A Wood Grouse's Nest gombás saláta eredeti megjelenésével és kiváló ízével minden bizonnyal elnyeri majd a tetszését, mert az összetevők, amelyekből áll, tökéletesen kombinálódnak egymással. Általában bolti majonézt használok, de ha van házi készítésű, azt is szívesen használom. Ez a saláta tökéletesen illeszkedik az ünnepi asztal összetételébe.
Készítse elő az összes szükséges terméket. A csirkehúst és a tojást előzetesen megfőzhetjük sós vízben, de különböző edényekben.
Mindig friss gombát használok. Nem tudom megmondani, hogy fagyasztottal ízletes lesz-e – még nem próbáltam. De talán a saláta ízét ez nem befolyásolja. A laskagombát alaposan mossuk meg, távolítsuk el a felesleget, és vágjuk apró darabokra.
A meghámozott hagymát még kisebbre vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat a sütéshez, majd hozzáadjuk a gombát és a hagymát. Keverjük össze. A tűznek kicsinek kell lennie. Adjunk hozzá egy csipet sót és egy kevés fűszert. 7-10 percig pirítjuk, kevergetve, majd tányérra tesszük és hagyjuk kihűlni.
A megfőtt csirkefilét apró kockákra vágjuk. Használhatja a csirketest bármely más részét, zsírosabbat is - például combot vagy alsócombot.
A megsütött laskagombát hagymával tegyük egy edényre, és adjunk szép kerek formát. Kívánt esetben enyhén megkenheti majonézzel.
Helyezze a csirkedarabokat a gombás réteg tetejére. Itt majonézrácsot kell készítenie, és óvatosan el kell osztani egy evőkanál segítségével.
A főtt csirke tojást finom reszelőn lereszeljük, és egy réteg csirkehús tetejére helyezzük. Kenjük meg majonézzel.
Reszelje le a hámozott friss burgonyát speciális koreai sárgarépa reszelőn. Ha nincs ilyen reszelőnk, egyszerűen vághatja a burgonyát vékony, hosszú csíkokra. Növényi olajban, folyamatos keverés mellett aranybarnára sütjük.
Mossa meg és szárítsa meg a friss fűszernövényeket, majd apróra vágja.
Helyezzen sült burgonya csíkokat a csirketojás réteg tetejére, hagyjon egy mélyedést a közepén. Helyezze oda az apróra vágott fűszernövényeket. Kapsz egy rögtönzött „fészket”.
A „fészek” belsejébe tegyük a hámozott fürjtojásokat, és tálalás előtt szórjuk meg őrölt fekete borssal.
Elkészült az eredeti, gombás siketfajd fészek saláta, tálalható. Jó étvágyat kívánunk!
Megjelenés időpontja: 2017. november 25
A Capercaillie Nest saláta megjelenése miatt érdekes. Fészek formájában készül, amelyben tojások hevernek. Nagyon jól mutat az ünnepi asztalon, és finom is.
Készíthető hússal, füstölt csirkével, kolbásszal, ecetes vagy friss gombával stb. Az egészséges táplálkozás hívei általában káposztafészket alkotnak.
Általában a termékeket vékony csíkokra vágják, hogy úgy nézzenek ki, mint egy fészek gallya. De általánosságban teljesen bármilyen salátát díszíthetsz így, egyszerűen fészek formájában összehajtva és sült krumplival letakarva.
Nyírfajd fészek füstölt (vagy főtt) csirkével – a kedvenc receptem
Káposztával és fürjtojással – díszítse lépésről lépésre
Siketkefészek - réteges saláta recept
A nyírfajd fészkeinek gyönyörű bemutatója
Nemrég kipróbáltam egy trendi étteremben a Chafan salátát, sült krumpli is van benne, és ott olyan vékonyra vágták, mintha koreai sárgarépareszelőn lett volna. Annyira ropogós volt, hogy varázslatos érzést keltett. Szerintem ez a vágási mód ideális lenne fészekbe.
A saláta díszítésére többféleképpen is elkészíthető dekortojás: elkészíthető reszelt sajtból, sárgája és bármilyen pástétom keverékéből (2 sárgájához - 100 g pástétom), vagy egyszerűen hozzáadhat főtt fürjtojást.
Egyébként, ha sürgősen el kell készítenie ezt a salátát, vásárolhat kész hasábburgonyát.
Klasszikus recept a siketfajd fészek salátához hússal és krumplival
Ez a saláta csirkehúst, sült krumplit és uborkát tartalmaz a lédússág érdekében. Ezekhez a hozzávalókhoz pácolt vagy sült gombát is adhatunk. És egy kis kukoricát is az édesség kedvéért. De elkészítjük az alapváltozatot, az is nagyon puha és ízletes.
A hozzávalókat csíkokra vághatjuk, de mivel a fészkünket a dekor alkotja, így maga a saláta is könnyen lehet hétköznapi kockák.
A műfaj klasszikusai szerint ehhez a salátához a sárgás masszából készült tojást használják. De sokan főtt fürjtojással is elkészítik. Ez nagyon szép, mert a fehér tojás kontrasztosnak tűnik a sült burgonya hátterében. De a házi készítésű finomabb. Ebben a salátában mindkét lehetőséget használjuk példaként.
