Przygotowanie bułek do burgerów: przepis na zrobienie ich w domu. Puszyste i miękkie bułki hamburgerowe

Hamburger to rodzaj kanapki, która składa się z pasztetu mięsnego, warzyw, sosu i oczywiście okrągłej bułki. Dzieci i nie tylko dzieci bardzo lubią hamburgery. Przepis krok po kroku zostanie przedstawiony poniżej.

Mąka pszenna – 1,5 łyżki;
Mleko pieczone – 0,125 l;
Cukier granulowany – 2 łyżeczki;
Sól - szczypta;
Drożdże – 1 łyżeczka;
Margaryna miękka – 25 g;
Sezam do posypania.

Przygotowanie:

Pierwszym krokiem jest rozcieńczenie drożdży w ciepłym mleku tak, aby utworzył się „czapka”.
Następnie pamiętaj, aby dobrze przesiać mąkę.
Mleko wymieszać z drożdżami, mąką, cukrem granulowanym i solą. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Następnie dodajemy miękką margarynę i zaczynamy wyrabiać ciasto drożdżowe.
Gotowe ciasto należy rozwałkować na kiełbasę i podzielić na 6 kulek.
Do pieczenia dobrze jest używać foremek do muffinów.
Ułożyć w foremkach i odstawić na 10 minut.
Następnie należy wcisnąć ciasto do foremek i pozostawić na 2 godziny.
Po kilku godzinach każdą bułkę posypujemy mlekiem i posypujemy sezamem.
Bułeczki należy wstawić na górny poziom piekarnika na 15 minut.

Pyszne bułki do hamburgerów: przepis jak Hamburger McDonalds

McDonald's kochają wszyscy, zarówno dorośli, jak i zwłaszcza dzieci. Przygotowując hamburgery w domu, chcemy osiągnąć ten sam smak, co jedzenie fast foodów kupowanych w McDonaldzie. Poniżej oryginalny przepis na bułki do hamburgerów typu Hamburger McDonald's.

Do upieczenia 18 bułek (zawartość kalorii 282 kcal) będziesz potrzebować:

Ciepła woda – półtorej szklanki.
Mleko – pół szklanki.
Drożdże suche – 1 łyżka. l.
Cukier granulowany – 3 łyżki. l.
Sól – trochę.
Śl. olej – 3 łyżki. l.
Mąka pszenna – 7 łyżek.
Sezam do posypania.
Trochę oleju roślinnego.

Przygotowanie:

Przede wszystkim należy rozcieńczyć suche drożdże w ciepłej wodzie.
Następnie należy doprowadzić mleko do wrzenia i dodać do niego granulowany cukier, sól i masło, aby się rozpuściło.
Po chwili masa powinna lekko ostygnąć, wlać mieszaninę drożdży i wymieszać.
Powoli dodawaj do mieszanki 3 szklanki mąki. Mieszać.
Następnie należy dodać kolejne 3 szklanki mąki i zagnieść ciasto ręcznie. Musisz ugniatać przez około 8-10 minut. Ostatnią szklankę mąki wykorzystamy do wyrabiania ciasta, żeby nie kleiło się do rąk.
Następnie należy posmarować ciasto olejem, włożyć je na patelnię i owinąć ciepłym kocem.
Po 60 minutach Ciasto należy rozwałkować na kiełbasę i pokroić na 18 kawałków.
Bułeczki układamy na natłuszczonym chlebie. naoliwić blachę do pieczenia i odczekać 60 minut.
Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni, posypujemy bułki mlekiem, posypujemy sezamem i pieczemy do zarumienienia.

Robienie ciasta francuskiego z wiśniami jak w McDonaldzie

Do przygotowania ciasta francuskiego (nadziewanego wiśniami) potrzebne będą następujące produkty:

Ciasto francuskie, b/d – 0,5 kg.
Wiśnia – 0,5 kg.
Cukier granulowany – 7 łyżek. l.
Skrobia - 2-3 łyżki. l.
Jajko – 1 szt.

Przygotowanie:

Mrożone wiśnie należy pokroić na kawałki. Jeśli wiśnie są świeże, lekko je ugotuj i pokrój.
Ciasto należy rozmrozić i pokroić na kawałki.
Do wiśni dodać skrobię i cukier, wymieszać.
Ciasto francuskie układamy na blasze do pieczenia, na papierze do pieczenia, rozprowadzamy nadzienie i zamykamy ciasto francuskie, sklejamy brzeg widelcem i ściskamy tak, aby w trakcie pieczenia się nie otworzyły.
Posmarować jajkiem i piec w temperaturze 200 stopni. aż będzie gotowy. Można je smażyć na dobrze rozgrzanej patelni.

Jak więc widać z przepisów, dziś każda kobieta może przygotować bułki do hamburgerów w domu.

Bułki burgerowe: przepis krok po kroku ze zdjęciami

Przyjemne spotkania z przyjaciółmi i rodziną zawsze wiążą się z serwowaniem smakołyków. Jednym z takich niesamowitych przysmaków jest hamburger. Przygotowanie pysznego poczęstunku w domu nie jest trudne. Najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie podstawy do hamburgera – bułki z sezamem powinny być w idealnym przypadku bardzo miękkie i smaczne;

A wtedy żaden fast food kupiony w sklepie nie zadowoli nikogo swoim smakiem i aromatem, jak produkty domowe. Bułki do ulubionych kanapek najlepiej przygotować samodzielnie, a potem po prostu cieszyć się smakiem niezrównanych wypieków. Domowe bułki do burgerów są tak łatwe do wykonania, że poradzi sobie z nimi nawet początkujący kucharz. Ale wynik będzie nieporównywalny!

