни меки и ефирни черни хлебчета с мастило от сепия.

НАШИЯТ САЙТ СЕМЕЙНА КУХНЯ с подробно описание на рецептата и снимки http://familykuhnya.com/

INSTAGRAM: http://instagram.com/familykuhnya

Очакваме снимки на вашите кулинарни шедьоври в нашата група http://vk.com/familykuhnya

Нашият нов канал за живота! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

съставки:

тесто за 10 бургера:
250 мл - вода
450 гр. - брашно
1 с.л. - захар
1 ч.ч - сол
6 гр. - суха мая
1 бр. - яйце
40 мл. - растеж масло
12 гр. - мастило от сепия

1 бр. - яйце за смазване
сусам

https://i.ytimg.com/vi/H-SDE7VTU9Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/H-SDE7VTU9Y

2017-03-10T07:00:01.000Z

Маслени кифли за бургери

  • Време за готвене: 135 минути.
  • Брой порции: 12.
  • Ще ни трябва:тенджера, купички, стреч фолио, пергамент, тава за печене, силиконова четка.

съставки

Тесто

други

Стъпки на готвене

  1. Изсипете мляко и вода в тенджера, сложете я на огъня и я загрейте до телесна температура.

  2. Сега нека подготвим тестото за тестото. Сипете водата и млякото в купа, добавете 65 гр. брашно, 25 гр. захар и бъркайте, докато захарта се разтвори. Изсипете маята, разбъркайте, покрийте с капак или фолио и оставете на топло място за 15 минути.

  3. Щом тестото е готово, добавете яйцето, останалата захар, солта, останалото пресято брашно и разбъркайте тестото с лъжица.

  4. Разтопете маслото в микровълновата, изсипете го в тестото и го омесете с ръце. Оставете тестото под капак или филм за 20 минути на топло място.

  5. Поръсете масата с брашно, разпределете тестото, разделете го на части и ги разточете на топки. Покрийте топките с филм или кърпа и оставете за 10 минути. След това смачкваме всяка топка с ръце и отново разточваме красиви топки с ръце.
  6. Застелете лист за печене с пергамент, поставете топките върху него, покрийте с филм и оставете за един час.
  7. Смесете разбитото яйце с прясното мляко, с тази смес намажете топчетата и ги натрошете със сусам.

  8. Загрейте фурната на 180 градуса и поставете кифличките в нея за 14 минути.


Видео рецепта за бургер хлебчета с масло

В това видео ще научите как да правите еластични кифлички за бургер.

Питки за хамбургер | Домашни кифлички - Гладник, брой 44

Купете SMChP от GM - https://bit.ly/SMChP
АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА КАНАЛА - https://goo.gl/blCKvd
Как се правят кифли за хамбургер. Как да си направим бургер бухти у дома.

______________________
ПРИСЪЕДИНЯВАНЕ:

VK група → https://vk.com/hungrymanfood
FB група → https://fb.com/groups/hungrymanfood
Instagram - https://instagram.com/hungrymanfood
Odnoklassniki - https://ok.ru/hungrymanfood

______________________
НАЙ-ДОБРИТЕ ПИКАПИ:

Рецепти с месо - https://goo.gl/BIYsGn
Ястия с картофи - https://goo.gl/nv0y4g
Домашно бързо хранене - https://goo.gl/FIpmBr
Десерти за 5 минути - https://goo.gl/uI43KR
Правилно хранене (ПП) - https://goo.gl/GAVI1V
Вегетариански ястия - https://goo.gl/7RJWS4
Сладкиши и десерти - https://goo.gl/pMVrTr
Какво да сготвя за вечеря - https://goo.gl/wCC5Yq

________________
СЪСТАВ:

● Вода – 120 мл
● Мляко – 120 мл
● Брашно – 65+420 грама
● Захар - 1+2 с.л. лъжици
● Суха мая – 7 грама
● Сол – 1 ч.л
● Яйце – 1 бр
● Разтопено масло – 40 грама

P.S. Ако желаете, можете да помогнете за създаването на субтитри. Получавам коментари с искания от хора с увреден слух и не всеки може да гледа със звук (офис и т.н.), но не винаги имам време да направя дори руски субтитри, да не говорим за други езици. Ще бъда благодарен за вашата помощ. В описанието на видеото ще посоча авторите на субтитрите. Пишете в личен VK (https://vk.com/timvayer) или веднага следвайте връзката https://goo.gl/9o2cyZ

#HungryMan
#хм
#smchp
#Mr.Cat

_____________________
Музика от броя:

Boneym - Rasputin - BGM от Joshua Musik е лицензиран под лиценз Creative Commons Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/)
Източник: https://soundcloud.com/joshua-musik/boneym-rasputin-bgm