A burgonyát érdemesebb úgy tálalni, hogy ropogós maradjon. Maga a fészek formájú blank előre elkészíthető, a dekoráció pedig akkor fejezhető be, amikor a vendégek a küszöbön vannak. Hogy a burgonya ropogós legyen.
Termékek:
- Egy csirke filé (kb. 250 g),
- uborka - 1 db,
- Hagyma - 1 db,
- Fokhagyma - 3 gerezd,
- Burgonya - 4 db,
- Ömlesztett sajt - 1 db,
- csirke tojás - 3 db,
- Fürjtojás - 7 db. (nem szükséges),
- levél saláta,
- Egy kis kapor
- Só, bors, majonéz, növényi olaj.
- A tojásokat keményre főzzük. Sózzuk és forraljuk fel a csirkefilét.
2. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A fehérjét apró kockákra vágjuk.
3. A csirkefilét kockákra vágjuk.
Annak érdekében, hogy a csirkefilé könnyen kockákra vágható legyen, előzetesen fel kell forralni és jól le kell hűteni. Érdemes előző este megfőzni.
4. A hagymát nagyon apró kockákra vágjuk. És vagy leforrázzuk forrásban lévő vízzel, vagy pácoljuk. Vagyis vagy egyszerűen öntsd fel forrásban lévő vízzel, és hagyd állni 10 percig, vagy öntsd le hideg víz és 9%-os ecet egyenlő arányú keverékével, például 50 g vízzel és 50 g ecettel. Olvassa el a hagyma pácolásának további módjait.
5. Három sárgájához adjuk a finom reszelőn reszelt ömlesztett sajt felét. Adjunk hozzá egy csipet sót, egy kis apróra vágott kaprot és egy púpozott teáskanál majonézt. Préselj ki három gerezd fokhagymát. Simára keverjük.
6. A burgonyából kis szívószálakat kell készíteni. Ezt késsel nehéz megtenni, ezért koreai sárgarépareszelőt használunk.
A burgonya szívószál mélyen sütésekor nem kell hozzá sózni, különben beázik. Sózhatod később.
7. Készíts sült krumplit. Felöntjük bő olajjal és felforrósítjuk. A burgonyát 2 részre osztjuk és két részletben megsütjük. Ez megtehető egy speciális hálóban, vagy egyszerűen kihúzható egy réskanállal. A burgonyát gyorsan megpirítjuk, megvárjuk, amíg aranybarna lesz, és kivesszük. Helyezze szalvétára. Adjunk hozzá egy kis sót.
8. Amíg a burgonya sül, a hagymát lecsepegtetjük, és a salátába tesszük. Adjunk hozzá egy csipet sót, fekete borsot, két púpozott evőkanál majonézt. Jól összekeverni.
9. Most forgassa ki a tojásokat a sárgás keverékből.
Annak érdekében, hogy a tojások azonosak legyenek, egy púpozott teáskanállal vegyük ki a sárgás masszát.
10. Helyezzen salátaleveleket vagy bármilyen zöldet egy tányérra. És rajtuk - sok saláta. Ezután fészket formálunk úgy, hogy a közepén egy kanál segítségével mélyedést készítünk.
11. A kaprot apróra vágjuk. Fontos, hogy száraz legyen, ezért előtte mossa ki és hagyja megszáradni.
12. Helyezze a burgonyát a saláta oldalára, és próbálja meg ne látszani a salátán.
13. Töltsük meg a saláta közepét gyógynövényekkel. És rakd ki a tojásokat.
14. A sárgájából készült tojáshoz fürjtojást is adhatunk. Saláta kész!
Fafajd fészek saláta füstölt (vagy főtt) csirkével – a kedvenc receptem
Ez nem túl hétköznapi recept, mert a krumpli mellett a sárgarépát is megsütik, az uborkát pedig nem. De a saláta lédús és ízletes lesz. A legegyszerűbb dekorációval készítettem, de a vendégek így is értékelték a salátát.
Filé helyett használhatunk sonkát. De szerintem csirkével jobban ízlik.
Termékek:
- Burgonya - három vagy négy nagy
- Hagyma - 2 db,
- Sárgarépa - négy nagy,
- tojás - öt vagy hat,
- Csirke (főtt vagy füstölt) - 300 g csont nélkül,
- Majonéz - négy-öt evőkanál,
- Mustár - 1 evőkanál,
- Fokhagyma - 1-2 gerezd,
- Kapor, petrezselyem.
Szerintem ez a saláta jobban ízlik füstölt csirkével.
- A zöldségeket meghámozzuk. A tojásokat keményre főzzük.