Zapisz raczej przepis na bułki hamburgerowe z sezamem, przygotowane na mleku lub wodzie, z ciasta drożdżowego i ciasta przaśnego. Mamy nawet przepis na czarne bułeczki – wystarczy wybrać i ugotować.

Domowe miękkie bułeczki do hamburgerów z sezamem z ciasta drożdżowego z dodatkiem mleka

Lista składników:

130 g mleka;
2 jaja kurze;
150 g wody;
50 g masła;
10 g drożdży szybko działających;
szczypta soli;
1,5 łyżki cukru buraczanego;
nasiona sezamu do posypania;
żółtko jaja.

Sezamowe bułki do hamburgerów - przepis krok po kroku ze zdjęciami:

Weź głęboką miskę. Rozbijamy w nim jajka. Jajka lekko wymieszaj trzepaczką.

Następnie włóż roztopione masło do pojemnika z masą jajeczną. Lekko wszystko wymieszaj.

Do tej samej miski wlej wodę. Ponownie wszystko zamieszaj. Dodaj tam też sól. Delikatnie wszystko wymieszaj i odłóż na bok.

Weź pusty pojemnik. Wlej do niego ciepłe mleko. Dodać drożdże i cukier. Dobrze wymieszaj. Ciasto odstawić na 10 minut. Przykryj wierzch naczyń ręcznikiem lub serwetką.

Gdy ciasto zacznie bulgotać, wlać je do miski z pozostałymi składnikami. Stopniowo wmieszać mąkę.

Zagnieść na gęste, elastyczne ciasto. Bardzo ważne jest, aby ciasto drożdżowe było jednorodne i nie kleiło się do rąk. Miskę z ciastem przykrywamy folią spożywczą lub pokrywką. Pozostawić w ciepłym miejscu na godzinę. Masa powinna się podwoić.

Połóż puszyste ciasto na posypanym mąką blacie stołu. Ciasto podzielić na równe części o wadze 40-50 gramów każda.

Formuj kulki w dłoniach. Umieść produkty na blasze do pieczenia. Nie smaruj niczym dna blachy do pieczenia, aby produkty się nie przypaliły; na spód blachy połóż pergamin.

Posmaruj produkty żółtkiem i posyp sezamem. Bułeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35 minut.

Z gotowych bułek sezamowych możesz zrobić hamburgery. Smacznego!

Bułeczki do hamburgerów - przepis jak McDonald's bez mleka

Tradycyjny cheeseburger McDonald's składa się z dwóch delikatnych bułek, sera, pasztetu wołowego, pikli i ketchupu. Aby domowy hamburger był soczysty i delikatny, musisz odpowiednio przygotować bułki. Można je ozdobić ziarnami sezamu.

Składniki przepisu:

woda - 250 ml;
mąka - 300 g;
suche drożdże - 25 g;
jaja kurze - 1 sztuka;
masło - 70 g;
sól - szczypta;
cukier - 1 łyżka. łyżka.

Robienie bułek burgerowych jak McDonald's:

Najpierw należy lekko rozgrzać miskę, w której będzie wyrabiane ciasto na bułkę, aby było ciepłe. Wlej do niego wodę, dodaj drożdże i cukier granulowany. Mieszamy i odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce. W tym czasie drożdże zareagują z cukrem i zaczną fermentować.

Po upływie czasu dodaj masło i sól do pojemnika z przyszłym ciastem. Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Przykryj go czystym, najlepiej bawełnianym ręcznikiem, aby zapobiec wysychaniu. Umieścić w ciepłym miejscu. Ciasto na bułkę drożdżową powinno wyrosnąć do krawędzi miski. Przez cały czas zaparzania zagniatać 3 razy.

Następnie z przygotowanego ciasta drożdżowego formuj małe placuszki. Posmaruj je surowym jajkiem i posyp sezamem. Kawałki ciasta układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika. Podgrzany do 180 stopni. Po 20-25 minutach bułka do hamburgerów jest gotowa. Możesz zacząć gotować same hamburgery.

Domowe czarne bułki hamburgerowe

Czarne burgery pojawiły się nie tak dawno temu i od razu przykuły uwagę miłośników fast foodów. Oczywiście nikt wcześniej nie widział czegoś takiego. Wszyscy zastanawiają się, z czego zrobiony jest ten kulinarny cud. Ale tak naprawdę wszystko jest proste – czarną bułkę hamburgerową w domu można przygotować z dodatkiem węgla aktywnego.

Produkty:

mąka – 250 g;
drożdże – 1 łyżeczka;
woda – 125 ml;
cukier – 40 g;
sok jabłkowy – 50 ml;
olej – 1 łyżka. łyżka.
węgiel aktywny – 6 szt.;
sezam.

Jak zrobić czarne bułki do hamburgerów w domu:

Do osobnej miski wsyp mąkę. W innym naczyniu wymieszaj ciepłą wodę z cukrem granulowanym, suchymi drożdżami i szczyptą soli. Dokładnie wymieszaj i przygotowaną masę wylej na mąkę. Sproszkowany węgiel aktywny wymieszać z sokiem jabłkowym i dodać do ciasta. Mieszać.

Odstawić w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia. Powstałe ciasto drożdżowe podzielić na 4 części i uformować bułki hamburgerowe.

Ułóż kawałki na blasze do pieczenia, posmaruj wodą lub olejem, posyp sezamem i odstaw w ciepłe miejsce na 45 minut.
Czarne bułki burgerowe pieczemy przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni. Gdy będą gotowe, wyjmij je z piekarnika, ostudź i rozpocznij smażenie burgerów.

Bułeczki hamburgerowe na zakwasie

Produkty:

zakwas – 3 łyżki. łyżki;
ciepłe mleko – 335 ml. (Waga może różnić się w tym lub innym kierunku, w zależności od grubości startera);
mąka pszenna – 515 g;
cukier – 2,5 łyżki. łyżki;
sól – 1,5 łyżeczki;
olej roślinny – 4 łyżki. łyżki.

