Orzechy - korzyści i szkody, zastosowanie w medycynie ludowej. Sadzenie orzecha włoskiego, uprawa, pielęgnacja, jak kwitnie, jak powstają orzechy włoskie

» Orzech

Zwykle jest to ogromne drzewo, według naszych standardów, do 25 metrów ma bardzo pośredni związek z Grecją: owoce przywieziono z południa, a „w Grecji wszystko jest dostępne”. Z pewnością tam też rośnie; dzikie formy tego drzewa są powszechne w Europie.

Drzewo wygląda imponująco. Osobno rosnący orzech różni się nie tylko wysokością - jego korona osiąga również średnicę 20 metrów.

Według standardów europejskich jest długowieczny (ustępuje tylko dębowi)— często spotyka się okazy drzew 300-400-letnich.

Rozwój drzewa rozpoczyna się od wytworzenia potężnego korzenia palowego, który w piątym roku życia osiąga głębokość 1,5 metra, a w wieku 20 lat – 3,5 metra.

Poziome nie rosną od razu - powstają po pręciku, znajdującym się w powierzchniowej warstwie gleby na głębokości 20-50 centymetrów.

Drzewo zaczyna owocować po 10 latach życia., a od 30-40 roku życia rozpoczyna się czas pełnego owocowania.

Jeśli drzewa rosną w grupach, częściowo zacieniając się nawzajem, rzadko dają plon większy niż 30 kg, podczas gdy wolno rosnący orzech może wyprodukować do 400 kg orzechów.

Ale takie przypadki są rzadkie; tylko drzewo w wieku 150–170 lat jest zdolne do takich zbiorów. Zazwyczaj dorosłe drzewo w wieku 25–40 lat w Mołdawii wydaje 1500–2000 owoców lub 2000–2500 na Krymie.

Region moskiewski, środkowa Rosja - gdzie jeszcze można sadzić i uprawiać orzechy włoskie?

Występują w części europejskiej, od podnóża Kaukazu po Sankt Petersburg, gdzie rosną najbardziej na północ wysunięte orzechy w Rosji. Ale to pojedyncze przypadki, wyjątki potwierdzające regułę.

Drzewa te nie zamarzają całkowicie, ale też nie rozwijają się w pełni.

Głównym czynnikiem decydującym o możliwości uprawy tego południowego drzewa nie jest ujemna temperatura w zimie. Pod uwagę brana jest suma średnich dziennych temperatur powyżej 10 stopni. Nie może być niższa niż 190 C.

Jeśli zimą temperatura nie spadnie poniżej -36 stopni i przez 130-140 dni w roku temperatura będzie powyżej 0 C, orzech może rosnąć i owocować.

Najlepszą zimotrwalosc wykazały hybrydy mandżurskiego i orzecha włoskiego.

Sadząc nawet najlepszy materiał siewny sprowadzony z południa, nie następuje adaptacja do zimnego klimatu - takie drzewa regularnie zamarzają i praktycznie nie przynoszą owoców.

Odmiany pochodzące z miejsc o wilgotnym, ciepłym klimacie zupełnie nie nadają się do uprawy.(zachód i południe Ukrainy, wybrzeże Morza Czarnego na Kaukazie).

Tylko orzechy ze wschodniej Ukrainy, gór Azji Środkowej czy Kaukazu z powodzeniem przystosowują się do nowych warunków centralnej Rosji.

Ponadto, Lepiej samemu wyhodować orzech z nasionka— sadzonka importowana (nawet ze wskazanych regionów) będzie znacznie gorsza pod względem wytrzymałości i zdolności adaptacyjnych do nowych warunków.

Jak i kiedy sadzić i wyhodować drzewo z sadzonki: warunki

Należy go natychmiast posadzić w stałym miejscu. Nie da się przesadzić 5-letniego drzewa. Dlatego należy wziąć pod uwagę wszystkie czynniki i obliczyć konsekwencje.

Silne drzewo może tworzyć gęsty cień na powierzchni około 100 m2. Będziesz musiał przekroczyć ten obszar wyłączony z ruchu - pod orzechem niewiele może przynieść owoc(wynika to z silnego tłumiącego działania biopola ogromnego drzewa).

Z drugiej strony można na tym terenie urządzić teren letniego wypoczynku – olejki eteryczne z orzecha odstraszają muchy i komary.

Wybierz miejsce do sadzenia na skraju ogrodu aby nie zacieniać innych drzew. Orzech jest bardzo bezpretensjonalny dla gleb, chociaż preferuje luźne gleby piaszczyste i kamieniste.

Otwór do sadzenia wykopuje się tak, aby pod korzeniami znajdowała się warstwa kamieni o grubości co najmniej 25 centymetrów.

Dno dołka do sadzenia należy w połowie wypełnić odpadami budowlanymi.(łamana cegła, kawałki cementu, tłuczeń kamienny) - technika ta pozwala przesunąć czas kwitnienia drzewa o 1-2 tygodnie (kamienie nagrzewają się powoli, orzechy zaczynają rosnąć nieco później, pomijając okres mrozów ).

Do dołu dodaje się pół wiadra popiołu, kompostu lub próchnicy. Gleba nie powinna być zbyt żyzna, orzech będzie intensywnie rósł i nie będzie miał czasu na przygotowanie się do zimy.

Sadzonkę do sadzenia należy odebrać tylko od zaufanego sprzedawcy, w przeciwnym razie dostaniesz tylko odmrożone gałęzie południowego drzewa i prawdopodobnie nie dostaniesz plonów.

Orzech włoski sadzi się dopiero wiosną, zbyt wcześnie wchodzi w okres spoczynku i nie zdąży zakorzenić się przed zimą.

Uważa się, że z orzecha posadzonego własnoręcznie z kości wyrośnie drzewo praktycznie przystosowane do nowych warunków, które będzie się pomyślnie rozwijać.

Nasiona wysiewa się jesienią bezpośrednio do gruntu na głębokość 7-10 cm. Wskazane jest ułożenie go w ziemi bokiem w miejscu szwu. Sadzenie wiosenne wymaga 2-3 miesięcy stratyfikacji w wilgotnym piasku.

Sadzonki nie wymagają specjalnej pielęgnacji - nawet w strefie środkowej Orzech nie ma szkodników.

Jak sadzić roczną sadzonkę orzecha włoskiego:

Pielęgnacja po posadzeniu: wiosna, lato i jesień

Jak dbać? Orzech włoski może wymagać podlewania jedynie wiosną i wczesnym latem gdy następuje intensywny wzrost masy zielonej. Zwykle drzewo ma wystarczające rezerwy gleby zimowej wilgoci.