Boneym — Rivers of Babylon от Joshua Musik е лицензиран под лиценз Creative Commons Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/)
Източник: https://soundcloud.com/joshua-musik/boneym-rivers-of-babylon
Изпълнител: https://soundcloud.com/joshua-musik

La Marseillaise ukulele от ynos313 е лицензиран под лиценз Creative Commons Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/)
Източник: https://www.youtube.com/watch?v=QzRoUTH6F3M
Изпълнител: https://www.youtube.com/channel/UCA_PgrpoPGeqGD4GkDifkNg

https://i.ytimg.com/vi/psaby6dfM1A/sddefault.jpg

https://youtu.be/psaby6dfM1A

2016-02-05T17:32:24.000Z

  • За да останат горните части на кифличките меки, можете да ги покриете с кърпа след изпичане.
  • Ако добавите сок от цвекло, моркови или спанак към тестото, можете да направите оригинални цветни кифлички.
  • важно,така че маята да не е с изтекъл срок на годност, иначе кифличките няма да станат.

Много ми харесва да пека. Когато нямам време, пека. Приготвят се много бързо и вървят чудесно с чай. Често готвя за закуска, която може да замести обичайния ни хляб.

За да направите вкусни, трябва стриктно да следвате рецептата. Тогава ще получите красиви и уникални кифли.

За уникален вкус е важен не само плънката, но и кифлите за хамбургер. Спрете да търсите компромиси с гумени кифли от магазина. Време е да създадете нещо наистина удовлетворяващо и незабравимо на вкус!

И възрастни, и деца обичат бързото хранене от Макдоналдс. Тази рецепта ще ви помогне да приготвите любимите си кифли за хамбургер у дома. Така кифличките ще станат още по-вкусни и здравословни, отколкото в ресторант.

Тези съставки ще направят тестото за хлебчета:

  • топла вода;
  • мляко;
  • суха мая;
  • захар;
  • сол;
  • масло;
  • брашно;
  • сусам.

Процедура:

  1. Сварете една и половина чаши вода. След това се охлажда до 40 градуса. Във вода се разрежда 1 с.л. л. мая.
  2. Сварете ½ с.л. мляко.
  3. 3 с.л. л. смесете захарта с ¼ ч.л. сол и 3 с.л. л. масло.
  4. Добавете мляко към тази смес. Разбъркайте.
  5. Изчакайте, докато сместа достигне подходящата температура за маята.
  6. Комбинирайте сместа и разтвора на маята.
  7. Постепенно добавете 7 чаши брашно.
  8. Разбъркайте докато не останат бучки. Ако месенето в купа вече е трудно, омесете тестото директно на масата.
  9. Ще отнеме не повече от 10 минути, за да омесите правилно тестото. След това намажете тестото с растително масло.
  10. Тестото в растително масло трябва да се влива в купа, плътно покрита с капак и да се държи на топло. Трябва да се влива в продължение на един час.
  11. Ако е направено правилно, тестото ще се увеличи значително и трябва да стигне за двадесет рулца.
  12. Разделете тестото на четен брой топки.
  13. Поставете топките тесто върху намаслена тава за печене. Но все още не е време да загреете фурната: тестото трябва да се покрие с кърпа и да се остави за още един час.
  14. След това време загрейте фурната и изпечете кифличките, намазани с мляко и поръсени със сусам, до златисто кафяво.

Черна база за бързо хранене

Въпреки факта, че черните кифли остават любопитство за мнозина, те са много лесни за приготвяне. Единственото, по което се различават от другите, е наличието на оцветител, който в нашата рецепта ще бъде активен въглен.

Всичко от което се нуждаем:

  • брашно;
  • дрожди;
  • топла вода;
  • захар;
  • сол;
  • сусам (за предпочитане черен);
  • масло;
  • зехтин;
  • Ябълков сок;
  • активен въглен (или пакет черен хранителен оцветител).

Процедура:

  1. Ако изборът падне върху активния въглен, който посочихме като оцветител за храна, смиламе 1 пакет на прах.
  2. Добавете ½ ч.л. към 150 мл топла вода. сол, 1,5 с.л. л. захар и пакетче суха мая.
  3. Към получената смес добавете 250 гр. брашно.
  4. Смесват се 2 с.л. л. ябълков сок с 1 ч.л. активен въглен на прах.
  5. Сместа трябва да прилича на гъст черен сос.
  6. Когато сте разбъркали добре всичко, добавете "соса" към сместа от брашно и захар.
  7. Разбъркайте и омесете на тесто.
  8. Покрийте с кърпа и оставете за един час на топло място.
  9. Омесете отново втасалото тесто.
  10. Посоченото количество съставки ще направи кифлички за четири бургера.

Как се пекат кифлички Бриош

Тези нежни кифли са като от френски филм! Но не е нужно да бързате до Франция, за да ги опитате. Можете да се справите с подготовката у дома.