Jak zrobić bułki na zakwasie do domowych hamburgerów:

Wieczorem wymieszaj starter ze 125 ml mleka i 3 łyżkami. czubate łyżki mąki (około 100 g)
Przykryj mieszaninę folią i pozostaw w temperaturze pokojowej do rana.

Rada! Zakwas możesz odstawić rano w ciepłe miejsce na 1,5 godziny jeśli wieczorem zapomniałeś lub nie miałeś czasu

W pozostałym mleku rozpuść cukier i sól, aż się rozpuszczą. Do ciasta wlać mleko z cukrem i solą, masło i mąkę (pozostała) i dokładnie wymieszać mikserem na gładką masę. Miksować około 5-7 minut na wysokich obrotach.

Brzegi czystego pojemnika wysmaruj olejem roślinnym i włóż do niego ciasto na zakwasie, również lekko natłuszczone, przykryj folią lub czystym ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na kilka godzin.

Uwaga! Ciasto powinno być miękkie, ale nie płynne! Dobrze chwyta naoliwione dłonie i nie odpływa zbytnio.

Podczas garowania okresowo zagniataj. Pierwszy raz po godzinie, drugi po 40 minutach. W rezultacie ciasto na bułkę powinno okazać się lekko klejące do rąk i mniej gumowate niż przy użyciu wody.

Uformuj bułki. Aby to zrobić, podziel wyrośnięte ciasto na stosunkowo równe kawałki wielkości dłoni i zwiń je w kulki. Wstępnie smarujemy ręce olejem roślinnym, aby ułatwić pracę.

Bułki hamburgerowe pozostawiamy na około godzinę, zawsze pod folią, aby później na wypiekach nie utworzyła się twarda skórka. W tym czasie ciasto jeszcze trochę wyrośnie, stanie się porowate i przewiewne.

Pieczenie bułek na zakwasie w piekarniku: Powierzchnię bułek posmarować mlekiem i według uznania posypać sezamem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na rozgrzanej blasze przez 20-25 minut. Podczas pieczenia w piekarniku tworzy się skórka, która znika, gdy wypieki zaczną ostygnąć.

Gotowe bułki hamburgerowe przykryj ręcznikiem, aż całkowicie ostygną. Następnie możesz formować kanapki, hamburgery i jeść!

Bułeczki hamburgerowe z mąki żytniej bez drożdży

Pachnące i puszyste bułeczki żytnie z cebulą stanowią wspaniałą bazę do wszelkich hamburgerów. Bułeczki z mąką żytnią są bardzo dobre na żołądek.

Składniki:

otręby żytnie – 14 g;
drożdże – 12 g;
kefir (1%) – 100 g;
1 cebula (cebula);
cukier granulowany – 5 g;
50 g izolatu białka;
gluten pszenny – 100 g;
7 g proszku do pieczenia;
surowe jaja kurze – 2 szt.;
oliwa z oliwek – 10 g;
sól.

Instrukcje krok po kroku dotyczące robienia żytnich bułek do hamburgerów:

Do ciepłego kefiru wsypać cukier granulowany i paczkę suchych drożdży, wymieszać. Następnie dodać połowę otrębów żytnich, ponownie wymieszać i odstawić.

Cebulę siekamy (wedle uznania) i lekko smażymy bez oleju na złoty kolor. Ostudzoną cebulę zmiel w specjalnej misce blendera.

Do zakwasu drożdżowego dodaj kleik cebulowy i wszystkie suche składniki przepisu, dobrze zagniataj rękami, w rezultacie otrzymasz okruszki żytnie.

Następnie rozbij jajka i wlej olej. Zagniataj ciasto rękoma, aż będzie elastyczne. Przykryj pojemnik ciastem i pozostaw na 40 minut. Po upływie czasu ciasto podzielić na porcje wielkości małej dłoni.

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, rozłóż bułki, posmaruj żółtkiem i posyp sezamem. Piec w temperaturze 200 stopni (30-40 minut). Przewiewne bułeczki kefirowe do robienia hamburgerów w domu są gotowe.

Bułeczki hamburgerowe kefirowe bez drożdży

Składniki (na 5 porcji):

1 szklanka kefiru lub kwaśnej śmietany;
1/3 szklanki oleju roślinnego (mniej prawdopodobne);
1/2 łyżeczki soli;
1/2 łyżeczki sody;
1/2 łyżeczki cukru;
1,5-2 szklanki mąki sezamowej (1/2 szklanki na ciasto (opcjonalnie) + do posypania).

Przygotowanie bułek bez drożdży:

W misce wymieszaj masło ze śmietaną lub kefirem. Dodaj sól, cukier i sodę. Pokonaj trochę. Dodać nasiona sezamu i mąkę. Zagnieść bardzo miękkie ciasto. Formuj okrągłe bułeczki.

Na wierzch rozsmaruj cienką warstwę kwaśnej śmietany (wygodnie za pomocą pędzla) i posyp sezamem. Piec na blasze do pieczenia w temperaturze 180-200 C przez około 25 minut. To wszystko!

Wideo: bułki hamburgerowe w maszynie do chleba

Dziś mam dla Was ciekawy przepis na bułki do hamburgerów, które wychodzą takie same jak te z McDonald's. Ale pokażę wam nie tylko jak zrobić te bułki, ale także jak zrobić z nich hamburgera.