Podlewaj tylko młode drzewa do 5-7 lat, jeśli są całkowicie suche.

System korzeni palowych drzewa południowego jest przystosowany do poszukiwania wody w niższych poziomach. Po 10. roku życia należy całkowicie zapomnieć o podlewaniu orzecha.

Dla niego nadmiar wilgoci zagraża zbyt aktywnemu wzrostowi, ze szkodą dla dojrzewania i przygotowania drewna na zimę. Zamarznięcie po mokrym lecie jest gwarantowane.

Oprócz zaprzestania podlewania należy zadbać o przygotowanie systemu korzeniowego na zimę. Dlatego, kręgi pnia muszą być ściółkowane jakąkolwiek materią organiczną lub kompostem:

• latem - aby zachować wilgoć;
• jesienią - aby chronić wierzchnią warstwę gleby przed zamarzaniem.

W szczególnie zimnych obszarach glebę ściółkuje się warstwą co najmniej 10 cm, szczególnie na obszarach o małej ilości śniegu.

Warto okryć pień do wysokości około 1 m gałązkami świerkowymi lub owinąć go kilkoma warstwami gazet (po pierwszych przymrozkach). Pomoże ci to przetrwać -40 stopni i poniżej.

Takie schronienie jest konieczne tylko w pierwszych latach- drewno musi być naturalnie utwardzone.

Jak prawidłowo pielęgnować w procesie uprawy: przed i po dojrzewaniu

Podobnie jak wszystkie rośliny owocowe, orzechy włoskie wymagają okresowego karmienia.

Wiosną stosuje się nawozy azotowe, w drugiej połowie lata wyłącznie nawozy potasowe i fosforowe, które odpowiadają za przygotowanie drzewa do zimy i zawiązanie pąków owocowych do kolejnych zbiorów.

Na glebie uprawnej nie można w ogóle nawozić azotem, lecz stosować nawozy fosforowe i potasowe (w przeliczeniu na substancję czynną) w dawce 10 g/m2.

Praktyka pokazuje, że zasada dotyczy wszystkich przypadków, gdy orzech nie rośnie na oczywistych kamieniach i glinie.

Tym, co mnie szczególnie cieszy, jest - w strefie środkowej orzech nie ma naturalnych wrogów. Mówiono już, że wokół niego latają muchy i komary.

Ponadto z liści orzecha włoskiego można przygotować bardzo skuteczny środek na mszyce i różne gąsienice, który jest z powodzeniem stosowany na Ukrainie.

Absolutnie nieszkodliwy domowy środek dla człowieka umożliwia obróbkę drzew i krzewów z jajnikami owocowymi i jagodowymi.

Zaszczepić

Niestety sadzonki orzecha włoskiego nie zapuszczają korzeni; rozmnażanie odbywa się wyłącznie przez nasiona.

Szczepienie przeprowadza się w przypadkach, gdy:

• jest sadzonka prawdopodobnie mrozoodpornego orzecha mandżurskiego, dla którego -40 w zimie nie stanowi problemu;
• Posadzona odmiana nie spełniła oczekiwań - pojawiła się możliwość jej przeszczepienia.

Jednoroczne sadzonki szczepi się w szczeliny i hoduje pod kontrolą w szklarni do stanu nadającego się do sprzedaży.

Młode drzewa, które wypuściły już kilka pierwszych orzechów można ponownie przeszczepić metodą „eye budding”.- usuwa się tylko korę za pomocą pąka w postaci półtuby (tak nazywa się ta metoda) i łączy się z tym samym cięciem na podkładce.

Do całkowitego zagojenia miejsce przeszczepu okleja się folią.

Wynik szczepienia dorosłego drzewa orzechowego:

Rozmnażanie w kraju

Główną metodą pozyskiwania sadzonek jest uprawa z nasion. Aby uprościć proces, orzechy sadzi się bez dodatkowej obróbki jesienią na głębokość około 10 centymetrów. Uważa się, że lepiej jest położyć je bokiem na szwie.

Jeśli nie zdążyłeś zakopać go na zimę, umieść go w wilgotnym piasku w piwnicy - orzech musi przejść stratyfikację, w przeciwnym razie nie wykluje się.

Drzewo orzechowe zostaje uzupełnione wzrostem pnia w ciągu zaledwie roku lub dwóch. Drzewa te są w stanie wydać owoce dosłownie w drugim roku, a w 10. roku dają już znaczne plony.

Okazuje się, że orzechy włoskie można z powodzeniem sadzić i uprawiać na daczy w środkowej strefie, w obwodzie moskiewskim. Wystarczy przestrzegać prostych zasad:

• właściwy wybór lokalizacji;
• sadzonka - tylko strefowa;
• obowiązkowe ściółkowanie koła pnia drzewa;
• chroniąca pień przed mrozem w pierwszych latach życia.

Większość ogrodników może to wszystko zrobić.. Wybierz słoneczne miejsce, chronione przed zimnymi wiatrami - orzech będzie ci wdzięczny.

Jeśli nie masz jeszcze orzecha włoskiego w swoim ogrodzie, zdecydowanie powinieneś rozważyć jego posadzenie. W letnie upały zapewni Ci korzystny cień, a w zimowe chłody możesz cieszyć się jej pożywnymi i smacznymi owocami. Niskie koszty utrzymania i mocny orzech staną się kultowym drzewem dla więcej niż jednego pokolenia Twojej rodziny.

Orzech występuje głównie na większości europejskiego terytorium Rosji, w południowych, środkowych i wschodnich regionach Ukrainy, w południowej części Kirgistanu. Za miejsce narodzin tego drzewa uważany jest Iran, jednak wielu uważa, że ​​pochodzi ono z Chin, Japonii czy Indii.

Orzech włoski to duże drzewo, osiągające wysokość do 20 metrów. Średnica pnia dużych drzew odmianowych może przekraczać 6 m.

Gałęzie orzecha włoskiego z dużymi, wydłużonymi liśćmi tworzą gęstą, dużą koronę, pod którą praktycznie nie przenika światło słoneczne. Wielkość i kształt owocu zależy od odmiany i warunków uprawy (widać to na zdjęciu orzecha w naszej galerii), waga orzechów waha się od 5 do 20 g.

Orzechy włoskie są dobrze znane jako długie wątróbki. Mogą żyć spokojnie nawet do 4 stuleci, a wiek praktycznie nie ma wpływu na ich produktywność.

