Burgerzsemle készítése: recept az otthoni elkészítéshez. Bolyhos és puha hamburger zsemle

A hamburger egyfajta szendvics, amely húspogácsából, zöldségekből, szószból és természetesen egy kerek zsemléből áll. A gyerekek, és nem csak a gyerekek, nagyon szeretik a hamburgert. Az alábbiakban egy lépésről-lépésre receptet mutatunk be.

búzaliszt - 1,5 evőkanál;
sült tej – 0,125 l;
granulált cukor - 2 teáskanál;
Só - egy csipetnyi;
Élesztő - 1 teáskanál;
lágy margarin - 25 g;
Szezám a szóráshoz.

Készítmény:

Az első lépés az élesztő felhígítása meleg tejben, hogy „kupak” keletkezzen.
Ezután a lisztet alaposan szitáljuk át.
A tejet elkeverjük az élesztővel, a liszttel, a kristálycukorral és a sóval. Mindent alaposan összekeverünk.
Ezután adjuk hozzá a lágy margarint, és kezdjük el dagasztani az élesztőtésztát.
A kész tésztát kolbászba kell kinyújtani és 6 golyóra osztani.
A sütéshez muffinformákat érdemes használni.
Formákba tesszük és 10 percig állni hagyjuk.
Ezután a tésztát a formákba kell nyomni, és 2 órát kell hagyni.
Pár óra múlva minden zsemlét meglocsolunk tejjel, és megszórjuk szezámmaggal.
A zsemléket 15 percre a sütő legfelső szintjére kell helyezni.

Ízletes hamburgerzsemle: recept, mint a McDonalds Hamburger

Mindenki szereti a McDonald's-t, felnőttek és különösen gyerekek. Az otthoni hamburgerek elkészítésével ugyanazt az ízt szeretnénk elérni, mint a McDonalds-ban vásárolt gyorsételek fogyasztásával. Az alábbiakban a hamburgerzsemle eredeti receptje található, például a McDonald's Hamburger.

18 zsemle sütéséhez (kalóriatartalom 282 kcal) szüksége lesz:

Meleg víz - másfél pohár.
Tej - fél pohár.
Száraz élesztő - 1 evőkanál. l.
Granulált cukor - 3 evőkanál. l.
Só - egy kicsit.
Sl. olaj - 3 evőkanál. l.
Búzaliszt - 7 evőkanál.
Szezám a szóráshoz.
Egy kis növényi olaj.

Készítmény:

Először is fel kell hígítania a száraz élesztőt meleg vízben.
Ezután fel kell forralnia a tejet, és hozzáadnia kell kristálycukrot, sót és vajat, hogy megolvadjon.
Kis idő elteltével a keveréknek kissé le kell hűlnie, öntse bele az élesztős keveréket és keverje össze.
Lassan adjunk hozzá 3 csésze lisztet a keverékhez. Keverd össze.
Ezután hozzá kell adni még 3 csésze lisztet, és kézzel kell gyúrni a tésztát. Körülbelül 8-10 percig kell dagasztani. Az utolsó pohár lisztet a dagasztáshoz használjuk fel, hogy ne ragadjon a kezünkhöz.
Ezután meg kell kenni a tésztát olajjal, egy serpenyőbe kell tenni, és meleg takaróba kell csomagolni.
60 perc elteltével. A tésztát kolbászra kell kinyújtani és 18 darabra vágni.
A zsemléket zsírozott kenyérre helyezzük. olajozzon ki egy tepsit és várjon 60 percet.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a zsemléket meglocsoljuk tejjel, megszórjuk szezámmaggal és készre sütjük.

Leveles péksütemények készítése cseresznyével, mint a McDonaldsban

A leveles tészták elkészítéséhez (cseresznyével töltött) a következő termékekre lesz szüksége:

Leveles tészta, b/d – 0,5 kg.
Cseresznye - 0,5 kg.
Granulált cukor - 7 evőkanál. l.
Keményítő - 2-3 evőkanál. l.
Tojás - 1 db.

Készítmény:

A fagyasztott cseresznyét darabokra kell vágni. Ha a cseresznye friss, enyhén forraljuk fel és vágjuk fel.
A tésztát fel kell olvasztani és darabokra kell vágni.
Adjunk hozzá keményítőt és cukrot a cseresznyéhez, és keverjük össze.
A leveles tésztákat tepsire, sütőpapírra helyezzük, a tölteléket kiterítjük és a leveles tésztákat lezárjuk, a szélét villával rögzítjük, és sütés közben összecsípjük, hogy ne nyíljanak ki.
Megkenjük tojással és 200 fokon megsütjük. amíg készen van. Jól felmelegített serpenyőben kisüthetjük őket.

Tehát, ahogy a receptekből is látszik, ma már minden nő elkészítheti otthon a hamburger zsemlét.

Burger zsemle: lépésről lépésre recept fotókkal

A barátokkal és rokonokkal való kellemes összejövetelekhez mindig hozzátartozik valamilyen finomság felszolgálása. Az egyik ilyen csodálatos csemege a hamburger. Egy finom csemege elkészítése otthon nem nehéz. A lényeg az, hogy megfelelően előkészítse a hamburger alapot - ideális esetben a szezámmagos zsemle legyen nagyon puha és ízletes.

És akkor egyetlen bolti gyorsétterem sem fog tetszeni senkinek ízével és illatával, mint a házi készítésű termékek. A legjobb, ha saját maga készíti el a zsemlét kedvenc szendvicseihez, majd élvezze a páratlan péksütemények ízét. A házi készítésű hamburgerzsemle elkészítése olyan egyszerű, hogy még egy újonc konyhában is meg tudja csinálni. De az eredmény összehasonlíthatatlan lesz!