Hamburgery już dawno zyskały popularność wśród dań typu fast food. Szczególnie dzieci i młodzież uwielbiają to jedzenie. Najbardziej podoba im się w nich apetyczny wygląd i oczywiście smak. Jednak jak wiadomo od dawna, hamburgery z fast foodów są całkowicie niezdrowe i nie zaleca się ich częstego spożywania. Chociaż jeśli się nad tym zastanowić, w składzie nie ma nic złego, ponieważ zawiera kotlet, ser, sos, zioła i warzywa. Ale warunki, w jakich to wszystko jest przygotowywane, w ogóle nie spełniają standardów, więc czas nauczyć się robić takie jedzenie w domu.

Niektórzy mogą powiedzieć, że w domu nie wyjdzie tak samo i nie będzie tak smaczne, ale ja bym się z tym nie zgodził. Jeśli jesteś bardzo zajęty i często po prostu nie masz czasu na normalny lunch lub zadowalasz się kanapkami na przekąskę, warto spróbować czegoś nowego. A hamburgery będą bardziej satysfakcjonujące i smaczniejsze, to na pewno.

Składniki:

Mąka pszenna – 330 g
Drożdże suszone – 1 łyżeczka ze szkiełkiem
Sól – 0,5 łyżeczki
Cukier – 1 łyżeczka bez szkiełka
Olej roślinny – 30 ml.
Ciepła woda – 200 ml.
Nasiona sezamu lub lnu - do posypania

Ilość: 9 szt.

Jak zrobić bułki do hamburgerów

Aby ciasto wyszło przewiewne, najpierw przygotowuję ciasto. W tym celu do głębokiej miski wsypuję 150 g mąki (z całej ilości), dodaję drożdże, cukier i wodę. Wszystko dokładnie mieszam i miskę z ciastem przykrywam serwetką.

Następnie zostawiam w ciepłym miejscu na 30 minut do wyrośnięcia. Jeśli w domu jest zimno, możesz włożyć go do piekarnika, podgrzewając go do 35 - 40 stopni. Ta metoda bardzo mi pomaga, gdy w domu robi się chłodno. Drugi sposób polega na umieszczeniu miski z ciastem w większym pojemniku wypełnionym ciepłą wodą. Metoda ta ma jednak jedną wadę – czasami trzeba zmieniać wodę.

Gdy na cieście pojawią się bąbelki, dodaj sól, olej roślinny i pozostałą mąkę.

Ale nie dodaję mąki od razu, ale w kilku podejściach i zagniatam ciasto.

Ciasto początkowo będzie wydawało się lepkie, dlatego najlepiej wyrabiać je dłużej. Dzięki temu stanie się bardziej miękka i przestanie kleić się do dłoni. Następnie zwijam ciasto w kulę i przekładam do miski do wyrośnięcia, przykrytej ręcznikiem kuchennym lub folią spożywczą. Powinno rosnąć przez około godzinę i ostatecznie przynajmniej podwoić swoją objętość. Jak widać ciasto na bułki w piekarniku z użyciem drożdży jest bardzo proste do wykonania.

Gdy ciasto wyrośnie, kładę je na posypanej mąką powierzchni roboczej i dzielę ciasto na 9 równych części. Każdy z nich waży około 65 gramów. Z każdego kawałka formuję kulę i kładę ją na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posypuję je po wierzchu sezamem lub siemieniem lnianym.

Następnie zostawiam je na kolejne 30 minut do wyrośnięcia, wtedy będą bardziej przewiewne. Lepiej też przykryć je ręcznikiem kuchennym lub serwetką. Bułki hamburgerowe z sezamem przed pieczeniem smaruję żółtkiem lub mlekiem.

Rozgrzewam piekarnik do 220 stopni i pieczę je przez 20 minut, aż będą złociste. Efektem końcowym są wspaniałe bułki do burgerów, hamburgerów i tym podobnych. Ten przepis na bułki do hamburgerów przesłała mi Elena, która już dawno zrezygnowała z fast foodów i czasami rozpieszcza swój dom takimi daniami przygotowywanymi w domu.

Następnie bułki przecinam wzdłuż na pół i nadziewam je różnymi nadzieniami. Dlatego dam Ci kilka wskazówek, jak ugotować idealnego hamburgera. Aby było jeszcze smaczniejsze, przekrojone połówki podsmażamy na patelni grillowej bez oleju. A przygotowując kotlety, używaj domowego mięsa mielonego, do którego nie można dodawać krakersów, chleba, jajek, a jedynie sól i przyprawy. A jeszcze lepiej, jeśli nie jest to mielone mięso mielone w maszynce do mięsa, ale posiekane mięso mielone. Aby uczynić je bardziej elastycznymi, aby nie straciły kształtu podczas smażenia, należy dobrze zagnieść mięso mielone. Dodatkowo oprócz kotletów można dodać ser, a jeszcze lepiej plastry sera topionego. Odpowiednie są tu również liście sałaty i różne warzywa. I oczywiście sos, który lepiej zrobić samemu, ale można też dodać ketchup i majonez. Oto zalecenia, mam nadzieję, że pomogą Ci w przygotowaniach. Smacznego!

Przepisy na pyszne bułki i pieczywo

przepis na bułki do hamburgerów

1 godzina 25 minut

270 kcal

5 /5 (1 )

Wielu z nas uwielbia hamburgery typu fast food. Ale nie wszyscy wiedzą, że można je wykonać własnymi rękami. Nawet zrobienie bułek nie jest szczególnie trudne. Są przygotowane ze znanych składników i okazują się smaczniejsze niż jakikolwiek fast food.

Moja rodzina akceptuje teraz tylko domowe hamburgery i lubi jeść bułki nawet zamiast chleba.

Przepis na bułkę hamburgerową z McDonald's

Będziemy potrzebować: miski, ręcznik kuchenny, blacha do pieczenia, szczotka silikonowa.