Aby plony rośliny były stale wysokie, należy przestrzegać pewnych zasad pielęgnacji drzewa i wiedzieć, jak chronić orzech przed potencjalnymi szkodnikami. Warto także dowiedzieć się, jakie odmiany drzew najlepiej uprawiać na działkach, czy drzewo wymaga przycinania oraz jak zbierać i przechowywać zebrane orzechy.

Jak sadzić orzech włoski

W większości przypadków optymalnym czasem na posadzenie drzewa jest wiosna. Ale w regionach południowych z lekkimi mrozami i łagodnymi zimami możliwe jest również sadzenie jesienne.

Wybrany obszar musi być wystarczająco słoneczny, w przeciwnym razie sadzonka zacznie boleć i może umrzeć. Należy pamiętać, że w pobliżu miejsca sadzenia nie należy sadzić innych drzew, krzewów ani kwiatów.

W miarę wzrostu korona orzecha całkowicie zacienia ziemię pod nią, więc wszystkie zielone przestrzenie pozbawione światła słonecznego po prostu z czasem obumrą. Na przykład średnica korony dorosłego 30-letniego drzewa wynosi około 12 metrów i rośnie wraz z wiekiem drzewa.

Warto również rozważyć możliwość posadzenia na swojej działce 1 lub 2 orzechów włoskich innej odmiany. Takie sąsiedztwo przyczyni się do lepszego krzyżowego zapylenia drzew.

Jeżeli sadzenie planowane jest na wiosnę, to dołek pod sadzonkę należy przygotować pół roku wcześniej, mniej więcej w październiku. Średnica i głębokość otworu zależą od wielkości systemu korzeniowego, dlatego jesienią należy wykonać go z niewielkim marginesem, a wiosną podczas sadzenia można regulować wymiary otworu.

Zwykle otwór powinien mieć co najmniej metr szerokości i głębokości. Na dnie wnęki zaleca się ułożenie cienkiej warstwy gleby zmieszanej z humusem i nawozami złożonymi. Można też wrzucić do dołu popiół drzewny i przykryć wszystko liśćmi. Wiosną dołek będzie zawierał idealną mieszankę składników odżywczych dla systemu korzeniowego młodego orzecha.

Wiosną przed sadzeniem należy sprawdzić sadzonkę i usunąć uszkodzone, zgniłe lub suche korzenie. Bezpośrednio przed posadzeniem sadzonki w ziemi należy ją obniżyć na 15-20 minut do specjalnego „młynka”. Przygotowanie nie jest trudne: trzeba wziąć trochę wody, 1 część obornika i 3 części gliny. Wszystko wymieszaj, konsystencja „zacieru” powinna przypominać płynną śmietanę.

Ponadto do roztworu należy dodać niewielki stymulator wzrostu. Ta mieszanka pomoże chronić korzenie podczas sadzenia rośliny, drzewo zapuści korzenie i będzie rosło znacznie szybciej.

Bardzo ważne jest stworzenie optymalnych warunków odżywiania młodej sadzonce – początkowo, gdy drzewo dopiero się zakorzenia i zapuszcza korzenie, jego głównym źródłem pożywienia będzie gleba o średnicy 1 metra wokół korzenia.

Po posadzeniu zaleca się dobrze zagęścić glebę i podlać ją co najmniej 2 wiadrami wody. Po całkowitym wchłonięciu wody w ziemię należy wokół pnia ułożyć pokruszoną suchą lub świeżą trawę i dodatkową warstwę próchnicy lub torfu. Ściółkowanie jest konieczne, aby zatrzymać wilgoć w glebie.

Sadząc sadzonki jesienią w ciepłych regionach naszego kraju, zasady sadzenia na otwartym terenie niewiele różnią się od zasad sadzenia wiosennego. Konieczne jest przygotowanie dołka do sadzenia jesienią nie na sześć miesięcy wcześniej, ale tylko 2-3 tygodnie przed przesadzeniem.

Karmienie młodych roślin

W przeciwieństwie do wielu innych drzew ogrodowych, system korzeniowy orzecha włoskiego nie lubi spulchniania. Z tego powodu zaleca się bardzo ostrożne aplikowanie do gleby wszystkich kompleksów dokarmiających drzewa.

Roślina preferuje nawozy z nawozem zielonym (łubin, groszek, owies). Niektóre nawozy azotowe należy stosować wiosną lub wczesnym latem, jesienią można dodać do gleby wokół pnia nawozy fosforowe i potasowe.

Jakiej pielęgnacji wymaga drzewo?

Wiosną dorosłe drzewo orzecha włoskiego należy oczyścić z „martwej” kory, zaleca się umycie pnia 3% siarczanem miedzi, a także odświeżenie go wybielaczem wapiennym. Wybielanie orzecha włoskiego jest konieczne w celu ochrony przed potencjalnymi szkodnikami ogrodowymi.

Wszystkie orzechy włoskie wymagają przycinania sanitarnego, orzech nie wymaga przycinania formującego - orzech sam radzi sobie z tym zadaniem. Przycinanie sanitarne najlepiej wykonywać latem.

Należy pamiętać, że roślina ta ma dobrą zdolność do regeneracji, dlatego nie należy się obawiać, że drzewo po przycięciu zachoruje. Zaleca się pokrycie wszystkich cięć lakierem ogrodowym.

Regularne podlewanie jest wymagane tylko w przypadku młodych orzechów włoskich w upalne lato. Każdy młody orzech będzie wymagał co najmniej 3 wiader wody. Jeśli roślina osiągnęła już 4 m wysokości i od czasu do czasu podłoże jest nawilżane w sposób naturalny – za pomocą deszczu – rośliny nie trzeba specjalnie podlewać.

Żniwny

Czas zbioru owoców drzewa zależy od jego odmiany i warunków pogodowych panujących na obszarze, na którym rośnie. Orzech uważa się za dojrzały, gdy zielona owocnia orzecha zaczyna pękać, a owoc pokryty brązową, twardą łupiną swobodnie opada na ziemię.

Odmiany orzecha włoskiego

Współcześni hodowcy opracowali wiele odmian orzechów włoskich, które wyróżniają się dobrymi plonami i odpornością na zimno, choroby i szkodniki. Występują drzewa o owocach wczesnych, średnio i późno dojrzewających. W przypadku regionów bardziej północnych zaleca się sadzenie wczesnych orzechów, które dojrzewają na początku września.