Inkább írd le a tejjel vagy vízzel, élesztőtésztából és kovásztalan tésztából készült szezámmagos hamburgerzsemle receptjét. Még a fekete zsemléhez is van receptünk – csak választani kell és megfőzni.

Házi készítésű puha szezámmagos hamburger zsemle élesztőtésztából tejjel

Összetevők listája:

130 g tej;
2 csirke tojás;
150 g víz;
50 g vaj;
10 g gyorsan ható élesztő;
egy csipet só;
1,5 evőkanál répacukor;
szezámmag szóráshoz;
tojássárgája.

Szezám hamburger zsemle - lépésről lépésre recept fotókkal:

Vegyünk egy mély tálat. Törj bele tojást. A tojásokat habverővel enyhén felforgatjuk.

Ezt követően helyezze az olvasztott vajat a tojásos keverékkel ellátott edénybe. Enyhén keverjük össze mindent.

Öntsön vizet ugyanabba a tálba. Ismét keverjen össze mindent. Adjunk hozzá sót is. Óvatosan keverje össze mindent, és tegye félre.

Vegyen egy üres tartályt. Öntsünk bele meleg tejet. Add hozzá az élesztőt és a cukrot. Jól összekeverni. Tegye félre a tésztát 10 percre. Fedje le az edények tetejét egy törülközővel vagy szalvétával.

Amikor a tészta kezd buborékosodni, öntsük egy tálba a többi hozzávalóval együtt. Fokozatosan keverjük hozzá a lisztet.

Sűrű, rugalmas tésztává gyúrjuk. Nagyon fontos, hogy az élesztős tészta homogén legyen, és ne ragadjon a kezéhez. Fedjük le a tésztával ellátott tálat fóliával vagy fedővel. Hagyja meleg helyen egy órán át. A tömegnek meg kell duplázódnia.

A puha tésztát lisztezett asztallapra tesszük. Osszuk a tésztát egyenlő darabokra, egyenként 40-50 gramm tömegűek.

Formázz golyókat a kezedben. Helyezze a termékeket egy sütőlapra. Ne kenje be semmivel a tepsi alját, nehogy megégjen a tepsi aljára pergamen.

A termékeket megkenjük tojássárgájával, és a tetejére szezámmagot szórunk. 180 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük a zsemléket.

Kész szezámzsemléből készíthetsz hamburgert. Jó étvágyat kívánunk!

Hamburger zsemle - recept, mint a McDonald's tej nélkül

A hagyományos McDonald's sajtburger két puha zsemleből, sajtból, marhahúspogácsából, savanyúságból és ketchupból áll. Ahhoz, hogy egy házilag főzött hamburgert lédús és puha legyen, a zsemlét megfelelően kell elkészíteni. Díszíthetjük szezámmaggal.

A recept hozzávalói:

víz - 250 ml;
liszt - 300 g;
száraz élesztő - 25 g;
csirke tojás - 1 darab;
vaj - 70 g;
só - egy csipet;
cukor - 1 evőkanál. kanál.

Burger zsemle készítése, mint a McDonald's:

Először kissé fel kell melegíteni a tálat, amelyben a zsemletésztát gyúrjuk, hogy meleg legyen. Öntsünk bele vizet, majd adjuk hozzá az élesztőt és a kristálycukrot. Keverjük össze és hagyjuk 30 percig meleg helyen. Ez idő alatt az élesztő reakcióba lép a cukorral és erjedni kezd.

Az idő elteltével adjon hozzá vajat és sót a jövőbeli tésztával ellátott tartályba. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Takarjuk le tiszta, lehetőleg pamut törülközővel, nehogy kiszáradjon. Meleg helyre tesszük. Az élesztős zsemle tésztájának a tál széléig kell kelnie. A teljes infúziós idő alatt 3-szor gyúrja át.

Ezután az elkészített élesztőtésztából kis tortákat formázunk. Kenjük meg őket nyers tojással, és szórjunk a tetejére szezámmagot. A tésztadarabokat kivajazott tepsire tesszük, és a sütőbe tesszük. 180 fokra előmelegítve. 20-25 perc elteltével készen állnak a hamburger zsemlék. Elkezdheti magát a hamburgert főzni.

Házi készítésű fekete hamburger zsemle

A fekete hamburgerek nem olyan régen jelentek meg, és azonnal felkeltették a gyorsétterem szerelmeseinek figyelmét. Persze ehhez hasonlót még senki nem látott. Mindenki kíváncsi, miből készül ez a kulináris csoda. De valójában minden egyszerű - egy fekete hamburger zsemle otthon is elkészíthető aktív szén hozzáadásával.

Termékek:

liszt - 250 g;
élesztő - 1 teáskanál;
víz - 125 ml;
cukor - 40 g;
almalé - 50 ml;
olaj - 1 evőkanál. kanál.
aktív szén – 6 db;
szezám.

Hogyan készítsünk fekete hamburger zsemlét otthon:

Öntsön lisztet egy külön tálba. Egy másik edényben keverje össze a meleg vizet kristálycukorral, száraz élesztővel és egy csipet sóval. Alaposan összekeverjük, és az elkészített keveréket a lisztre öntjük. Keverjük össze a porított aktív szenet az almalével, és adjuk a tésztához. Keverd össze.

Egy órát meleg helyen kelesztjük. A kapott élesztős tésztát 4 részre osztjuk, és hamburger zsemlét formázunk belőle.

Sütőpapíros tepsire tesszük a darabokat, megkenjük vízzel vagy olajjal, megszórjuk szezámmaggal és 45 percig meleg helyen pihentetjük.
180-190 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük a fekete burger zsemlét. Ha kész, vegyük ki a sütőből, hűtsük le és kezdjük el főzni a hamburgert.