Składniki

Kroki gotowania

Najpierw przygotujmy ciasto na ciasto drożdżowe. W misce wymieszaj 300 mililitrów ciepłego mleka, sól, drożdże, cukier, dwie łyżki mąki. Wymieszaj i pozostaw ciepłe na 20 minut.
Gdy ciasto będzie gotowe wlewamy olej słonecznikowy, wsypujemy przesianą mąkę i zagniatamy ciasto.
Posyp stół mąką, połóż na nim ciasto, z ciasta uformuj grubą kiełbasę, podziel na równe części i uformuj kulki.
Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem, ułóż kulki, przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 35 minut.
Następnie posmaruj bułki pozostałym mlekiem i posyp sezamem. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i włóż do niego nasze bułeczki na 20 minut.

Przepis wideo na bułki do hamburgerów

W tym filmie dowiesz się jak upiec bułki do hamburgerów.

✧ MIĘKKIE BUŁKI DO HAMBURGÓW ✧ Bułeczki do Hamburgerów ✧ Maryana

✔ Najmiększe i najsmaczniejsze bułki do hamburgerów i burgerów. Zwiewne, aromatyczne, łatwe w przygotowaniu i o wiele smaczniejsze niż te sklepowe. Bułeczki doskonale nadają się do zrobienia hamburgera, kanapki z burgerem lub po prostu na śniadanie.

✔ Najbardziej miękkie i pyszne bułeczki do hamburgerów. Zwiewne, pachnące, nietrudne w przygotowaniu i dużo smaczniejsze niż kupowane. Bułeczki są idealne do przygotowania hamburgera, kanapki z burgerem lub po prostu na śniadanie.
———————————————————————————-
🎥 OBEJRZYJ POPRZEDNIE FILMY | OBEJRZYJ POPRZEDNI FILM https://goo.gl/L4Tnh4

———————————————————————————-
#Przepis
● Składniki na 10 szt. Bułeczki:
Mleko 250ml.
Mąka 500 g.
Drożdże aktywne suche 10 g lub (drożdże świeże 20 g)
Cukier 2 łyżki. kłamstwo
Sól 0,5 łyżeczki.
Olej słonecznikowy 4 łyżki. kłamstwo
Nasiona sezamu 2-3 łyżki. kłamstwo

✔ SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ 👉 https://goo.gl/r828WG
———————————————————————————-
#Przepis
● Składniki na 10 sztuk bułki:
Mleko 250 ml.
Mąka 500 g.
Drożdże aktywne suche 10 g. lub (świeże drożdże 20 g.)
Cukier 2 łyżki
Sól 0,5 łyżeczki
Olej słonecznikowy 4 łyżki
Nasiona sezamu 2-3 łyżki

✔ Subskrybuj mój kanał 👉 https://goo.gl/r828WG
———————————————————————————-
📁 PLAYLISTY Z INNYMI PRZEPISAMI | PLAYLISTY Z INNYMI PRZEPISAMI https://goo.gl/CE7jvg

1) SŁODKIE CIASTKA, CIASTA, DESERY | PIECZENIE, CIASTA, DESERY https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJU2XFg-enBvW-5L3ZtV0E2v

2) SAŁATKI, PRZEKĄSKI | SAŁATKI, PRZYSTAWKI https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJWiKfv-iIRJFtl_hNCU9bKk

3) DRUGIE DANIA | DRUGIE DANIE https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJX84S03OppVigY2apDSkDZC

4) CIASTA | CIASTA https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJW3GvgokRL49eZPi2ciGgPZ

5) NOWE PRZEPISY | NOWE PRZEPISY https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJURzoVX1m5GFEZrUG53NLtL

6) CIASTA, PIASTA, ZAPIEKI, NIE SŁODKIE CIASTO | NIESŁODZONE WYPIEKI https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJUG_8vtn2i0-JbiGvMRJp1S

7) DANIA MIĘSNE | DANIA MIĘSNE https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJVHPvgXcYs8VTzL4aiMQq4O

8) CHLEB, BUŁKI, WIELKANOC | CHLEB, BUŁKI, CIASTO WIELKANOCNE https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJXVkgLvgcCKUBFHQD1aakFw

9) SOSY | SOSY https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJVkEv42EkYC5ZxGRTb4WnKP

10) DANIA, WYPIEKI, PRZEKĄSKI NA WAKACYJNY STOŁ | DANIA, CIASTA, PRZEKĄSKI NA WAKACYJNY STOŁ https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJXhvXRLyXZaGWRqFg1chEII
———————————————————————————-
👥 DOŁĄCZ DO NAS W SIECI SPOŁECZNOŚCIOWYCH | DOŁĄCZ DO SIECI SPOŁECZNOŚCIOWYCH
❤️ Telegram https://t.me/maryanatastyfood
❤️ Facebook https://www.facebook.com/MaryanaTastyFood/
❤️ Instagram https://www.instagram.com/maryana_tasty_food/
❤️ Vkontakte https://vk.com/tastyfood_mg
❤️ Odnoklassniki https://ok.ru/tastyfoodmg
❤️ Dziennik na żywo http://tastyfoodmg.livejournal.com/
❤️ Blog http://tastyfoodmg.blogspot.com/
❤️ Pinterest https://ru.pinterest.com/MaryanaTastyFood/maryanatastyfood/
❤️ Twitter https://twitter.com/TastyFood_MG
❤️ Google+ https://plus.google.com/u/0/b/104790008903743732495/104790008903743732495
———————————————————————————-

https://i.ytimg.com/vi/BxjwROYOIMI/sddefault.jpg

https://youtu.be/BxjwROYOIMI

2017-04-19T12:02:39.000Z

Przepis na czarne bułki do burgerów

Czas gotowania: 210 minut.
Liczba porcji: 11.
Będziemy potrzebować: miski, blacha do pieczenia, folia spożywcza, pergamin, szczotka silikonowa.