• Odmiana „Skinossky” to orzech włoski o wczesnym okresie dojrzewania. Owoce są jajowate, duże, o cienkiej skorupce.
• Odmiana „Selector” jest mrozoodporną i produktywną odmianą orzecha włoskiego. Regularne, stabilne owocowanie.
• Odmiana „Prikarpatsky” - uwielbia światło słoneczne i wilgoć. Drzewo daje dobre zbiory już po 5-6 latach.
• Odmiana „Ideal” charakteryzuje się dużymi, tłustymi owocami, które można zbierać w październiku. Posiada cienkie wewnętrzne przegrody, które nie utrudniają łatwego obierania orzecha.

Oprócz wszystkich powyższych należy zauważyć, że nie tylko jego owoce są cenne na drzewie.

Drewno orzechowe jest jednym z najdroższych gatunków. Ma szlachetny ciemny odcień i jest często używany do produkcji drogich mebli.

Z soczystych liści tego drzewa wytwarzany jest naturalny barwnik do tkanin. Ponadto piękności często używają liści do przygotowania zdrowego wywaru do płukania włosów.

Orzech włoski już dawno przestał być egzotyczny w ogrodach naszych regionów. Ogólnie rzecz biorąc, uprawa i pielęgnacja orzechów jest prosta i nie wymaga dużo czasu i wysiłku. W podziękowaniu za troskę i uwagę drzewo każdej jesieni obficie obsypuje ziemię owocami.

Zdjęcie drzewa orzechowego

Zapisz artykuł na swojej stronie:

Orzech włoski (łac. Júglans régia) to pospolity gatunek drzewa należący do rodzaju Walnut z rodziny orzechów włoskich (Juglandaceae). Obszar upraw rozciąga się od Bałkanów po Himalaje i południowo-zachodnie Chiny. Największe nasadzenia znajdują się w Kirgistanie, gdzie orzechy włoskie rosną na dużych obszarach, w niemal czystych lasach orzechowych położonych na wysokości 1000-2000 m n.p.m. m. Szeroko uprawiany w całej Europie.

Ciekawski! Oryginalna łacińska nazwa orzecha włoskiego brzmiała Nux Gallica – „orzech galijski”, od nazwy obszaru (Galacja) w zachodniej części Anatolii (Turcja), skąd rzekomo rozpoczęło się rozprzestrzenianie się tych drzew. Oprócz głównej nazwy były też inne - orzech grecki, orzech królewski, orzech Voloshsky.

Ilustracja botaniczna orzecha włoskiego: 1 - widok ogólny, 2 - owoc w połowie obrany, 3 - owoc, 4 - liść, 5 - kwiatostan męski (konia), 6 - kwiaty żeńskie

Opis

Orzech włoski to duże drzewo liściaste, osiągające wysokość 25-35 m, najczęściej z krótkim, ale grubym pniem (do 2-6 m średnicy), który pokryty jest szarą korą. Gałęzie drzewa tworzą rozległą koronę. Liście są złożone, ułożone naprzemiennie i zawierają dwie lub pięć par jajowato wydłużonych listków, które kwitną wraz z kwiatami. Trzy największe liście znajdują się na górze (długość 10-18 cm), pozostałe są znacznie mniejsze (5-8 cm).

Roślina ta jest jednopłciowa, o małych, zielonkawych, dwupiennych kwiatach. Samce w formie zwisających kolczyków mają sześciopłatkowy okwiat z 12-18 pręcikami. Kwiaty żeńskie to kwiaty końcowe (znajdujące się na wierzchołkach rocznych gałęzi) i mają podwójny okwiat zrośnięty z jajnikiem. Zapylane są przez wiatr.

Korzenie drzewa wydzielają specyficzną substancję, która uniemożliwia rozwój innych roślin, spowalniając w ten sposób wzrost pobliskiej roślinności. Kora jest gładka, w młodym wieku oliwkowobrązowa, na starszych gałęziach staje się szaro-srebrna, z szerokimi pęknięciami.

Struktura orzecha

Owocem jest dość duży, jednonasienny pestkowiec o zielonej włóknisto-skórzanej skórce i mocnym kulistym lub jajowatym pestce. W dojrzałych owocach skórka pęka i sama się rozdziela. Kość pozostaje zamknięta. Wewnątrz gęstej skorupy znajduje się jadalne jądro o bogatym smaku.

Kwitnie w maju. Czasami w czerwcu następuje drugie kwitnienie. Owoce dojrzewają we wrześniu - październiku i różnią się smakiem, wielkością, kształtem, twardością skorupy, składem chemicznym, rozwojem przegród i innymi danymi. Masa owoców - 6-18 g.

Formy i odmiany

Istnieją 4 formy orzecha włoskiego: język angielski Lub perski(Juglans regia), Biały(Juglans cinerea), Czarny orzech(Juglans nigra), język japoński(Japoński Juglans).

Odmiana „Idealna”

Opracowano wiele odmian, które wyróżniają się zimotrwalosc, produktywnością i odpornością na szkodniki i choroby:

• „Dessert” to wczesna odmiana o słodkawych owocach. Drzewo średniej wielkości o szerokiej koronie. Jest odporna na suszę, jednak w mroźne zimy pąki kwiatowe zamarzają. Owoce za 4 lata.
• „Wdzięczny” - wysokość 4-5 m, z owalną koroną. Mrozoodporność jest średnia. Owoce za 5 lat. Owoce dojrzewają we wrześniu.
• „Aurora” to energiczna odmiana wczesna. Owoce za 4 lata. Z roku na rok plony rosną. Mrozoodporna, niepodatna na choroby.
• „Ideał” to najpopularniejsza odmiana wśród rosyjskich ogrodników. Wykazuje doskonałą zimotrwalosc (wytrzymuje temperatury do -35°C) i jest bardzo plenna. Z roku na rok zwiększa się ilość owoców. Kwiaty są w kwiatostanach, z których tworzą się „winogronne” grona orzechów po 15 sztuk każdy.

Uwaga! Na szczególną uwagę zasługują formy i odmiany z bocznym (bocznym) typem owocowania. Ich żeńskie kwiaty mogą tworzyć się nie tylko na szczytach gałęzi, ale także w bocznych pąkach pachowych. Plon takich odmian jest znacznie wyższy.

Galeria zdjęć gatunków Uprawa

Orzechy włoskie uprawiane są w niemal całej europejskiej części Rosji, ale częściej występują w regionach środkowych i południowych. Główną wartością są formy mrozoodporne o wysokich plonach i umiarkowanym wzroście.