2. A burgonyát apró csíkokra vágjuk (vagy koreai sárgarépareszelővel is lereszelhetjük).
3. A sárgarépát is vágjuk apró csíkokra. A hagymát félkarikára vágjuk.
3. A csirkefilét kockákra vágjuk.
4. Válaszd el a fehérjét a tojásoktól, és vágd kockákra.
5. Melegítsen két evőkanál növényi olajat. A burgonyát megpirítjuk. Tegyünk egy szűrőedényt egy tálba, és tegyük bele a burgonyát, hogy lecsepegtesse az olajat. Ha maradt régi olaj a serpenyőben, öntse a mosogatóba, törölje le egy szalvétával egy villára, és adjon hozzá még két evőkanál új olajat. A sárgarépát megpirítjuk. Tedd szűrőedénybe is. Ezután a hagymát is megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá burgonyát, sárgarépát és hagymát a tojásokhoz.
6. Adjunk hozzá csirkét.
7. Keverjük össze.
8. Nyomjunk ki két 1-2 gerezd fokhagymát egy fokhagymanyomón. Adjunk hozzá 4-5 evőkanál majonézt és 1 evőkanál. mustár.
9. Keverjük össze a salátát. És csinálj egy lyukat a közepébe.
10. A zöldeket apróra vágjuk. A sárgáját villával törjük össze, adjunk hozzá 1 ek. majonéz és apróra vágott kapor és petrezselyem. Keverjük össze. És ebből a tömegből ovális herék penészednek.
11. Díszítsd velük a salátát, tedd a mélyedésbe.
Fafajd fészek káposztával és fürjtojással – díszítse lépésről lépésre
Ez a saláta könnyebb, kevésbé kalóriatartalmú változata, amely nem használ sült burgonyát és káposztát tartalmaz. Érdemes kínai kelt venni, de ha nincs, akkor a rendes káposzta is megteszi. Minden zöldséget csíkokra vágunk, hogy úgy nézzenek ki, mint egy fészek gallya.
Termékek:
- Csirke (főtt vagy füstölt) - 100 gramm csont nélkül
- kínai vagy hagyományos káposzta - 100 gramm,
- sajt - 100 gramm,
- Fürjtojás - 5-7 db,
- Gomba - száz gramm,
- Egy alma
- Egy hagyma
- Fél citrom
- 5 dió (lehet mandula, dió, mogyoró),
- Majonéz.
- A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és meghámozzuk.
2. A hagymát vékony csíkokra vágjuk. A gombát is vékonyan felszeleteljük.
3. Tegye a hagymát és a gombát egy forró serpenyőbe pár evőkanál növényi olajjal, sózzuk ízlés szerint és pirítsuk meg.
4. A sajtot is csíkokra vágjuk. Helyezze a harmadik részt egy külön csészealjra, ez szükséges lesz a díszítéshez.
5. A csirkét is csíkokra vágjuk, kicsit félretesszük a díszítéshez.
6. Vágjuk vékony csíkokra a kínai kel és szintén tegyük félre egy kicsit.
7. Szeleteljük fel az almát is vékonyan, facsarjuk ki a citrom levét, nehogy besötétüljön. Szintén része - egy külön csészealj.
8. Helyezze az összes dugványt egy külön tálba, keverje össze, adjon hozzá majonézt ízlés szerint (kb. 5 evőkanál). A diót apróra vágjuk.
A salátakeveréket tányérra tesszük és fészket formázunk belőle. Helyezzük rá a fenntartott és apróra vágott hozzávalókat (amihez majonézt nem adtak hozzá).
Fedjük be a lyukat finomra vágott dióval, és helyezzünk oda fürjtojást.
Siketkefészek - recept rétegben
A nyírfajdfészek saláta úgy is elkészíthető, hogy a hozzávalókat rétegesen kirakjuk. Díszíteni pedig nem csak tojással, hanem kikelt siketfajdból is készíthetsz figurákat. A termékek nagy száma miatt gyakorlatilag ez a főétel - itt van csirke és burgonya is.
Hozzávalók:
- csirke filé - háromszázötven g,
- burgonya - 4 nagy,
- Ecetes gomba - háromszáz gramm,
- Két hagyma
- Két közepes uborka
- Három csirke tojás,
- Több fürjtojás díszítéshez (6 db),
- 1 ömlesztett sajt,
- Két sárgarépa
- Két gerezd fokhagyma
- Majonéz, só, bors ízlés szerint,
- levél saláta,
- Szegfűszeg - tizenkét rúd.
- Forraljuk fel az összes tojást és egy sárgarépát. A csirkefilét sós vízben megfőzzük.
- Először sült krumplit készítünk. Vékonyra vágjuk. A burgonyát érdemes átpirítani, de ha nem bánod az olajat, akkor olajban is megteheted. Rántva finomabb lesz. Helyezzen több réteg papírszalvétát egy tányérra, és burgonyát a tetejére.
Ahhoz, hogy a sült krumpli különösen ízletes legyen, előre elkészítheti - a csíkokra vágott burgonyát több órán át pácolja vízben 1 evőkanál sóval és 1 ek. Szahara. Ezután engedje le a vizet, és fagyassza le a burgonyát. És amikor szüksége van rá, dobja közvetlenül az olajsütőbe. Így kapsz igazi hasábburgonyát. Az is kényelmes, hogy előre elkészítheti.