Składniki

Ciasto

Inny

jajko	1 szt.
sezam	65 gr

Kroki gotowania

W jednej misce wymieszaj przesianą mąkę z drożdżami.
Do drugiej miski wlej wodę, dodaj sól, jajka, cukier. Mieszaj, aż cukier i sól trochę się rozpuszczą. Następnie dodaj atrament z mątwy i mieszaj, aż uzyska jednolity czarny kolor.
Do miski z mąką stopniowo wlewamy masę z tuszem z mątwy, dodajemy olej słonecznikowy i zagniatamy ciasto. Polecam wyrabiać ciasto przez co najmniej pięć minut.
Gotowe ciasto przykryj folią i pozostaw w ciepłym miejscu na godzinę. Następnie lekko zagnieść ciasto i ponownie pozostawić pod folią na kolejną godzinę.
Oprósz stół mąką, wyłóż ciasto, podziel je na równe części i z każdej uformuj kulki.
Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem, ułóż kulki i pozostaw pod folią na godzinę. Następnie posmaruj je roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem. rozgrzać piekarnik do 190 stopni i wkładamy do niej nasze bułeczki na 15 minut.

Wideo przepis na czarne bułki do burgerów

W tym filmie możesz poznać przepis na ciasto z mątwy na bułki hamburgerowe.

Czarne BURGERY - cóż, bardzo smaczne!

SUBSKRYBUJ kanał Dzięki Chef https://www.youtube.com/c/spasibochef
Proste 🙂 Czarne bułeczki (przepisy od Ilyi LAZERSON) https://www.youtube.com/watch?v=YWVliW-ONNk

Jak zrobić czarne bułki do burgerów. Prosty przepis na czarne bułki do hamburgerów i fishburgerów według przepisu Rodzinnej Kuchni. Pyszne miękkie i przewiewne czarne bułeczki z tuszem z mątwy.

NASZA STRONA KUCHNIA RODZINNA ze szczegółowym opisem przepisu i zdjęciami http://familykuhnya.com/

INSTAGRAM: http://instagram.com/familykuhnya

Czekamy na zdjęcia Twoich kulinarnych arcydzieł w naszej grupie http://vk.com/familykuhnya

Nasz nowy kanał o życiu! Rodzina HappyLife https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

Składniki:

ciasto na 10 burgerów:
250 ml - woda
450 gr. - mąka
1 łyżka. - cukier
1 łyżeczka - sól
6 gr. - suche drożdże
1 szt. - jajko
40 ml - wzrost olej
12 gr. - atrament z mątwy

1 szt. - jajko do smarowania
ziarenka sezamu

https://i.ytimg.com/vi/H-SDE7VTU9Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/H-SDE7VTU9Y

2017-03-10T07:00:01.000Z

Maślane bułki do burgerów

Czas gotowania: 135 minut.
Liczba porcji: 12.
Będziemy potrzebować: rondelek, miski, folia spożywcza, pergamin, blacha do pieczenia, szczotka silikonowa.

Składniki

Ciasto

Inny

Kroki gotowania

Do rondelka wlać mleko i wodę, postawić na ogniu i podgrzać do temperatury ciała.
Teraz przygotujmy ciasto na ciasto. Do miski wlej wodę i mleko, dodaj 65 g mąki, 25 g cukru i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Wlać drożdże, wymieszać, przykryć pokrywką lub folią i pozostawić ciepłe na 15 minut.
Gdy ciasto będzie gotowe, dodać jajko, pozostały cukier, sól, pozostałą przesianą mąkę i wymieszać ciasto łyżką.
Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej, wlej je do ciasta i ugniataj rękoma. Pozostaw ciasto pod pokrywką lub folią na 20 minut w ciepłym miejscu.
Oprósz stół mąką, wyłóż ciasto, podziel na części i uformuj kulki. Przykryj kulki folią lub ręcznikiem i pozostaw na 10 minut. Następnie miażdżymy każdą kulkę rękami i ponownie toczymy rękami piękne kulki.
Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem, ułóż na niej kulki, przykryj folią i odstaw na godzinę.
Roztrzepane jajko wymieszać z mlekiem, posmarować tą mieszanką kulki i pokruszyć je sezamem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż bułki na 14 minut.

Przepis wideo na bułki burgerowe z masłem

W tym filmie dowiesz się jak zrobić sprężyste bułki do burgerów.

Bułeczki do hamburgerów | Domowe bułeczki - Głodny Człowiek, wydanie 44

Kup SMChP od GM - https://bit.ly/SMChP
SUBSKRYBUJ KANAŁ - https://goo.gl/blCKvd
Jak zrobić bułki do hamburgerów. Jak zrobić bułki do burgerów w domu.

______________________
DOŁĄCZYĆ:

Grupa VK → https://vk.com/hungrymanfood
Grupa na FB → https://fb.com/groups/hungrymanfood
Instagram – https://instagram.com/hungrymanfood
Odnoklassniki - https://ok.ru/hungrymanfood

______________________
NAJLEPSZE PRZETWORY:

Przepisy mięsne - https://goo.gl/BIYsGn
Dania ziemniaczane - https://goo.gl/nv0y4g
Domowy fast food - https://goo.gl/FIpmBr
Desery w 5 minut - https://goo.gl/uI43KR
Prawidłowe odżywianie (PP) – https://goo.gl/GAVI1V
Dania wegetariańskie - https://goo.gl/7RJWS4
Słodycze i desery – https://goo.gl/pMVrTr
Co ugotować na obiad - https://goo.gl/wCC5Yq

________________
SKŁADNIKI:

● Woda – 120 ml
● Mleko – 120 ml
● Mąka – 65+420 gramów
● Cukier - 1+2 łyżki. łyżki
● Drożdże suszone – 7 gramów
● Sól - 1 łyżeczka
● Jajko – 1 szt
● Roztopione masło – 40 gramów