Wybór materiału do sadzenia

Wyhodowanie orzecha włoskiego z nasion nie jest trudne, zwłaszcza że w tym przypadku zawsze możesz wiedzieć, z jakimi owocami drzewo ostatecznie wyrośnie. Jeśli posadzisz zakupioną sadzonkę, istnieje duże prawdopodobieństwo uzyskania plonu owoców o grubej skórce lub małym rdzeniu. Najlepszą opcją jest samodzielny wybór drzewa. Aby to zrobić, wybierz odpowiedni okaz drzewa w pobliżu miejsca i kup kilka próbek owoców. Sadzonki, które pojawią się po posadzeniu, będą maksymalnie dostosowane do klimatu i środowiska Twojego regionu.

Miejsce lądowania

Orzech uwielbia miejsca dobrze oświetlone, słoneczne. Aby uzyskać lepsze owocowanie, posadź kilka drzew, ale jeśli orzechy rosną w sąsiednich obszarach i jest ograniczona przestrzeń do sadzenia, możesz je zasadzić. Odległość między drzewami powinna wynosić co najmniej 5 m. Wyjątkiem są okazy sadzone na zboczach, gdzie odległość między nimi można zmniejszyć do 3,5 m. Wybierając miejsce, należy wziąć pod uwagę, że korona z czasem będzie rosła i zajmie 8 -12 m.

Sadzonki orzecha włoskiego

Ta bezpretensjonalna roślina rośnie i owocuje na różnych glebach o zróżnicowanej topografii. Ale nie należy spodziewać się dobrych zbiorów podczas uprawy orzechów na bagnistych, głęboko piaszczystych i słabo wentylowanych obszarach. Woda gruntowa musi znajdować się w odległości co najmniej 1,5 m.

Sadzonki sadzimy wiosną, aby delikatne drzewa nie zostały uszkodzone przez zimowe przymrozki. Czas lądowania ustalany jest w zależności od regionu. Optymalny czas to połowa lub koniec kwietnia.

• Z góry przygotowujemy otwór (powierzchnia 50x50 cm, głębokość 50 cm).
• Nawozimy ubogą warstwę gleby. W tym celu należy dodać obornik lub kompost zmieszany z popiołem z dodatkiem superfosfatu (2 łyżki popiołu na 10 kg obornika). Poprawiamy pokrycie gleby do głębokości 80 cm wewnątrz wykopu.
• Ostrożnie ułóż boczne korzenie poziomo, stopniowo posypując je kruszonką żyzną glebą.
• Po posadzeniu obficie podlewamy.

Pamiętać! W przypadku prawidłowo posadzonego orzecha włoskiego szyjka korzeniowa może być przykryta ziemią zaledwie o pięć centymetrów.

Dorosłe drzewo orzecha włoskiego uprawiane bez formowania

Orzech nie wymaga szczególnej pielęgnacji. Między sadzonkami (przed owocowaniem) można uprawiać inne rośliny.

Roślina będzie wymagała podlewania w początkowej fazie rozwoju, dwa razy w miesiącu, gdy gleba przeschnie. Orzech włoski potrzebuje wilgoci również w okresach suszy. Na jedno drzewo przypada 30 litrów. woda na 1 m².

Najlepszy opatrunek

Nawozy stosuje się 2 razy w roku. Azot - wiosną, potas i fosfor - jesienią. Dorosłe drzewo potrzebuje 6 kg azotanu amonu, 2,5 kg soli potasowej i około 5 kg superfosfatu.

Pamiętać! Nawozy azotowe stosuje się ostrożnie, ponieważ mogą powodować rozwój chorób bakteryjnych, a w pierwszych latach owocowania należy je całkowicie porzucić.

Przycinanie orzecha włoskiego

Odpowiednie są różne rodzaje koron - w kształcie miseczki, warstwowe, ulepszone. Aby stworzyć to drugie, należy po posadzeniu skrócić pień do wysokości 115-135 cm. W trakcie rozwoju młodych pędów w obszarze pnia są one usuwane. Pozostaw 4 gałęzie skierowane w różnych kierunkach pod kątem co najmniej 45° i przewód pośrodku.

Ważny! Prawidłowo ułóż gałęzie szkieletowe pierwszego poziomu. Wtedy drzewo orzechowe uformuje się samo. Nie ma potrzeby skracania bocznych gałęzi orzecha włoskiego.

Wiosną przyszłego roku przewód należy skrócić, aby utworzyć drugi poziom. Następnie co roku przeprowadza się wyłącznie przycinanie sanitarne, które polega na usuwaniu uszkodzonych gałęzi rosnących wewnątrz korony. Przycinanie odbywa się wiosną.

Film o tym, jak prawidłowo uformować koronę z orzecha włoskiego

Pierwszą zimę starają się okryć drzewo turzycą lub słomą. Nawet w regionie Wołgogradu orzech chroni się w pierwszym sezonie. Podczas dalszej pielęgnacji należy dodać popiół drzewny do koła pnia drzewa, aby zwiększyć zimotrwalosc. Opadłych liści nie należy usuwać jesienią, posłużą one jako izolacja korzeni drzewa. Jeśli wierzchołkowe pąki i niektóre gałęzie rośliny zamarzły podczas ostrej zimy, wymaga ona przycinania prozdrowotnego. Nie bój się obfitego wydzielania soku w miejscu cięcia. Roślina ta dobrze się regeneruje i nawet po intensywnym przycięciu prawie wszystkich gałęzi drzewa rany na drzewie goją się, a korona odbudowuje się w ciągu kilku lat.

Drzewo orzechowe w zimie

Reprodukcja

Odnawia się wegetatywnie i przez nasiona.

Sadzonki dosłownie natychmiast po posadzeniu tworzą potężny korzeń palowy, rosnący w piątym roku do 1,5 m, w dwudziestym - 3,5 m. Od czterech do pięciu lat zaczynają aktywnie rozwijać się korzenie poziome.

Rozmnaża się dobrze poprzez pędy nadziemne utworzone w obszarze szyjki korzeniowej. Sadzonki miedzi rozwijają się szybciej niż sadzonki. U roślin pochodzenia nasiennego pierwsze małe kwiatostany męskie pojawiają się dopiero w ósmym roku, a owocowanie rozpoczyna się w wieku 9-12 lat. Ale młode okazy zaczynają wydawać pierwsze owoce dosłownie od trzeciego roku życia.

Posiew. Nasiona orzecha włoskiego wysiewa się w kwietniu, w temperaturze gleby 10°C, w przygotowanej żyznej glebie, na głębokość 10 cm. Orzech sadzi się bokiem (na jego krawędzi). W otwartym terenie sadzonki rosną powoli. Dlatego, aby przyspieszyć rozwój roślin, lepiej sadzić je w małych szklarniach foliowych.