Kovászos hamburger zsemle

Termékek:

kovász - 3 evőkanál. kanalak;
meleg tej - 335 ml. (A súly eltérhet egyik vagy másik irányba, az önindító vastagságától függően);
búzaliszt - 515 g;
cukor - 2,5 evőkanál. kanalak;
só - 1,5 teáskanál;
növényi olaj - 4 evőkanál. kanalakat.

Hogyan készítsünk kovászos zsemlét házi hamburgerekhez:

Este az előételt 125 ml tejjel és 3 ek. púpozott kanál liszt (kb. 100 g)
Vegye le a keveréket film alatt, és hagyja szobahőmérsékleten reggelig.

Tanács! Az önindítót reggel 1,5 órára meleg helyre teheti, ha elfelejtette, vagy este nem volt ideje

A maradék tejben feloldjuk a cukrot és a sót, amíg fel nem oldódik. A tésztához öntjük a tejet a cukorral és a sóval, a vajat és a lisztet (a maradékot), és mixerrel alaposan simára keverjük. Körülbelül 5-7 percig keverjük nagy sebességgel.

Egy tiszta edény szélét kenjük meg növényi olajjal, és tegyük bele a szintén enyhén kikent kovászos tésztát, fedjük le fóliával vagy tiszta törülközővel, és tegyük pár órára meleg helyre.

Figyelem! A tészta legyen puha, de ne folyékony! Jól tapad olajozott kézzel, és nem nagyon úszik el.

A kelesztés során időnként átgyúrjuk. Első alkalommal egy óra, másodszor 40 perc után. Ennek eredményeként a zsemletésztának kissé ragadósnak kell lennie a kezéhez, és kevésbé gumisnak kell lennie, mint a vízzel.

Zsemlét formázunk. Ehhez a megkelt tésztát osszuk viszonylag egyforma tenyérnyi darabokra, és sodorjuk belőlük golyókat. Előzetesen kenjük be a kezünket növényi olajjal, hogy megkönnyítsük a munkát.

A hamburger zsemléket mindig fólia alatt hagyjuk „pihenni” körülbelül egy órát, hogy később ne képződjön kemény kéreg a pékárukon. Ezalatt a tészta még egy kicsit megemelkedik, porózus és levegős lesz.

Kovászos zsemle sütése sütőben: A zsemle felületét megkenjük tejjel, és kívánt esetben megszórjuk szezámmaggal. 180 fokra előmelegített sütőben, forró tepsiben 20-25 percig sütjük. A sütőben sütéskor kéreg képződik, amely azonnal eltűnik, amint a pékáruk hűlni kezdenek.

A kész hamburger zsemléket letakarjuk egy törülközővel, amíg teljesen kihűlnek. Ezek után formálhatsz szendvicset, hamburgert és ehetsz!

Hamburger zsemle rozslisztből élesztő nélkül

Az illatos és szellős rozszsemle hagymás hamburgernek csodálatos alapja. A rozslisztes zsemle nagyon jót tesz a gyomornak.

Hozzávalók:

rozskorpa - 14 g;
élesztő - 12 g;
kefir (1%) - 100 g;
1 hagyma (hagyma);
granulált cukor - 5 g;
50 g fehérje-izolátum;
búzaglutén - 100 g;
7 g sütőpor;
nyers csirke tojás - 2 db;
olívaolaj - 10 g;
só.

Lépésről lépésre a rozs hamburger zsemle elkészítésének útmutatója:

Öntsön kristálycukrot és egy csomag száraz élesztőt a meleg kefirbe, és keverje össze. Ezután adjuk hozzá a rozskorpa felét, keverjük újra és tegyük félre.

A hagymát felaprítjuk (ízlés szerint) és olaj nélkül enyhén aranybarnára sütjük. A kihűlt hagymát egy speciális turmixgépben őröljük meg.

Adjuk hozzá a hagymás kifőttet és a receptben szereplő összes száraz hozzávalót az élesztős indítóhoz, jól gyúrjuk össze kézzel, az eredmény rozsmorzsa lesz.

Ezután feltörjük a tojásokat, és beleöntjük az olajat. A tésztát kézzel gyúrjuk rugalmasra. Fedjük le a tartályt a tésztával, és hagyjuk 40 percig. Az idő letelte után a tésztát kis tenyérnyi részekre osztjuk.

Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, szétosztjuk a zsemlékkel, bevonjuk sárgájával és megszórjuk szezámmaggal. 200 fokon sütjük (30-40 perc). Elkészültek a levegős kefir zsemlék az otthoni hamburgerek elkészítéséhez.

Kefir hamburger zsemle élesztő nélkül

Hozzávalók (5 adaghoz):

1 pohár kefir vagy tejföl;
1/3 csésze növényi olaj (kevésbé lehetséges);
1/2 teáskanál só;
1/2 teáskanál szóda;
1/2 teáskanál cukor;
1,5-2 csésze szezámliszt (1/2 csésze tésztához (opcionális) + szóráshoz).

Élesztőmentes zsemle elkészítése:

Keverjük össze a vajat tejföllel vagy kefirrel egy tálban. Adjunk hozzá sót, cukrot és szódát. Üss egy kicsit. Adjuk hozzá a szezámmagot és a lisztet. Nagyon lágy tésztát gyúrunk. Kerek zsemlét formázunk.

A tetejére vékonyan megkenjük a tejfölt (kényelmesen ecsettel), és megszórjuk szezámmaggal. Sütőpapíros tepsiben 180-200 C-on kb 25 percig sütjük. Ez minden!

Videó: hamburger zsemle kenyérsütőben

Ma egy érdekes receptet kínálok a hamburger zsemléhez, amely ugyanaz, mint a McDonald's-ban. De nem csak ezeket a zsemleket mutatom meg, hanem azt is, hogyan lehet belőlük hamburgert készíteni.