P.S. Jeśli chcesz, możesz pomóc w tworzeniu napisów. Dostaję komentarze z prośbami od osób niedosłyszących, a nie każdy może oglądać z dźwiękiem (biuro itp.), ale nie zawsze mam czas nawet na zrobienie rosyjskich napisów, nie mówiąc już o innych językach. Byłbym wdzięczny za pomoc. Autorów napisów wskażę w opisie filmu. Napisz w osobistym VK (https://vk.com/timvayer) lub od razu kliknij link https://goo.gl/9o2cyZ

#Głodny człowiek
#um
#smchp
#Pan Kot

_____________________
Muzyka z numeru:

Boneym - Rasputin - BGM autorstwa Joshuy Musika jest objęty licencją Creative Commons Uznanie autorstwa (http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/)
Źródło: https://soundcloud.com/joshua-musik/boneym-rasputin-bgm

Boneym — Rivers of Babylon autorstwa Joshuy Musika jest licencjonowany na podstawie licencji Creative Commons Uznanie autorstwa (http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/)
Źródło: https://soundcloud.com/joshua-musik/boneym-rivers-of-babylon
Artysta: https://soundcloud.com/joshua-musik

Ukulele La Marseillaise autorstwa ynos313 jest objęte licencją Creative Commons Uznanie autorstwa (http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/)
Źródło: https://www.youtube.com/watch?v=QzRoUTH6F3M
Artysta: https://www.youtube.com/channel/UCA_PgrpoPGeqGD4GkDifkNg

https://i.ytimg.com/vi/psaby6dfM1A/sddefault.jpg

https://youtu.be/psaby6dfM1A

2016-02-05T17:32:24.000Z

Aby wierzch bułek był miękki, po upieczeniu można je przykryć ręcznikiem.
Jeśli do ciasta dodamy sok z buraków, marchwi czy szpinaku, możemy stworzyć oryginalne kolorowe bułeczki.
Ważny, aby drożdże nie wygasły, w przeciwnym razie bułki nie wyjdą.

Bardzo lubię piec. Kiedy brakuje mi czasu, piekę. Gotują się bardzo szybko i świetnie komponują się z herbatą. Często gotuję na śniadanie, które może zastąpić nasz zwykły chleb.

Aby zrobić pyszne, musisz ściśle przestrzegać przepisu. Otrzymasz wtedy piękne i niepowtarzalne bułeczki.

Dla wyjątkowego smaku ważny jest nie tylko nadzienie, ale także bułka hamburgerowa. Przestań szukać kompromisów z gumowymi bułeczkami ze sklepu. Czas stworzyć coś naprawdę satysfakcjonującego i niezapomnianego w smaku!

Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają fast foody z McDonald's. Ten przepis pomoże Ci przygotować ulubione bułki do hamburgerów w domu. Dzięki temu bułki wyjdą jeszcze smaczniejsze i zdrowsze niż w restauracji.

Z tych składników powstanie ciasto na bułki:

ciepła woda;
mleko;
suche drożdże;
cukier;
sól;
masło;
mąka;
sezam.

Procedura:

Zagotuj półtorej szklanki wody. Następnie ostudź do 40 stopni. Rozcieńczyć 1 łyżkę w wodzie. l. drożdże.
Zagotuj ½ łyżki. mleko.
3 łyżki l. wymieszaj cukier z ¼ łyżeczki. sól i 3 łyżki. l. masło.
Dodaj mleko do tej mieszanki. Zamieszać.
Poczekaj, aż mieszanina osiągnie odpowiednią temperaturę dla drożdży.
Połącz mieszaninę i roztwór drożdży.
Stopniowo dodawaj 7 szklanek mąki.
Mieszaj, aż nie pozostaną grudki. Jeśli wyrabianie w misce jest już trudne, zagniataj ciasto bezpośrednio na stole.
Prawidłowe wyrobienie ciasta zajmie nie więcej niż 10 minut. Następnie posmaruj ciasto olejem roślinnym.
Ciasto w oleju roślinnym należy zaparzyć w misce, szczelnie przykryć pokrywką i trzymać w cieple. Powinno zaparzać się przez godzinę.
Jeśli zostanie wykonane prawidłowo, ciasto znacznie wzrośnie i powinno wystarczyć na dwadzieścia bułek.
Ciasto podzielić na parzystą liczbę kulek.
Ułóż kulki ciasta na natłuszczonej blasze do pieczenia. Ale nie czas jeszcze na rozgrzewanie piekarnika: ciasto należy przykryć ręcznikiem i pozostawić na kolejną godzinę.
Po tym czasie nagrzewamy piekarnik i pieczemy bułeczki wysmarowane mlekiem i posypane sezamem, na złoty kolor.

Czarna baza fast foodów

Pomimo tego, że czarne bułeczki dla wielu pozostają ciekawostką, są one bardzo proste w przygotowaniu. Od innych różnią się jedynie obecnością barwnika, którym w naszej recepturze będzie węgiel aktywny.

Wszystko czego potrzebujemy:

mąka;
drożdże;
ciepła woda;
cukier;
sól;
sezam (najlepiej czarny);
masło;
Oliwa z oliwek;
Sok jabłkowy;
węgiel aktywny (lub opakowanie czarnego barwnika spożywczego).

Procedura:

Jeżeli wybrałeś węgiel aktywny wskazany przez nas jako barwnik spożywczy, zmiel 1 opakowanie na proszek.
Dodaj ½ łyżeczki do 150 ml ciepłej wody. sól, 1,5 łyżki. l. cukier i paczka suchych drożdży.
Do powstałej mieszaniny dodaj 250 g mąki.
Wymieszaj 2 łyżki. l. sok jabłkowy z 1 łyżeczką. proszek węgla aktywnego.
Mieszanka powinna przypominać gęsty czarny sos.
Kiedy już wszystko dokładnie wymieszamy, dodajemy „sos” do mąki i cukru.
Mieszamy i zagniatamy na ciasto.
Przykryj ręcznikiem i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
Ponownie zagnieść wyrośnięte ciasto.
Z podanej ilości składników wyjdą bułki na cztery burgery.