Sadzenie nasion

Zaszczepić. Ta metoda rozmnażania pomaga zachować oryginalne cechy drzewa macierzystego. Na podkładkę bierzemy dwuletnie sadzonki. Najlepszym okresem szczepienia jest marzec. W regionach bardziej północnych sadzonki na podkładki uprawia się w dużych donicach, w grudniu przenosi do cieplejszego pomieszczenia i szczepi w lutym. W maju drzewo przesadza się na otwarty teren.

Choroby i szkodniki

Brązowa plamistość (marsonioza) powoduje ogromne szkody dla orzechów włoskich. Choroba osiąga szczyt w okresach deszczowych, gdy jest dużo wilgoci. Opryskiwanie dużych drzew środkami grzybobójczymi jest trudne, dlatego główną metodą zwalczania jest profilaktyka (wybór odmian i form lokalnych, które nie są podatne na chorobę). Małe drzewa opryskuje się mieszanką Bordeaux lub preparatami „Horus”, „Strobe” itp.

Drzewa orzechowe rzadko są uszkadzane przez szkodniki. Odnotowano zakażenia motylem białym, mszycami i bielą. Kiedy pojawią się pierwsze oznaki infekcji, roślinę, jeśli to możliwe, opryskuje się środkami owadobójczymi.

Drzewo orzechowe

Zastosowanie w projektowaniu krajobrazu

Orzechy włoskie sadzi się nie tylko w celu założenia sadów owocowych, często z nasadzeń tej rośliny powstają kompozycje dekoracyjne. Czasami zbocza wąwozów wzmacniane są orzechami włoskimi. Dobrze prezentuje się jako tasiemiec oraz w nasadzeniach grupowych obok brzóz i świerków. Uwagę zwraca rozległa korona rośliny o kręconych liściach. Sadzenie orzechów włoskich jest bardzo skuteczne w tworzeniu pasów ochronnych.

Zwykle jest to ogromne drzewo, według naszych standardów, do 25 metrów ma bardzo pośredni związek z Grecją: owoce przywieziono z południa, a „w Grecji wszystko jest dostępne”. Z pewnością tam też rośnie; dzikie formy tego drzewa są powszechne w Europie.

Drzewo wygląda imponująco. Osobno rosnący orzech różni się nie tylko wysokością - jego korona osiąga również średnicę 20 metrów.

Według standardów europejskich jest długowieczny (ustępuje tylko dębowi)- często spotykane są okazy drzew 300-400-letnich.

Rozwój drzewa rozpoczyna się od wytworzenia potężnego korzenia palowego, który w piątym roku życia osiąga głębokość 1,5 metra, a w wieku 20 lat – 3,5 metra.

Poziome nie rosną od razu - powstają po pręciku, znajdującym się w powierzchniowej warstwie gleby na głębokości 20-50 centymetrów.

Drzewo zaczyna owocować po 10 latach życia., a od 30-40 roku życia rozpoczyna się czas pełnego owocowania.

Jeśli drzewa rosną w grupach, częściowo zacieniając się nawzajem, rzadko dają plon większy niż 30 kg, podczas gdy wolno rosnący orzech może wyprodukować do 400 kg orzechów.

Ale takie przypadki są rzadkie; tylko drzewo w wieku 150–170 lat jest zdolne do takich zbiorów. Zazwyczaj dorosłe drzewo w wieku 25–40 lat w Mołdawii wydaje 1500–2000 owoców lub 2000–2500 na Krymie.

Region moskiewski, środkowa Rosja - gdzie jeszcze można sadzić i uprawiać orzechy włoskie?

Występują w części europejskiej, od podnóża Kaukazu po Sankt Petersburg, gdzie rosną najbardziej na północ wysunięte orzechy w Rosji. Ale to pojedyncze przypadki, wyjątki potwierdzające regułę.

Drzewa te nie zamarzają całkowicie, ale też nie rozwijają się w pełni.

Głównym czynnikiem decydującym o możliwości uprawy tego południowego drzewa nie jest ujemna temperatura w zimie. Pod uwagę brana jest suma średnich dziennych temperatur powyżej 10 stopni. Nie może być niższa niż 190 C.

Jeśli zimą temperatura nie spadnie poniżej -36 stopni i przez 130-140 dni w roku temperatura będzie powyżej 0 C, orzech może rosnąć i owocować.

Najlepszą zimotrwalosc wykazały hybrydy mandżurskiego i orzecha włoskiego.

Sadząc nawet najlepszy materiał siewny sprowadzony z południa, nie następuje adaptacja do zimnego klimatu - takie drzewa regularnie zamarzają i praktycznie nie przynoszą owoców.

Odmiany pochodzące z miejsc o wilgotnym, ciepłym klimacie zupełnie nie nadają się do uprawy.(zachód i południe Ukrainy, wybrzeże Morza Czarnego na Kaukazie).

Tylko orzechy ze wschodniej Ukrainy, gór Azji Środkowej czy Kaukazu z powodzeniem przystosowują się do nowych warunków centralnej Rosji.

Ponadto, Lepiej samemu wyhodować orzech z nasionka- importowana sadzonka (nawet ze wskazanych regionów) będzie znacznie gorsza pod względem wytrzymałości i zdolności przystosowania się do nowych warunków.

Orzech włoski występuje w europejskiej części Rosji od podnóża Kaukazu po Sankt Petersburg

Jak i kiedy sadzić i wyhodować drzewo z sadzonki: warunki

Należy go natychmiast posadzić w stałym miejscu. Nie da się przesadzić 5-letniego drzewa. Dlatego należy wziąć pod uwagę wszystkie czynniki i obliczyć konsekwencje.

Silne drzewo może tworzyć gęsty cień na powierzchni około 100 m2. Będziesz musiał przekroczyć ten obszar wyłączony z ruchu - pod orzechem niewiele może przynieść owoc(wynika to z silnego tłumiącego działania biopola ogromnego drzewa).

Z drugiej strony można na tym terenie urządzić teren letniego wypoczynku – olejki eteryczne z orzecha odstraszają muchy i komary.

Wybierz miejsce do sadzenia na skraju ogrodu aby nie zacieniać innych drzew. Orzech jest bardzo bezpretensjonalny dla gleb, chociaż preferuje luźne gleby piaszczyste i kamieniste.

Orzech preferuje luźne gleby piaszczysto-kamieniste; nie powinien być zbyt żyzny

Otwór do sadzenia wykopuje się tak, aby pod korzeniami znajdowała się warstwa kamieni o grubości co najmniej 25 centymetrów.