A hamburger régóta népszerűvé vált a gyorsételek között. A gyerekek és a tinédzserek különösen szeretik ezt az ételt. Amit leginkább kedvelnek bennük, az az étvágygerjesztő megjelenésük és természetesen az ízük. De ahogy az már régóta ismeretes, a gyorséttermekből származó hamburgerek teljesen egészségtelenek, és nem ajánlott gyakran enni. Bár ha belegondolunk, semmi rossz nincs az összeállításban, mert van benne szelet, sajt, szósz, fűszernövények és zöldségek. De azok a körülmények, amelyek között mindezt elkészítik, egyáltalán nem felelnek meg a szabványoknak, ezért itt az ideje, hogy megtanulják, hogyan készítsenek otthon ilyen ételeket.

Lehet, hogy néhányan azt mondják, hogy otthon nem lesz ugyanolyan vagy olyan finom, de én ezzel vitatkoznék. Ha nagyon elfoglalt vagy, és gyakran egyszerűen nincs elég időd egy normál ebédre, vagy megelégszel a szendvicsekkel, akkor érdemes valami újat kipróbálni. És a hamburgerek kielégítőbbek és ízletesebbek lesznek, az biztos.

Hozzávalók:

búzaliszt - 330 g
Száraz élesztő – 1 teáskanál csúszdával
Só - 0,5 tk
Cukor – 1 teáskanál csúszda nélkül
Növényi olaj - 30 ml.
meleg víz - 200 ml.
Szezám- vagy lenmag - szóráshoz

Mennyiség: 9 db.

Hogyan készítsünk hamburger zsemlét

Ahhoz, hogy a tészta levegős legyen, először elkészítem a tésztát. Ehhez 150 gramm lisztet (a teljes mennyiségből) egy mély tálba öntök, hozzáadom az élesztőt, a cukrot és a vizet. Az egészet alaposan összekeverem és a tésztával ellátott tálat szalvétával letakarom.

Ezután 30 percig meleg helyen hagyom kelni. Ha otthon hideg van, akkor 35-40 fokra előmelegítve betehetjük a sütőbe. Ez a módszer sokat segít, ha otthon hűvös lesz. A második módszer az, hogy a tésztás tálat egy nagyobb, meleg vízzel töltött edénybe helyezzük. De van egy hátránya ennek a módszernek, mégpedig az, hogy a vizet néha cserélni kell.

Amikor egy kupac buborékok emelkednek a tésztán, adjunk hozzá sót, növényi olajat és a maradék lisztet.

De nem egyszerre adom hozzá a lisztet, hanem több megközelítésben, és gyúrom a tésztát.

A tészta elsőre ragacsosnak tűnik, ezért érdemes tovább dagasztani. Ennek eredményeként puhább lesz, és nem tapad a kezedhez. Ezután a tésztát golyóvá forgatom, és konyharuhával vagy fóliával letakarva kelesztésre tálba teszem. Körülbelül egy órát kell kelnie, és végül legalább a duplájára kell nőnie. Amint látja, a sütőben, élesztővel elkészíthető zsemle tésztája nagyon egyszerű.

Amikor a tészta megkelt, lisztezett munkalapra teszem és 9 egyenlő részre osztom. Mindegyikük körülbelül 65 grammot nyom. Minden darabból golyót formálok és sütőpapírral bélelt tepsire helyezem. A tetejére szezámmagot vagy lenmagot szórok.

Ezután még 30 percig hagyom kelni, akkor szellősebbek lesznek. A tetejüket is érdemesebb letakarni egy konyharuhával vagy szalvétával. Sütés előtt a szezámos hamburger zsemlét megkenem sárgájával vagy tejjel.

A sütőt 220 fokra előmelegítem és 20 perc alatt aranybarnára sütöm. A végeredmény csodálatos zsemle hamburgerekhez, hamburgerekhez és hasonlókhoz. Ezt a hamburgerzsemle-receptet Elena küldte nekem, aki már régóta felhagyott a gyorsételekkel, és néha elrontja a háztartását ilyen, otthon elkészített ételekkel.

Ezután a zsemléket hosszában kettévágom, és különféle töltelékekkel megtöltöm. Ezért adok néhány tippet a tökéletes hamburger elkészítéséhez. Hogy még finomabb legyen, a felvágott feleket grillserpenyőben olaj nélkül kisütjük. A szelet elkészítésekor pedig használjon házi darált húst, amelyhez nem adhat hozzá kekszet, kenyeret, tojást, csak sót és fűszereket. És még jobb, ha nem darált darált húsról van szó, hanem apróra vágott darált húsról. Ahhoz, hogy rugalmasabbak legyenek, ne veszítsék el formájukat sütéskor, a darált húst jól át kell gyúrni. Ezenkívül a szeleteken kívül hozzáadhat sajtot, vagy még jobb, szelet ömlesztett sajtot. Ide illik a salátalevél és a különféle zöldségek is. És persze a szósz, amit jobb magadnak elkészíteni, de tehetünk bele ketchupot és majonézt is. Ezek az ajánlások, remélem, segítenek a felkészülésben. Jó étvágyat kívánunk!

Receptek finom zsemléhez és kenyérhez

hamburger zsemle receptje

1 óra 25 perc

270 kcal

5 /5 (1 )

Sokan szeretjük a gyorséttermi hamburgert. De nem mindenki tudja, hogy saját kezűleg is elkészíthetők. Még a zsemle elkészítése sem különösebben nehéz. Ismert alapanyagokból készülnek, és finomabbak, mint bármelyik gyorsétterem.

A családom ma már csak házi hamburgert fogad el, és kenyér helyett is szívesen esznek zsemlét.

McDonald's hamburgerzsemle receptje

Szükségünk lesz: tálak, konyharuha, tepsi, szilikon ecset.