3. Vágja a hagymát negyed karikákra. Sárgarépa - csíkokra.
4. A zöldségeket felhevített olajon serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük.
5. A csirkét csíkokra vágjuk.
A „Gill Grouse's Nest” már most is fényes, emlékezetes étel igazán felejthetetlenné válik, pontosan egy olyan komponens hozzáadásának köszönhetően, mint a sonka. A luxus megjelenése mellett a csemege felejthetetlen aromát és csodálatos, gazdag ízt kap. A kopoltyús nyírfajd fészek, a sonkás saláta receptje kiadós és tápláló.
Ennek az ételnek a sajátossága a meglehetősen alacsony kalóriatartalom, ami alapvetően nem jellemző az ilyen salátákra. A könnyedség és a felejthetetlen íz miatt ez az előétel kiemelkedik a hasonlók közül, ezért szeretném ezt a receptet előnyben részesíteni.
Szükséged lesz:
- 2 burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 400 gr. pácolt gomba;
- 150 gr. sonka;
- 2 tojás;
- 2 ömlesztett sajt;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 200 gr. majonéz;
- 25 gr. kapor zöldek;
- 1/4 tk. só;
- 1/4 tk. bors
Nyírfajd fészek saláta lépésről lépésre:
- A sárgarépát megmossuk és héjában megfőzzük. Ezután lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
- A tojásokat megfőzzük, majd hideg vízzel felöntjük és kihűtjük. Távolítsa el a héját és vágja kockákra.
- A sonkát apró kockákra vágjuk.
- Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg, és a lehető legfinomabbra vágja.
- Az ömlesztett sajtot lereszeljük és összekeverjük a zúzott fokhagymával és az apróra vágott fűszernövények felével. A kapott masszából kis golyókat formázunk.
- A csiperkegombát kivesszük az üvegből, és nagyon apróra vágjuk.
- Kenje meg az edényt majonézzel, és helyezze el a termékeket rétegekben, és az utolsó kivételével mindegyiket áztassa be majonézzel.
- Kezdetben kirakjuk a csiperkegombát, rájuk sárgarépát, sonkát és tojást.
- Fejezd be a kompozíciót burgonyával.
- Csak a maradék zöldeket és az előkészített golyókat kell a közepébe helyezni, majd az ételt fel lehet tálalni.
Fafajd fészek saláta ecetes gombával és főtt csirkével
A főtt csirkehús standard termék ehhez az ételhez. De ha gombát adunk hozzá, egy hihetetlen finomságot kapunk, amely mindenkit magával ragad az asztalnál.
Szükséged lesz:
- 400 gr. csirke hús;
- 100 gr. sonka;
- 4 tojás;
- 400 gr. ecetes gomba;
- 100 gr. majonéz;
- 2 ömlesztett sajt;
- 25 gr. lomb;
- 3 burgonya;
- 4 evőkanál. l. olajok
Nyírfajd fészek saláta receptje:
- A csirkehúst megmossuk, felforraljuk és kihűtjük. A most kihűlt filét apró kockákra daráljuk.
- A csirkehúshoz hasonlóan a sonkát aprítjuk.
- A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és meghámozzuk. Sárgájára és fehérjére osztjuk, lereszeljük.
- A sajtokat lereszeljük.
- Tegye a gombát egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse. Darál.
- Keverjük össze a sonkát, a filét, a fehérjéket, a gombát. Ízesítsük majonézzel és keverjük össze.
- Tegye az előételt egy kör alakú tányérra, és egy kanállal simítsa el a felületét.
- A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben megsütjük felhevített növényi olajon.
- Az elkészített burgonyaszalmát papírtörlőn szárítsa meg. Így könnyen megszabadulhatsz a felesleges zsírtól.
- Helyezze a burgonya csíkokat a salátára, hagyjon egy lyukat a közepén, hogy szimulálja a tojást.
- Keverjük össze a reszelt sárgáját és a sajtot, adjunk hozzá egy kis majonézt, keverjük össze. A kapott masszából kis golyókat forgatunk.
- Díszítse az edényt fűszernövényekkel, és helyezzen sajtgolyókat a közepére.
Tipp: nem szükséges burgonyát használni a fészek díszítésére. Remekül fog kinézni egy reszelt sajtból vagy sárgarépából kialakított fészek.
Fafajd fészek saláta kolbásszal és chipsekkel
Ennek a snacknek az előnye az analógokhoz képest az elkészítési sebesség. A nyírfajdfészek saláta receptje: A hozzávalókat rétegesen fektessük le, és tegyünk a tetejére chipseket.
Szükséged lesz:
- 200 gr. csirke hús;
- 250 gr. sonka;
- 300 gr. pácolt gomba;
- 2 hagyma;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 3 tojás;
- 150 gr. sajt;
- 150 gr. majonéz;
- 30 gr. lomb;
- 200 gr. chips csíkokban.
Madárfészek vagy nyírfajdfészek saláta receptje:
- A csirkehúst meg kell mosni, és kevés sós vízben megfőzni. Ezután lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk.
- A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
- A gombát el kell választani a páctól és apróra vágni.
- A sonkát kockákra vágjuk.
- Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át a gerezdeket egy présen.