Dno dołka do sadzenia należy w połowie wypełnić odpadami budowlanymi.(łamana cegła, kawałki cementu, tłuczeń kamienny) - technika ta pozwala przesunąć czas kwitnienia drzewa o 1-2 tygodnie (kamienie nagrzewają się powoli, orzechy zaczynają rosnąć nieco później, pomijając okres mrozów ).

Do dołu dodaje się pół wiadra popiołu, kompostu lub próchnicy. Gleba nie powinna być zbyt żyzna, orzech będzie intensywnie rósł i nie będzie miał czasu na przygotowanie się do zimy.

Sadzonkę do sadzenia należy odebrać tylko od zaufanego sprzedawcy, w przeciwnym razie dostaniesz tylko odmrożone gałęzie południowego drzewa i prawdopodobnie nie dostaniesz plonów.

Orzech włoski sadzi się dopiero wiosną, zbyt wcześnie wchodzi w okres spoczynku i nie zdąży zakorzenić się przed zimą.

Uważa się, że z orzecha posadzonego własnoręcznie z kości wyrośnie drzewo praktycznie przystosowane do nowych warunków, które będzie się pomyślnie rozwijać.

Nasiona wysiewa się jesienią bezpośrednio do gruntu na głębokość 7-10 cm. Wskazane jest ułożenie go w ziemi bokiem w miejscu szwu. Sadzenie wiosenne wymaga 2-3 miesięcy stratyfikacji w wilgotnym piasku.

Sadzonki nie wymagają specjalnej pielęgnacji - nawet w strefie środkowej Orzech nie ma szkodników.

Jak sadzić roczną sadzonkę orzecha włoskiego:

Pielęgnacja po posadzeniu: wiosna, lato i jesień

Jak dbać? Orzech włoski może wymagać podlewania jedynie wiosną i wczesnym latem gdy następuje intensywny wzrost masy zielonej. Zwykle drzewo ma wystarczające rezerwy gleby zimowej wilgoci.

Podlewaj tylko młode drzewa do 5-7 lat, jeśli są całkowicie suche.

System korzeni palowych drzewa południowego jest przystosowany do poszukiwania wody w niższych poziomach. Po 10. roku życia należy całkowicie zapomnieć o podlewaniu orzecha.

Dla niego nadmiar wilgoci zagraża zbyt aktywnemu wzrostowi, ze szkodą dla dojrzewania i przygotowania drewna na zimę. Zamarznięcie po mokrym lecie jest gwarantowane.

Oprócz zaprzestania podlewania należy zadbać o przygotowanie systemu korzeniowego na zimę. Dlatego, kręgi pnia muszą być ściółkowane jakąkolwiek materią organiczną lub kompostem:

• latem - aby zachować wilgoć;
• jesienią - aby chronić wierzchnią warstwę gleby przed zamarzaniem.

W szczególnie zimnych obszarach glebę ściółkuje się warstwą co najmniej 10 cm, szczególnie na obszarach o małej ilości śniegu.

Warto okryć pień do wysokości około 1 m gałązkami świerkowymi lub owinąć go kilkoma warstwami gazet (po pierwszych przymrozkach). Pomoże ci to przetrwać -40 stopni i poniżej.

Takie schronienie jest konieczne tylko w pierwszych latach- drewno musi być naturalnie utwardzone.

Orzech może wymagać podlewania jedynie wiosną i wczesnym latem, kiedy następuje intensywny wzrost zielonej masy

Jak prawidłowo pielęgnować w procesie uprawy: przed i po dojrzewaniu

Podobnie jak wszystkie rośliny owocowe, orzechy włoskie wymagają okresowego karmienia.

Wiosną stosuje się nawozy azotowe, w drugiej połowie lata wyłącznie nawozy potasowe i fosforowe, które odpowiadają za przygotowanie drzewa do zimy i zawiązanie pąków owocowych do kolejnych zbiorów.

Na glebie uprawnej nie można w ogóle nawozić azotem, lecz stosować nawozy fosforowe i potasowe (w przeliczeniu na substancję czynną) w dawce 10 g/m2.

Praktyka pokazuje, że zasada dotyczy wszystkich przypadków, gdy orzech nie rośnie na oczywistych kamieniach i glinie.

Tym, co mnie szczególnie cieszy, jest - w strefie środkowej orzech nie ma naturalnych wrogów. Mówiono już, że wokół niego latają muchy i komary.

Ponadto z liści orzecha włoskiego można przygotować bardzo skuteczny środek na mszyce i różne gąsienice, który jest z powodzeniem stosowany na Ukrainie.

Absolutnie nieszkodliwy domowy środek dla człowieka umożliwia obróbkę drzew i krzewów z jajnikami owocowymi i jagodowymi.

Zaszczepić

Niestety sadzonki orzecha włoskiego nie zakorzeniają się - rozmnażanie odbywa się wyłącznie przez nasiona.

Szczepienie przeprowadza się w przypadkach, gdy:

• jest sadzonka prawdopodobnie mrozoodpornego orzecha mandżurskiego, dla którego -40 w zimie nie stanowi problemu;
• Posadzona odmiana nie spełniła oczekiwań - pojawiła się możliwość jej przeszczepienia.

Jednoroczne sadzonki szczepi się w szczeliny i hoduje pod kontrolą w szklarni do stanu nadającego się do sprzedaży.

Młode drzewa, które wypuściły już kilka pierwszych orzechów można ponownie przeszczepić metodą „eye budding”.- usuwa się tylko korę za pomocą pąka w postaci półtuby (tak nazywa się ta metoda) i łączy się z tym samym cięciem na podkładce.

Do całkowitego zagojenia miejsce przeszczepu okleja się folią.

Wynik szczepienia dorosłego drzewa orzechowego:

Rozmnażanie w kraju

Główną metodą pozyskiwania sadzonek jest uprawa z nasion. Aby uprościć proces, orzechy sadzi się bez dodatkowej obróbki jesienią na głębokość około 10 centymetrów. Uważa się, że lepiej jest położyć je bokiem na szwie.

Jeśli nie zdążyłeś zakopać go na zimę, umieść go w wilgotnym piasku w piwnicy - orzech musi przejść stratyfikację, w przeciwnym razie nie wykluje się.

Drzewo orzechowe zostaje uzupełnione wzrostem pnia w ciągu zaledwie roku lub dwóch. Drzewa te są w stanie wydać owoce dosłownie w drugim roku, a po 10 latach dają już znaczne zbiory.