Jak upiec bułeczki Brioche

Te delikatne bułeczki przypominają coś z francuskiego filmu! Ale żeby ich spróbować, nie trzeba spieszyć się do Francji. Przygotowaniem możesz zająć się w domu.

Wszystko czego potrzebujesz:

mąka;
cukier;
sól;
drożdże;
masło;
mleko;
jajko (najlepiej 1 żółtko).

Procedura:

1 łyżeczka. i wymieszaj 100 g cukru ze 100 ml ciepłego mleka.
½ łyżeczki Sól wymieszać z ½ kg mąki.
Do pierwszej mieszanki dodać ubite żółtko. Ubijając, stopniowo dodawaj mąkę i sól.
Zagnieść ciasto. Powinno stać się elastyczne i nie kleić się do dłoni i miski.
Zmiękczyć 200 g masła, dodać do masy i wymieszać.
Teraz musisz poczekać, aż ciasto wyrośnie. Przykryj ręcznikiem lub folią i pozostaw w ciepłym miejscu.
Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, ciasto podwoi swoją objętość.
Ponownie zagnieść ciasto i odstawić przykrytą miskę do lodówki na kilka godzin. Jeśli to możliwe, zostaw na noc.
Rano nie gotuj ciasta od razu. Pozostaw na pół godziny i rozgrzej się.
Ciasto podzielić na małe kulki - podstawa bułek. Ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i pozostawić do zaparzenia na pół godziny.
Kulki ciasta posmaruj żółtkiem rozcieńczonym wodą i posyp cukrem.
Piec na złoty kolor.

Przepis od Andy’ego Chefa

Andy Chef to prawdziwa gwiazda blogów kulinarnych. Według niego bułki te można wykorzystać nie tylko do zrobienia hamburgerów, ale także po prostu jako deser do herbaty.

650 g mąki;
6 g soli;
7 g drożdży;
110 g puree ziemniaczanego (bez dodatku jajek i mleka, tylko pogniecione, ugotowane ziemniaki);
375 g ciepłej wody;
75 g roztopionego masła;
jajko;
cukier do smaku, około 50 g.

Procedura:

Zanim zrobisz bułki do hamburgerów, zdecyduj, jakiego koloru bułki chcesz. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości i ugotować czarne burgery, dodaj do ciasta barwnik: tusz z mątwy lub proszek z węgla aktywnego.
Wymieszaj połowę mąki, sól i drożdże.
Dodać pozostałe składniki oprócz pozostałej mąki. Zamieszać.
Dodaj pozostałą mąkę. Ubić mikserem. Powinno powstać jednorodne ciasto, które nie klei się do miski ani dłoni.
Gotowe ciasto włóż do głębokiej miski i zostaw przykryte folią w lodówce na noc.
Po wyjęciu ciasta z lodówki należy pozostawić je do wyrośnięcia na pół godziny.
Ciasto podzielić na małe kulki i ułożyć je na blasze do pieczenia. Umieszczaj je w pewnej odległości od siebie, ponieważ urośnie.
Przykryj blachę do pieczenia ręcznikiem i pozostaw na kolejne pół godziny.
Ubij 1 łyżkę. l. zalać żółtkiem i posmarować bułki. Posypujemy na wierzchu ziarnami sezamu.
Piec, aż bułki nabiorą złocistego koloru.

Opcja dla osób chcących zachować smukłą talię

Będziemy potrzebować:

Mąka pszenna;
mąka pełnoziarnista;
sól;
cukier;
olej roślinny;
drożdże;
ciepła woda.

Procedura:

Wszystkie te składniki należy ze sobą zagnieść. Aby zrobić 10 bułek, zagnieć 250 g każdego rodzaju mąki, 3/2 łyżeczki. sól, 3/2 łyżki. l. cukier, 2 łyżki. l. olej, 2 łyżeczki. drożdże i 350 ml wody.
Podobnie jak w przypadku poprzednich przepisów, po wyrobieniu należy dać ciastu odpocząć.
Następnie nasmaruj blachę do pieczenia i ułóż na niej kawałki ciasta. Przykryj blachę do pieczenia cienką ściereczką i pozostaw na kolejne 40-45 minut.
Piec, aż lekko się zarumieni.
Jeśli nie lubisz chrupiących bułek, po wyjęciu z piekarnika posmaruj ich skórkę zimną wodą.

Ziemniaczana bułka hamburgerowa

Bułeczki ziemniaczane mogą wydawać się czymś niezwykłym, a nawet dziwnym, ale w rzeczywistości są bardzo smacznym i zdrowym daniem.

500 g obranych ziemniaków;
35 g masła;
360 g mąki;
15 g cukru;
10 g drożdży;
½ łyżeczki sól;
jajko;
sezam.

Procedura:

Ziemniaki myjemy i kroimy w kostkę. Ugotuj kostkę, a ziemniaki zmiksuj na puree.
Ważny! Nie wylewaj całego bulionu ziemniaczanego, zachowaj 50-60 g. Będzie to potrzebne w przyszłości.
Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść ciasto. Pozostaw do zaparzenia na godzinę.
Z ciasta uformuj małe bułeczki i ułóż je na blasze do pieczenia. Przykryj blachę do pieczenia cienką ściereczką lub folią spożywczą i pozostaw na 50-60 minut.
Przed włożeniem blachy do piekarnika posmaruj bułki roztrzepanym żółtkiem i posyp sezamem.