- A zöldeket alaposan megmossuk, szárítjuk, majd feldaraboljuk.
- A tojásokat megfőzzük, majd a csap alatt kihűtjük. Ezután meghámozzuk, a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, és felkockázzuk.
- A sajtot lereszeljük.
- Keverjük össze a sárgáját fokhagymával, kis mennyiségű sajttal, fűszernövényekkel és majonézzel. Az egészet erőteljesen összekeverjük, és ebből a masszából kis golyókat forgatunk.
- Helyezze a teljes salátát rétegesen egy széles tányérra minden terméket (az utolsó kivételével) majonézzel kell kezelni.
- A hozzávalók sorrendje a következő: csirke, gomba, hagyma, fehérje, sonka, chips.
- Helyezzen sárgája golyókat az edény közepére, és ha szükséges, díszítse fűszernövényekkel.
Tipp: a főzési folyamat még egyszerűbbé tétele érdekében dekorációként használhatunk egész fürjtojást, nem pedig sárgája golyókat.
Próbáljon ki más salátát hússal, amit az egész család szeretni fog például, ill.
Fafajd fészek saláta sonkával és füstölt csirkével
Az étel különleges aromát nyer a füstölt csirke hozzáadásának köszönhetően, amely elképesztően hangsúlyozza a kulináris alkotás kifinomultságát és nemességét - a nyírfajdfészek saláta.
Szükséged lesz:
- 2 burgonya;
- 200 gr. sonka;
- 300 gr. füstölt csirke hús;
- 3 tojás;
- 300 gr. ecetes gomba;
- 2 salátalevél;
- 25 gr. kapor zöldek;
- 150 gr. majonéz.
A főzés lépései:
- A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, csíkokra vágjuk, majd megpirítjuk.
- A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és eltávolítjuk a héját. Sárgájára és fehérjére osztjuk, lereszeljük.
- Vágja szét a csirkehúst rostokra.
- A sonkát őröljük vékony csíkokra.
- A gombát szűrőedényben leszűrjük, és apróra vágjuk.
- Minden frissen elkészített hozzávaló, kivéve a sárgáját és a burgonyát. összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
- A megmosott és szárított salátaleveleket egy edényre helyezzük, és ráhelyezzük a kapott készítményt.
- Helyezzen egyenletesen a burgonyacsíkokat az előétel tetejére, hagyjon egy lyukat a közepén a tojások szimulálásához.
- Keverjük össze a reszelt sárgáját és a sajtot, a finomra vágott fűszernövényeket, a majonézt. Alaposan összekeverjük, és a keverékből kis golyókat formázunk.
- Helyezze a golyókat a saláta közepére, és tálalja az ételt a vendégeknek.
Fontos! Sütés előtt a burgonyát 30 percig hideg vízben kell tartani, majd papírtörlőn szárítani. Egy ilyen egyszerű eljárásnak köszönhetően könnyen megszabadulhat a felesleges keményítőtől.
Nyírfajd fészek saláta sonkával és uborkával
Ennek a snacknek a fő előnye a frissesség. Még egy téli, havas estén is minden bizonnyal a meleg nyári napra emlékezteti az étel, és egyszerűen rendkívüli hangulatot kölcsönöz.
Szükséged lesz:
- 300 gr. sonka;
- 4 főtt tojás;
- 2 burgonya;
- 2 uborka;
- 2 ömlesztett sajt;
- 100 gr. kemény sajt;
- 25 gr. lomb;
- 150 gr. majonéz.
A főzés lépései:
- A sonkát és az uborkát apró kockákra vágjuk.
- A főtt tojásokat meghámozzuk, fehérjét és sárgáját szétválasztjuk.
- A sárgáját lereszeljük, a fehérjét kockákra vágjuk.
- A kemény sajtot kockákra vágjuk.
- A zöldeket megmossuk és feldaraboljuk. Néhány ágat egészben hagyhatunk a díszítéshez.
- Az elkészített hozzávalókat (a sárgája kivételével) összekeverjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük.
- Helyezze a keveréket egy lapos tányérra, és egy kanállal egyenítse ki a felületet.
- A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, csíkokra vágjuk és megpirítjuk.
- Osszuk el a kihűlt burgonyaszalmát az uzsonna teljes felületén, hagyjunk egy helyet a közepén a tojások szimulálásához.
- Keverjük össze a sárgáját reszelt ömlesztett sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel. A kapott masszából kis golyókat forgatunk.
- Helyezzen sajtgolyókat az edény közepére, díszítse a salátát friss fűszernövényekkel, és tálalja a vendégeknek.
A sonka egy egyedülálló termék, amely bármilyen ételt képes átalakítani és feldobni. Tehát a siketfajd saláta a kompozícióhoz hozzáadva hihetetlen, gazdag és természetesen ízletes.
Ha van elég ideje a vendégekkel való találkozás előtt, javasoljuk, hogy készítsen egy változatot a nyírfajdfészek salátából marhahússal. Azt is javasoljuk, hogy próbálja ki a finomat.