Hozzávalók

A főzés lépései

Először készítsük elő a tésztát az élesztős tésztához. Egy tálban keverjünk össze 300 ml meleg tejet, sót, élesztőt, cukrot, két evőkanál lisztet. Keverjük össze és hagyjuk melegen 20 percig.
Amint kész a tészta, öntsünk bele napraforgóolajat, öntsük bele az átszitált lisztet és gyúrjuk össze a tésztát.
Az asztalt meghintjük liszttel, ráhelyezzük a tésztát, vastag kolbászt formázunk belőle, egyenlő részekre osztjuk és golyókat formálunk belőle.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kirakjuk a golyókat, letakarjuk egy törülközővel, és 35 percre meleg helyre tesszük.
Ezután megkenjük a zsemléket a maradék tejjel, és megszórjuk szezámmaggal. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és 20 percre tegyük bele a zsemlénket.

Videorecept hamburgerzsemléhez

Ebből a videóból megtudhatja, hogyan kell hamburger zsemlét sütni.

✧ PUHA ZSEMLE HAMBUGERHÁZ ✧ Zsemle Hamburgerhez ✧ Maryana

✔ A legpuhább és legfinomabb zsemle hamburgerekhez és hamburgerekhez. Légies, aromás, könnyen elkészíthető és sokkal finomabb, mint a boltiak. A zsemlék tökéletesek Hamburger, Burger Sandwich készítéséhez vagy csak reggelire.

✔ A legpuhább és legfinomabb zsemle hamburgerekhez. Levegős, illatos, főzni nem zavaró és sokkal finomabb, mint a vásárolt. A zsemlék ideálisak Hamburger, Burger Sandwich főzésére vagy csak reggelire.
———————————————————————————-
🎥 NÉZD MEG ELŐZŐ VIDEÓKAT | AZ ELŐZŐ VIDEÓ MEGTEKINTÉSE https://goo.gl/L4Tnh4

———————————————————————————-
#Recept
● Hozzávalók 10 db-hoz. Zsemle:
Tej 250 ml.
Liszt 500 g.
Száraz aktív élesztő 10 g vagy (friss élesztő 20 g)
Cukor 2 ek. fekszik
Só 0,5 tk.
Napraforgóolaj 4 ek. fekszik
Szezámmag 2-3 ek. fekszik

✔ IRATKOZZ FEL A CSATORNÁMRA 👉 https://goo.gl/r828WG
———————————————————————————-
#Recept
● Hozzávalók 10 darabos zsemléhez:
Tej 250 ml.
Liszt 500 g.
Száraz aktív élesztő 10 g. vagy (friss élesztő 20 g.)
Cukor 2 evőkanál
Só 0,5 teáskanál
Napraforgóolaj 4 evőkanál
Szezámmag 2-3 evőkanál

✔ Iratkozz fel a csatornámra 👉 https://goo.gl/r828WG
———————————————————————————-
📁 LEJÁTSZÁSI LISTÁK MÁS RECEPTEL | LEJÁTSZÁSI LISTÁK MÁS RECEPTEL https://goo.gl/CE7jvg

1) ÉDES SÜTEMÉNY, TORTA, DESSZERT | SÜTÉS, TORTA, DESSZERT https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJU2XFg-enBvW-5L3ZtV0E2v

2) SALÁTÁK, SNACKEK | SALÁTÁK, ELŐÉTELEK https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJWiKfv-iIRJFtl_hNCU9bKk

3) MÁSODIK ÉTELEK | A MÁSODIK ÉTEL https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJX84S03OppVigY2apDSkDZC

4) TORTA | TORTÁK https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJW3GvgokRL49eZPi2ciGgPZ

5) ÚJ RECEPTEK | ÚJ RECEPTEK https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJURzoVX1m5GFEZrUG53NLtL

6) PITE, PITE, PÖTÉK, NEM ÉDES PÉMÉNY | cukrozatlan SÜTÉS https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJUG_8vtn2i0-JbiGvMRJp1S

7) HÚSÉTELEK | HÚSÉTELEK https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJVHPvgXcYs8VTzL4aiMQq4O

8) KENYÉR, ZSEM, HÚSVÉT | KENYÉR, ZSEM, HÚSVÉTI TORTA https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJXVkgLvgcCKUBFHQD1aakFw

9) SZÓSZOK | SZÓSZOK https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJVkEv42EkYC5ZxGRTb4WnKP

10) ÉTELEK, SÜTÉSEK, NAGYOK AZ ÜNNEPI ASZTALRA | ÉTELEK, PÜTEMÉNYEK, HATÁSOK AZ ÜNNEPI ASZTALRA https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJXhvXRLyXZaGWRqFg1chEII
———————————————————————————-
👥 CSATLAKOZZ A SZOCIÁLIS HÁLÓKON | CSATLAKOZZ A SZOCIÁLIS HÁLÓZATHOZ
❤️ Távirat https://t.me/maryanatastyfood
❤️ Facebook https://www.facebook.com/MaryanaTastyFood/
❤️ Instagram https://www.instagram.com/maryana_tasty_food/
❤️ Vkontakte https://vk.com/tastyfood_mg
❤️ Odnoklassniki https://ok.ru/tastyfoodmg
❤️ Livejournal http://tastyfoodmg.livejournal.com/
❤️ Blog http://tastyfoodmg.blogspot.com/
❤️ Pinterest https://ru.pinterest.com/MaryanaTastyFood/maryanatastyfood/
❤️ Twitter https://twitter.com/TastyFood_MG
❤️ Google+ https://plus.google.com/u/0/b/104790008903743732495/104790008903743732495
———————————————————————————-

https://i.ytimg.com/vi/BxjwROYOIMI/sddefault.jpg

https://youtu.be/BxjwROYOIMI

2017-04-19T12:02:39.000Z

Fekete burger zsemle receptje

Főzési idő: 210 perc.
Adagok száma: 11.
Szükségünk lesz: tálak, tepsi, fólia, pergamen, szilikon ecset.