Всичко, от което се нуждаете:

  • брашно;
  • захар;
  • сол;
  • дрожди;
  • масло;
  • мляко;
  • яйце (за предпочитане 1 жълтък).

Процедура:

  1. 1 ч.ч. и смесете 100 г захар със 100 мл топло мляко.
  2. ½ ч.л. Смесете солта с ½ кг брашно.
  3. Към първата смес добавете разбит жълтък. Докато разбивате, постепенно добавете брашното и солта.
  4. Замесва се тесто. Трябва да стане еластично и да не залепва за ръцете и купата.
  5. Размекнете 200 г масло, добавете към сместа и разбъркайте.
  6. Сега трябва да оставите тестото да престои, за да втаса. Покрийте го с кърпа или филм и го оставете на топло място.
  7. Ако всичко е направено правилно, тестото ще удвои обема си.
  8. Омесете отново тестото и оставете покритата купа в хладилника за няколко часа. Ако е възможно, оставете го за една нощ.
  9. На сутринта не гответе тестото веднага. Оставете да престои половин час и загрейте.
  10. Разделете тестото на малки топки - основа за кифличките. Поставете върху намазнена тава за печене и оставете да се накисва за половин час.
  11. Намажете тестените топки с разреден с вода жълтък и поръсете със захар.
  12. Пече се до зачервяване.

Рецепта от Анди Шеф

Анди Шеф е истинска звезда в блоговете за храна. Според него тези хлебчета могат да се използват не само за приготвяне на хамбургери, но и просто като десерт за чай.

  • 650 г брашно;
  • 6 g сол;
  • 7 г мая;
  • 110 г картофено пюре (без добавяне на яйца или мляко, само намачкани сварени картофи);
  • 375 г топла вода;
  • 75 г разтопено масло;
  • яйце;
  • захар на вкус около 50гр.

Процедура:

  1. Преди да приготвите вашите кифлички за хамбургер, решете какъв цвят кифлички искате. Ако искате да изненадате гостите си и да приготвите черни бургери, добавете багрило към тестото: мастило от сепия или активен въглен на прах.
  2. Смесете половината брашно, солта и маята.
  3. Добавете останалите съставки с изключение на останалото брашно. Разбъркайте.
  4. Добавете останалото брашно. Разбийте с миксер. Трябва да се получи хомогенно тесто, което да не лепне по купата и ръцете.
  5. Поставете готовото тесто в дълбока купа и го оставете покрито с фолио в хладилника за една нощ.
  6. След като извадите тестото от хладилника го оставете на топло за половин час.
  7. Разделете тестото на малки топки и ги поставете върху лист за печене. Поставете ги далеч едно от друго, защото ще увеличат размера си.
  8. Покрийте тавата за печене с кърпа и оставете за още половин час.
  9. Разбийте 1 с.л. л. вода с жълтък и се намазват кифлички. Отгоре поръсете със сусам.
  10. Печете, докато бухтите се зачервят.

Вариант за тези, които искат да поддържат тънка талия

Ще ни трябва:

  • Пшенично брашно;
  • пълнозърнесто брашно;
  • сол;
  • захар;
  • растително масло;
  • дрожди;
  • топла вода.

Процедура:

  1. Всички тези съставки трябва да се смесят заедно. За да направите 10 кифлички, омесете по 250 гр. от всеки вид брашно, 3/2 ч.ч. сол, 3/2 с.л. л. захар, 2 с.л. л. олио, 2 ч.л. мая и 350 мл вода.
  2. Както и при предишните рецепти, оставете тестото да почине след омесването.
  3. След това намазнете тавата за печене и наредете върху нея бучки тесто. Покрийте тавата с тънка кърпа и оставете за още 40-45 минути.
  4. Пече се до лек загар.
  5. Ако не обичате бухтичките ви да са хрупкави, намажете корите със студена вода, след като ги извадите от фурната.

Картофена кифла за хамбургер

Картофените кифлички може да изглеждат като нещо необичайно и дори странно, но в действителност те са много вкусно и здравословно ястие.

  • 500 г обелени картофи;
  • 35 г масло;
  • 360 г брашно;
  • 15 g захар;
  • 10 г мая;
  • ½ ч.л. сол;
  • яйце;
  • сусам.

Процедура:

  1. Измийте картофите и нарежете на кубчета. Сварете кубчетата и намачкайте картофите на пюре.
  2. важно!Не изливайте целия бульон от картофи, запазете 50-60 g. Това ще е необходимо в бъдеще.
  3. Смесете всички съставки и омесете тестото. Оставете да се накисва за един час.
  4. Направете малки кифлички от тестото и ги поставете върху хартия за печене. Покрийте тавата с тънка кърпа или домакинско фолио и оставете за 50-60 минути.
  5. Преди да поставите блата във фурната, намажете кифличките с разбит жълтък и поръсете със сусам.