A nyírfajdfészek saláta nagyon szép és ünnepi saláta. Hibás lenne azt állítani, hogy egyszerű, de mégis minden háziasszony meg tudja csinálni, és nagyon érdekesnek és szokatlannak tűnik. Ez a saláta sokféle ételt tartalmaz. Ezért, mielőtt elkezdené egy kulináris remekmű létrehozását, valószínűleg sétálnia kell a boltba.
A Wood Grouse Nest salátát külön rétegekbe helyezzük. Sok lehetőség van egy ilyen szokatlan saláta elkészítésére, amelyek különböző termékeket használnak különböző arányban. Egy dolog közös bennük: a salátának úgy kell kinéznie, mint egy madártojást tartalmazó fészek.
A nyírfajdfészek salátát hússal, csirkével vagy kolbásszal, chipsekkel vagy sajttal, gombával stb. A saláta minden változatának tartalmaznia kell tojást és főtt burgonyát, valamint az eredeti receptben sonka és kemény sajt rétegeket is tartalmaznia kell.
Azonban próbálja ki ezt vagy azt a receptet, ne féljen kísérletezni, és keverje össze a különböző ötleteket és különböző termékkészleteket. Talán lesz saját receptje ehhez a finom ünnepi salátához, amelyet már megoszt másokkal.
Siketfajd fészek saláta csirkével
Nagyon finom, gyengéd saláta lett. Elvileg nem nehéz elkészíteni. A lényeg, hogy szép ételt tudjunk készíteni. Ez az érdekesen megtervezett és nagyon ízletes saláta nagyon népszerű a gyerekek és a felnőttek körében.
Hozzávalók:
- majonéz - 150 gr.;
- Saláta levelek -2-3 db.;
- Kemény sajt - 120 gr;
- Csirke tojás - 3-4 db;
- Egy csomó kaprot.
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- csirkehús - 200-250 g;
- Bármilyen sonka - 50 g;
- Pácolt gomba - 400-450 g;
- Közepes méretű burgonya - 3-4 db;
- Só, őrölt bors - ízlés szerint.
Készítmény
Vegyük a burgonyát, mossuk meg, jól hámozzuk meg, majd reszeljük fel kis csíkokra. Most melegítse fel a serpenyőt, öntsön bele növényi olajat, süsse meg a burgonyacsíkokat mindkét oldalán aranybarnára. Amint a burgonya megsült, megsózzuk, és félretesszük hűlni.
Vegyük ki a csirkehúst, főzzük puhára, hűtsük le és vágjuk apró darabokra. Most vesszük a sonkát, és óvatosan, finomra vágjuk csíkokra. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. Három fehérje durva reszelőn. A gombát apróra vágjuk.
Először madártojást készítünk:
- Vegyük ki a sárgáját, és durva reszelőn lereszeljük.
- Ezután vegyük ki a sajtot, és finom reszelőn reszeljük le.
- Most vegye ki a zöldeket, öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg egy kicsit, majd vágja apróra.
- Ezután fokhagymára van szükségünk. Megtisztítjuk és apróra vágjuk.
- Vegyünk egy csészét, tegyünk bele tojássárgákat, fűszernövényeket, reszelt sajtot, fokhagymát, adjunk hozzá majonézt, és mindent jól keverjünk össze, hogy ragacsos legyen.
Ebből a sajtos-tojás keverékből gondosan „madártojást” készítünk, és óvatosan félretesszük egy tányérra is, majd a legvégén szükség lesz rá.
Kezdjük a saláta összeállítását:
Most vegyük a salátaleveleket, alaposan öblítsük le, majd tegyük tányérra.
Vegyünk egy másik csészét, tegyünk bele csirkét, sonkát, gombát, tojásfehérjét, és adjuk hozzá a majonézt, és jól keverjük össze.
Ezt a masszát most fészek formájában a salátalevelekre kenjük, a közepébe kis mélyedést készítünk.
Majd sültkrumplit rakunk a fészekbe, van madárfészek. És a közepébe tegyünk sajttojást. Díszítsük fűszernövényekkel, díszíthetjük reszelt dióval is.
Itt van egy ilyen gyönyörű salátánk. Élvezze ezt a finom salátát, és tegye boldoggá magát és családját. Jó étvágyat mindenkinek!
Marha saláta "Groecaillie's Nest"
A marhahússaláta nagyon finom. Bármely háziasszony, aki legalább egyszer kipróbálta ezt a salátát, újra és újra elkészíti, mert a családja és a látogató barátai is kérik tőle. Természetesen ez a nagyon érdekes és hihetetlenül ízletes saláta rengeteg kalóriát tartalmaz, de havonta egyszer megkényeztetheted magad ilyen finom ételekkel! Főleg, ha ünnepi asztalt készít.
Hozzávalók:
- Hagyma - 2 db .;
- Marhahús - 300-350 g;
- Burgonya - 5 db .;
- Csirke tojás - 3 db .;
- Fürjtojás - 6-7 db;
- Majonéz - 150 g;
Készítmény
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd durva reszelőn lereszeljük. Most vegyünk egy olajsütőt, öntsünk bele olajat, melegítsük fel, süssük aranybarnára a burgonyát. Ezután szükségünk lesz egy tányérra, tegyünk bele papírszalvétákat, és rakjuk ki a sült krumplit, hogy az összes olaj felszívódjon. Hagyjuk ülni a burgonyát, amíg más termékekkel foglalkozunk.