Hozzávalók

Tészta

Egyéb

tojás	1 db PC.
szezám	65 g

A főzés lépései

Egy tálban elkeverjük az átszitált lisztet az élesztővel.
Öntsön vizet egy másik tálba, adjon hozzá sót, tojást, cukrot. Addig keverjük, amíg a cukor és a só kissé feloldódik. Ezután adjunk hozzá tintahalfestéket és keverjük addig, amíg egységes fekete színt nem kapunk.
Fokozatosan öntse a tintahalfestékkel ellátott keveréket a lisztes tálba, adjon hozzá napraforgóolajat és gyúrja össze a tésztát. Javasoljuk, hogy a tésztát legalább öt percig gyúrja.
Fedjük le a kész tésztát fóliával, és hagyjuk melegen egy órán át. Ezután enyhén összegyúrjuk a tésztát, és ismét a fólia alatt hagyjuk még egy órát.
Az asztalt meghintjük liszttel, kiterítjük a tésztát, egyenlő részekre osztjuk, és mindegyikből golyókat formálunk.
Egy tepsit bélelünk ki sütőpapírral, fektessük ki belőle a golyókat, és hagyjuk a fólia alatt egy órát állni. Ezután kenjük meg őket felvert tojással, és törjük össze szezámmaggal. előmelegíteni a sütőt 190 fokig, és 15 percre helyezzük bele a zsemlénket.

Videorecept fekete burger zsemléhez

Ebben a videóban megtudhatja a hamburgerzsemléhez készült tintatinta tészta receptjét.

Fekete BUGEREK - nos, nagyon finom!

IRATKOZZ FEL a Köszönetszakács https://www.youtube.com/c/spasibochef csatornára
Egyszerű 🙂 Fekete zsemle (Ilya LAZERSON receptjei) https://www.youtube.com/watch?v=YWVliW-ONNk

Hogyan készítsünk fekete burger zsemlét. Egyszerű fekete zsemle recept hamburgerhez és fishburgerhez a Családi konyha receptje szerint. Finom puha és légies fekete zsemle tintahal tintával.

OLDALUNK CSALÁDI KONYHA a recept részletes leírásával és fényképekkel http://familykuhnya.com/

INSTAGRAM: http://instagram.com/familykuhnya

Várjuk a kulináris remekeid fotóit csoportunkba http://vk.com/familykuhnya

Új csatornánk az életről! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

Hozzávalók:

tészta 10 hamburgerhez:
250 ml - víz
450 gr. - Liszt
1 evőkanál. - cukor
1 tk - só
6 gr. - száraz élesztő
1 db PC. - tojás
40 ml. - növekedés olaj
12 gr. - tintahal tinta

1 db PC. - tojás kenéshez
szezámmag

https://i.ytimg.com/vi/H-SDE7VTU9Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/H-SDE7VTU9Y

2017-03-10T07:00:01.000Z

Vajas burger zsemle

Főzési idő: 135 perc.
Adagok száma: 12.
Szükségünk lesz: serpenyő, tálak, fólia, pergamen, tepsi, szilikon ecset.

Hozzávalók

Tészta

Egyéb

A főzés lépései

Öntsön tejet és vizet egy serpenyőbe, tegye a tűzre, és melegítse fel testhőmérsékletre.
Most készítsük elő a tésztát a tésztához. Egy tálba öntjük a vizet és a tejet, adjunk hozzá 65 gramm lisztet, 25 g cukrot, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntsük bele az élesztőt, keverjük össze, fedjük le fedővel vagy fóliával, és hagyjuk meleg helyen 15 percig.
Amint kész a tészta, adjuk hozzá a tojást, a maradék cukrot, a sót, a maradék szitált lisztet és egy kanállal keverjük össze a tésztát.
A vajat megolvasztjuk a mikróban, beleöntjük a tésztába, és kézzel összegyúrjuk. Hagyja a tésztát fedél vagy fólia alatt 20 percig meleg helyen.
Az asztalt meghintjük liszttel, kiterítjük a tésztát, részekre osztjuk és golyókat formázunk. Fedjük le a golyókat fóliával vagy törülközővel, és hagyjuk 10 percig. Ezután minden labdát összetörünk a kezünkkel, és ismét gyönyörű golyókat gurítunk a kezünkkel.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, helyezzük rá a golyókat, fedjük le fóliával és hagyjuk állni egy órát.
A felvert tojást összekeverjük a tejjel, ezzel kenjük meg a golyókat és szezámmaggal törjük össze.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és 14 percre tegyük bele a zsemléket.

Videós recept a vajas burger zsemléhez

Ebből a videóból megtudhatja, hogyan kell ruganyos burger zsemlét készíteni.

Hamburger zsemle | Házi zsemle – Éhes ember, 44. szám

Vásároljon SMChP-t a GM-től - https://bit.ly/SMChP
IRATKOZZ FEL A CSATORNÁRA - https://goo.gl/blCKvd
Hogyan készítsünk hamburger zsemlét. Hogyan készítsünk hamburgert otthon.