Vegyük ki a marhahúst és főzzük puhára, majd hűtsük le és vágjuk apró darabokra. A hagymát megpucoljuk, és vékonyan félkarikára vágjuk. Ezután főzzük meg a tojásokat, hűtsük le, vágjuk apró darabokra.
Vegyünk egy csészét, adjunk hozzá minden hozzávalót, adjunk hozzá magas zsírtartalmú majonézt, és keverjük össze jól.
Ezután vegyük ki a fürjtojásokat a hűtőszekrényből, forraljuk fel és hámozzuk meg. Helyezzük a salátát egy szép nagy tányérra (lapos edény is bejön), a saláta közepébe készítsünk egy kis mélyedést, és helyezzük bele a fürjtojásokat. Két tojásból pedig csibéket lehet csinálni. Így még szebb lesz. Nekik a „szemek” feketeborsból, a csőr pedig sárgarépából készül, nyersen vagy főtt, itt – ahogy tetszik. Ez egy nagyon finom és gyönyörű saláta.
Saláta pulyka „Kopoltyúfajd fészek”
Nagyon finom és könnyű saláta pulykával. A saláta olyan könnyű és egészséges a gyomor számára. Ez a saláta előre elkészíthető, és megörvendezteti szeretteit és szeretteit.
Hozzávalók:
- Pulykahús - 1 kg;
- csirke tojás -5 db;
- fürjtojás -15 db;
- Friss uborka - 3 db;
- Hagyma - 1 db;
- Ecetes uborka - 3 db;
- Burgonya – 7 db;
- Zöldek (petrezselyem, kapor, zöldhagyma) - 1 csokor;
- napraforgóolaj - 100-120 gr.;
- majonéz - 200 g;
- tejföl - 150 g;
- jéghegy saláta - 100-150 g;
- Fűszerek, só - ízlés szerint.
Készítmény
A zöldhagymát nagyon apróra vágjuk, és külön tányérra tesszük. Most friss uborkát kell venni, meg kell mosni és vékony csíkokra vágni. Kivesszük a tojásokat, felforraljuk, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A fehérjét finom reszelőn lereszeljük. A jégsalátát óvatosan apró darabokra vágjuk. Az összes többi zöldet is finomra kell vágni.
Térjünk át a pácolt uborkára, vágjuk apró kockákra. A pulykahúst sós vízben kb 1 órán át főzzük. Hagyjuk kihűlni (lehetőleg húslevesben), és apróra vágjuk.
Az összes hozzávalót egy tálba tesszük és jól összekeverjük.
Vegyünk burgonyát, hámozzuk meg és vágjuk vékony csíkokra. Ezután helyezze a burgonyacsíkokat egy törülközőre vagy szalvétára, hogy a darabok megszáradjanak.
Egy serpenyőbe olajat öntünk, hozzáadjuk a burgonyát, aranybarnára sütjük. A legjobb, ha a burgonyát adagonként sütjük, hogy ne tapadjanak össze. Vigyázzunk, nehogy megégjen a krumpli, különben parázs lesz!
A burgonya egy részét a salátához adjuk, majonézt és tejfölt is, mindent jól összekeverünk. A többi burgonyát megsózzuk, és egy szalvétára helyezzük, hogy felszívja a felesleges olajat.
Helyezze a salátát szépen egy lapos tányérra. Tálalás előtt díszítsük salátánkat maradék burgonyával és fűszernövényekkel. A saláta közepébe kis mélyedést készítünk, és beletesszük a főtt és meghámozott fürjtojásokat.
Nagyon szép és finom saláta. Jó étvágyat mindenkinek és sok sikert a főzéshez! Élvezze egy finom saláta felejthetetlen ízét!
Gombás saláta „Kopoltyúfajd fészek”
Kínálunk egy másik salátát „Gill Grouse Nest”, de gomba hozzáadásával. Kiderül, hogy egy nagyon finom, kielégítő saláta, amely bármilyen ünnepre elkészíthető. Azonban, ha akarod, bármikor kedveskedhetsz családodnak egy hétköznapi napon. A gyerekek egyszerűen örülnek, és a felnőttek valószínűleg nem utasítják el ezt a finom salátát.
Hozzávalók:
- Ecetes uborka - 2 db;
- koreai sárgarépa - 50-60 gr.;
- csirkecomb - 300 g;
- Burgonya - 3 db;
- Gomba - 200 g;
- Főtt csirke tojás - 2 db;
- Fürjtojás - 2 db;
- Hagyma - 2 db;
- Növényi olaj - 100 g;
- majonéz - 150 g;
- Zöldek - 1 csokor;
- Só ízlés szerint.
Készítmény
A csirkecombot fél órán át sós vízben puhára főzzük, majd lehűtjük és tányérra tesszük.