______________________
CSATLAKOZIK:

VK csoport → https://vk.com/hungrymanfood
FB csoport → https://fb.com/groups/hungrymanfood
Instagram - https://instagram.com/hungrymanfood
Odnoklassniki - https://ok.ru/hungrymanfood

______________________
LEGJOBB FELVÉTEL:

Húsreceptek - https://goo.gl/BIYsGn
Burgonyaételek - https://goo.gl/nv0y4g
Házi gyorsétterem - https://goo.gl/FIpmBr
Desszertek 5 perc alatt - https://goo.gl/uI43KR
Megfelelő táplálkozás (PP) – https://goo.gl/GAVI1V
Vegetáriánus ételek - https://goo.gl/7RJWS4
Édességek és desszertek - https://goo.gl/pMVrTr
Mit főzzek vacsorára - https://goo.gl/wCC5Yq

________________
ÖSSZETEVŐK:

● Víz – 120 ml
● Tej – 120 ml
● Liszt – 65+420 gramm
● Cukor - 1+2 evőkanál. kanalakat
● Száraz élesztő - 7 gramm
● Só - 1 teáskanál
● Tojás – 1 db
● olvasztott vaj - 40 gramm

P.S. Ha szeretné, segíthet a feliratok létrehozásában. Nagyothallóktól kapok kéréssel kapcsolatos megjegyzéseket, és nem mindenki tud hanggal nézni (iroda stb.), de nincs mindig időm még orosz feliratot sem készíteni, nem beszélve más nyelvekről. Hálás lennék a segítségéért. A videó leírásában feltüntetem a feliratok szerzőit. Írjon személyes VK-ba (https://vk.com/timvayer), vagy azonnal kövesse a https://goo.gl/9o2cyZ linket

#HungryMan
#hm
#smchp
#Mr.Cat

_____________________
Zene a számból:

Joshua Musik Boneym – Rasputin – BGM a Creative Commons Nevezd meg! licence (http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/) alatt
Forrás: https://soundcloud.com/joshua-musik/boneym-rasputin-bgm

Joshua Musik Boneym – Rivers of Babylon licence a Creative Commons Attribution licence alá tartozik (http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/)
Forrás: https://soundcloud.com/joshua-musik/boneym-rivers-of-babylon
Előadó: https://soundcloud.com/joshua-musik

A ynos313 La Marseillaise ukulele Creative Commons Nevezd meg! licence (http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/)
Forrás: https://www.youtube.com/watch?v=QzRoUTH6F3M
Előadó: https://www.youtube.com/channel/UCA_PgrpoPGeqGD4GkDifkNg

https://i.ytimg.com/vi/psaby6dfM1A/sddefault.jpg

https://youtu.be/psaby6dfM1A

2016-02-05T17:32:24.000Z

Hogy a zsemlék teteje puha maradjon, sütés után törölközővel letakarhatjuk.
Ha répa-, sárgarépa- vagy spenótlevet adunk a tésztához, eredeti színű zsemlét készíthetünk.
Fontos, nehogy lejárjon az élesztő, különben nem sül ki a zsemle.

Nagyon szeretek sütni. Ha kevés az időm, akkor sütök. Nagyon gyorsan főznek, és teával is remekül passzolnak. Gyakran főzök reggelire, ami helyettesítheti a megszokott kenyerünket.

Ahhoz, hogy finomakat készítsen, szigorúan be kell tartania a receptet. Akkor gyönyörű és egyedi zsemlét kapsz.

Az egyedi íz érdekében nem csak a töltelék a fontos, hanem a hamburger zsemle is. Ne keress kompromisszumot a bolti gumikontyokkal. Itt az ideje, hogy valami igazán kielégítő és felejthetetlen ízűt alkoss!

Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik a McDonald's gyorséttermét. Ez a recept segít otthon elkészíteni kedvenc hamburger zsemlét. Így a zsemle még finomabb és egészségesebb lesz, mint egy étteremben.

Ezekből az összetevőkből készül a zsemletészta:

meleg víz;
tej;
száraz élesztő;
cukor;
só;
vaj;
Liszt;
szezám.

Eljárás:

Forraljunk fel másfél pohár vizet. Ezután hűtsük le 40 fokra. Hígítson fel 1 evőkanál vízben. l. élesztő.
Forraljuk fel ½ evőkanál. tej.
3 evőkanál. l. keverjük össze a cukrot ¼ tk. sót és 3 evőkanál. l. vaj.
Adjunk hozzá tejet ehhez a keverékhez. Keverjük össze.
Várja meg, amíg a keverék eléri az élesztőnek megfelelő hőmérsékletet.
Keverje össze a keveréket és az élesztőoldatot.
Fokozatosan adjunk hozzá 7 csésze lisztet.
Addig keverjük, amíg csomók nem maradnak. Ha a tálban történő dagasztás már nehézkes, akkor közvetlenül az asztalon gyúrjuk a tésztát.
A tészta megfelelő dagasztása legfeljebb 10 percet vesz igénybe. Ezután kenje meg a tésztát növényi olajjal.
A növényi olajban lévő tésztát egy tálba kell infundálni, szorosan le kell fedni és melegen kell tartani. Egy órán át kell infundálni.
Ha helyesen csinálja, a tészta mérete jelentősen megnő, és húsz tekercsre elegendő.
A tésztát páros számú golyóra osztjuk.
A tésztagolyókat kivajazott tepsire tesszük. De még nincs itt az ideje a sütő előmelegítésének: a tésztát le kell takarni egy törülközővel, és még egy órát kell hagyni.
Ennyi idő után előmelegítjük a sütőt, és a tejjel kikent, szezámmaggal megszórt zsemléket aranybarnára sütjük.

Fekete gyorsétterem alap

Annak ellenére, hogy a fekete zsemle sokak számára érdekes, nagyon könnyű elkészíteni. Az egyetlen különbség a többitől a festék jelenléte, amely receptünkben aktív szén lesz.

Amire szükségünk van:

Liszt;
élesztő;
meleg víz;
cukor;
só;
szezám (lehetőleg fekete);
vaj;
olivaolaj;
Almalé;
aktív szén (vagy egy csomag fekete ételfesték).

Eljárás:

Ha az általunk ételfestékként feltüntetett aktív szénre esett a választás, akkor 1 csomagot őröljünk porrá.
Adjunk ½ teáskanálnyit 150 ml meleg vízhez. só, 1,5 ek. l. cukor és egy csomag száraz élesztő.
Adjunk hozzá 250 g lisztet a kapott keverékhez.
Keverjünk össze 2 evőkanál. l. almalé 1 tk. aktív szén por.
A keveréknek sűrű fekete szószhoz kell hasonlítania.
Ha mindent alaposan összekevert, hozzáadjuk a „szószt” a lisztes-cukros keverékhez.
Keverjük össze és gyúrjuk tésztává.
Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk egy órát meleg helyen kelni.
A megkelt tésztát újra gyúrjuk.
A megadott mennyiségű hozzávalóból négy hamburgerre való zsemle lesz.