A tojást is keményre kell főzni. Érdemes főzéskor egy kis sót tenni a vízbe, akkor nem repednek meg, majd azonnal hideg folyóvíz alá küldjük kihűlni, hogy jól tisztíthatók legyenek.
A fürjtojást is meg kell főzni és le kell hűteni.
A burgonyát nyersen meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, majd napraforgóolajon 10 perc alatt aranybarnára sütjük. A legjobb, ha adagonként sütjük, nehogy a burgonya összeragadjon a serpenyőben. A burgonyacsíkokat szalvétára helyezzük, hogy kihűljön, ami hűlés közben felszívja a felesleges olajat is.
A hagymát félkarikára vágjuk. És térjünk át a gombákra. Szintén darabokra kell vágni, és napraforgóolajban 15 percig sütni. Ezután megismételjük, mint a burgonyával: tegyük a gombát egy szalvétára, hogy a felesleges olaj felszívódjon, és a gomba maga lehűljön.
Vágja fel a koreai sárgarépát apró kockákra. Természetesen ebben a formában is hozzáadhatja, de ebben a salátában egy hosszú szívószál nem fog harmonikusan kinézni, ezért vágja fel!
A csirkehús kézzel vágható vagy apró darabokra osztható.
Most vegyen egy csészét, és keverje össze a tojást, a csirkét, a hagymát és a gombát. Jól borsozzuk és sózzuk, adjuk hozzá a majonézt, és jól keverjük össze.
Most vegyünk egy tányért, és tegyük rá szépen, szépen a salátát. A közepén pedig egy kis mélyedést készítünk madárfészek formájában. Díszítse a salátát a tetején koreai sárgarépával és burgonyával. A fürjtojást pedig középre, a „fészkünkbe” helyezzük. A tetejét pedig zölddel is díszíthetjük. Ez egy nagyon érdekes és gyönyörű saláta.
Csirke saláta "Cercaillie's Nest"
Hozzávalók:
- csirke - 500 g;
- csirke tojás - 3 db;
- Burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 1 db;
- Hagyma - 1 db;
- Saláta levelek - 7 db;
- Zöldek - 1 csokor;
- majonéz - 150 g;
- Só ízlés szerint.
Készítmény
A húst kivesszük, megfőzzük, kihűtjük és csíkokra vágjuk. Ezután sárgarépára és burgonyára van szükségünk. Óvatosan megtisztítjuk és szintén vékony csíkokra vágjuk. Vegyünk egy serpenyőt, adjunk hozzá olajat, és külön-külön süssük meg mindent. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk.
Most egy nagy, gyönyörű lapos tányért kell választania. Helyezzünk rá jól megmosott salátaleveleket. Ha nem talál salátát, használhatja a káposztaleveleket ugyanerre a célra (válasszon a legpuhább leveleket).
Vegyük a húst, keverjük össze sült sárgarépával, burgonyával, hagymával, ízesítsük mindent majonézzel, és keverjük újra jól. Most mindent a salátára vagy a káposztalevélre teszünk.
Térjünk át a „tojás” elkészítésére a salátánkban. Vegyük a főtt sárgáját, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és keverjük össze mindent majonézzel. Ebből a masszából „tojást” készítünk, és a saláta közepére helyezzük. Jó étvágyat mindenkinek és sok sikert a főzéshez!
Klasszikus saláta „Kopoltyúfajd fészek”
Hozzávalók:
- Csirkehús - 500 g;
- Burgonya és sárgarépa - 4 db;
- Friss uborka - 2 db;
- csirke tojás - 6 db;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Hagyma - 1 db;
- majonéz - 150 g;
- Növényi olaj - 50 g;
- kapor - 1 csokor;
- Só ízlés szerint.
Készítmény
Vegyünk burgonyát és sárgarépát, hámozzuk meg és vágjuk apró csíkokra. Ezután pucoljuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára.
A burgonyát és a sárgarépát egyenként megsütjük növényi olajon. Vegyünk egy tányért, tegyünk bele egy szalvétát, és rakjuk ki a zöldségeket, hogy lecsepegtesse az olajat.
A húst sós vízben puhára főzzük, lehűtjük, és apró darabokra vágjuk. Kivesszük a tojásokat, megfőzzük, lehűtjük, majd a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől,
A fehérjét csíkokra vágjuk, összekeverjük a csirkehússal, az apróra vágott uborkával és a sült zöldségekkel. Hozzáadjuk a majonézt, a fokhagymát és a mustárt, mindent jól összekeverünk.
Vegyünk egy tányért, óvatosan fektessük ki a salátát, és tegyük rá a burgonyát, hagyjuk díszíteni. Most egy mélyedést készítünk a közepén fészek formájában.
Ezután kivesszük a sárgáját, ledaráljuk, hozzáadjuk a majonézt és a finomra vágott fűszernövényeket, a kapott masszából tojás alakú golyókat készítünk. A saláta közepére helyezzük őket, a tetejét pedig apróra vágott fűszernövényekkel vagy reszelt dióval díszíthetjük.
Így kiderül, milyen szép. Élvezze ezt a finom salátát. Főzze újra és újra, és tegye boldoggá az egész családját. Jó étvágyat mindenkinek!