Hogyan kell sütni a briós zsemlét

Ezek a gyengéd zsemlék olyanok, mint valami francia filmből! De nem kell Franciaországba rohannia, hogy kipróbálja őket. Az előkészítést otthon is elvégezheti.

Minden amire szükséged van:

Liszt;
cukor;
só;
élesztő;
vaj;
tej;
tojás (lehetőleg 1 sárgája).

Eljárás:

1 tk. és keverj össze 100 g cukrot 100 ml meleg tejjel.
½ tk. Keverjük el a sót ½ kg liszttel.
Az első keverékhez adjuk hozzá a felvert tojássárgáját. Habverés közben fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a sót.
A tésztát összegyúrjuk. Elasztikussá kell válnia, és nem tapad a kezéhez és a tálhoz.
200 g vajat lágyítson meg, adjon hozzá a keverékhez és keverje össze.
Most hagyni kell a tésztát, hogy megkeljen. Fedjük le törülközővel vagy fóliával, és hagyjuk meleg helyen.
Ha mindent jól csinálunk, a tészta mérete megkétszereződik.
Gyúrjuk újra a tésztát, és a lefedett tálat tegyük a hűtőbe néhány órára. Ha lehetséges, hagyja egy éjszakán át.
Reggel ne főzzük meg azonnal a tésztát. Hagyja állni fél órát, és melegítse fel.
A tésztát kis golyókra osztjuk - ez a zsemle alapja. Kivajazott tepsire tesszük, és fél órát kelesztjük.
A tésztagolyókat megkenjük vízzel hígított sárgájával, és megszórjuk cukorral.
Aranybarnára sütjük.

Recept Andy Cheftől

Andy Chef igazi ételblog-sztár. Elmondása szerint ezek a zsemlék nem csak hamburgerek készítésére használhatók, hanem egyszerűen teához is desszertként.

650 g liszt;
6 g só;
7 g élesztő;
110 g burgonyapüré (tojás vagy tej hozzáadása nélkül, csak gyűrött főtt burgonya);
375 g meleg víz;
75 g olvasztott vaj;
tojás;
ízlés szerint cukor, körülbelül 50 g.

Eljárás:

Mielőtt elkészíti a hamburger zsemlét, döntse el, milyen színű zsemlét szeretne. Ha szeretné meglepni vendégeit, és fekete hamburgert főzni, adjon a tésztához festéket: tintahalfestéket vagy aktív szénport.
Keverjük össze a liszt felét, a sót és az élesztőt.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót a maradék liszt kivételével. Keverjük össze.
Adjuk hozzá a maradék lisztet. Keverjük össze mixerrel. Homogén tésztát kell kapnia, amely nem tapad a tálhoz vagy a kezéhez.
A kész tésztát tegyük egy mély tálba, és fóliával letakarva tegyük a hűtőbe egy éjszakára.
Amikor kivesszük a tésztát a hűtőből, fél órát hagyjuk melegedni.
A tésztát kis golyókra osztjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük. Helyezze őket távol egymástól, mert megnő a méretük.
Fedjük le a tepsit egy törülközővel, és hagyjuk még fél órát.
Habverővel 1 evőkanál. l. vizet tojássárgájával és zsemlékre kenjük. A tetejére szezámmagot szórunk.
Addig sütjük, amíg a zsemlék aranybarnák nem lesznek.

Egy lehetőség azok számára, akik szeretnék megőrizni vékony derekát

Szükségünk lesz:

Búzaliszt;
teljes kiőrlésű liszt;
só;
cukor;
növényi olaj;
élesztő;
meleg víz.

Eljárás:

Mindezeket az összetevőket össze kell gyúrni. 10 zsemle elkészítéséhez mindenféle lisztből gyúrjunk 250 g-ot, 3/2 tk. só, 3/2 evőkanál. l. cukor, 2 ek. l. olaj, 2 tk. élesztő és 350 ml víz.
Az előző receptekhez hasonlóan most is hagyjuk pihenni a tésztát dagasztás után.
Ezt követően a tepsit kivajazzuk, és tésztadarabokat rakunk rá. Fedjük le a tepsit egy vékony törülközővel, és hagyjuk további 40-45 percig.
Addig sütjük, amíg enyhén megpirul.
Ha nem szereted ropogósan a zsemlét, a sütőből kivéve hideg vízzel kend le a héját.

Burgonya hamburger zsemle

A burgonyás zsemle szokatlannak, sőt furcsának tűnhet, de valójában nagyon ízletes és egészséges étel.

500 g hámozott burgonya;
35 g vaj;
360 g liszt;
15 g cukor;
10 g élesztő;
½ tk. só;
tojás;
szezám.

Eljárás:

A burgonyát megmossuk és kockákra vágjuk. A kockákat megfőzzük, a burgonyát pürésítjük.
Fontos! Ne öntse ki az összes burgonyalevest, 50-60 g-ot takarítson meg. Erre a jövőben szükség lesz.
Keverjük össze az összes hozzávalót, és gyúrjuk a tésztát. Hagyja ázni egy órát.
A tésztából kis zsemlét formázunk, és sütőpapíros tepsire tesszük. Fedjük le a tepsit vékony törülközővel vagy fóliával, és hagyjuk 50-60 percig.
Mielőtt a tepsit a sütőbe tennénk, a zsemléket megkenjük felvert tojássárgájával, és megszórjuk szezámmaggal.