Główną metodą pozyskiwania sadzonek jest uprawa z nasion

Okazuje się, że orzechy włoskie można z powodzeniem sadzić i uprawiać na daczy w środkowej strefie, w obwodzie moskiewskim. Wystarczy przestrzegać prostych zasad:

• właściwy wybór lokalizacji;
• sadzonka - tylko strefowa;
• obowiązkowe ściółkowanie koła pnia drzewa;
• chroniąca pień przed mrozem w pierwszych latach życia.

Większość ogrodników może to wszystko zrobić.. Wybierz słoneczne miejsce, chronione przed zimnymi wiatrami - orzech będzie ci wdzięczny.

Orzech włoski to duże, wysokie drzewo, które dorasta do 20–30 metrów, a obwód pnia sięga 3–7 metrów. Jego pień pokryty jest szarawą korą, a grube gałęzie tworzą szeroką, cienistą koronę o średnicy około 20 metrów. Liście orzecha włoskiego są złożone, składają się z kilku par wydłużonych liści o długości 5–7 centymetrów. Liście kwitną wraz z jasnozielonymi kwiatami. Pręciki tworzą zwisające bazy, które rosną w małych grupach.

Owoce są duże i okrągłe, z grubą zieloną skórką i pestką przypominającą kulę, z kilkoma przegrodami. Gdy tylko owoce dojrzeją, skórka pęka i złuszcza się. Wewnątrz twardej skorupy znajdują się jadalne i bardzo przydatne jądra.

Opis i siedlisko

Kwitnienie leszczyny nie przypomina kwitnienia innych drzew owocowych, ponieważ jej pąki są różnej płci: pąki męskie przypominają stożek, a pąki żeńskie przypominają małe kolumny. Kwiaty różnych płci nie kwitną w tym samym czasie. Najpierw więdną pąki męskie, a dopiero po nich przychodzi kolej na rozkwit pąków żeńskich.

Orzechy włoskie kwitną późną wiosną. Jest to drzewo mrozoodporne i bezpretensjonalne, dlatego sadzi się je masowo w parkach, daczach i na ich terenach przydomowych. Uprawa orzechów nie wymaga dużego wysiłku ani kosztów. Chociaż lepsze zbiory można uzyskać, jeśli drzewo rośnie w ciepłym klimacie.

Obecnie wyhodowano sporo odmian odpornych na mróz, dzięki czemu uprawa orzechów stała się możliwa nawet na północnych szerokościach geograficznych. Orzech włoski ma wyjątkową zdolność - samoleczenia: zamiast zamarzniętych lub martwych pędów wyrastają nowe, młode.

Orzechy włoskie rosną na południu, na Krymie, w Azji Środkowej, na Kaukazie, w południowo-zachodniej części Ukrainy. Kraje azjatyckie mogą również pochwalić się uprawą własnych odmian ciepłolubnych; Egipt, Iran, Indie i Türkiye eksportują te owoce.

Galeria: drzewo orzechowe (25 zdjęć)

Odmiany i odmiany

Największy orzech- Są to owoce odmian Bomba i Giant. Ich jądra mogą ważyć do 18–20 gramów. Owocowanie drzew rozpoczyna się we wrześniu, a plon z jednego drzewa może dochodzić do 100 kilogramów. Inne popularne odmiany:

Na świecie wyhodowano kolosalną liczbę różnych rodzajów orzechów włoskich:

1. motyle - rdzeń jest podzielony na dwie połowy;
2. osiem - jądro jest podzielone na małe kawałki;
3. ćwierć - połowa motyla;
4. małe kawałki;
5. mieszanka ósemek i ćwiartek;
6. okruchy - części jąderka mniejsze niż 3 mm.

Cechy opieki

Orzech jest bardzo wybredny pod względem składu gleby, zaleca się sadzenie go na luźnej glebie piaszczysto-kamienistej o dużej wilgotności i domieszkach skał wapiennych. Orzechy włoskie nie lubią bagiennej gleby. Ponieważ korona dorosłego drzewa jest duża i szeroka, zacienia przestrzeń wokół niej, dlatego sadzonkę należy sadzić na skraju ogrodu, gdzie jest dużo światła słonecznego.

Pielęgnacja leszczyny nie wymaga szczególnej uwagi, nie ma potrzeby częstego przycinania gałęzi - suszone gałęzie można przycinać tylko latem. Podlewanie jest konieczne tylko w przypadku silnej suszy. Drzewa nawozi się dwa razy w roku – na początku wiosny i pod koniec jesieni. Owoce zaczynają zbierać, gdy zaczną trochę pękać, następnie należy je oczyścić i wysuszyć na słońcu.

Gatunki wcześnie rosnące mogą dawać plony 2–3 lata po posadzeniu. Średnio owocowe będą zadowolone z pierwszych zbiorów nie wcześniej niż za 6 lat. A sadząc odmiany późno owocujące, trzeba uzbroić się w cierpliwość - pierwsze owoce pojawią się nie wcześniej niż za 10 lat.

Za początek żniw uważa się moment, w którym orzech włoski zaczyna owocować. Ponieważ drzewa te żyją kilkadziesiąt, a nawet kilkaset lat, należy zapewnić im odpowiednią opiekę. Niewielu przedstawicieli flory żyje długo, szczególnie w naszych czasach.

Zastosowanie i korzystne właściwości

Oprócz jedzenia orzechów mają one wyjątkowe korzystne właściwości. Jądra owocu zawierają całe kompleksy przydatnych substancji, które mają pozytywny wpływ na mózg, mięsień sercowy, wątrobę i żołądek. Z ziaren sporządza się także lecznicze nalewki. W domu stosuje się zarówno jądra, jak i muszle. Zalewa się je wódką lub alkoholem przez dwa tygodnie, a następnie przyjmuje po łyżeczce kilka razy dziennie. Ta nalewka alkoholowa pomaga przy problemach przewodu żołądkowo-jelitowego, zmniejsza ból serca i oczyszcza naczynia krwionośne mózgu.

W farmakologii aktywnie wykorzystuje się nalewki i wywary z łupin i liści orzecha włoskiego. Mają właściwości przeciwzapalne, gojące i bakteriobójcze. Spożywa się dojrzałe jądra najlepszych odmian orzechów włoskich.

Uwaga, tylko DZIŚ!

» Orzech

Orzech to jeden z najzdrowszych produktów na naszym stole. Wzmianki o jego różnych typach znajdują się w legendach i eposach, starożytnych rękopisach. Już starożytni ludzie zauważyli, że produkt ten doskonale zaspokaja uczucie głodu.. Dodatkowo każdy owoc zamknięty jest w łupinie, co pozwala na jego długotrwałe przechowywanie i nie zepsucie się.

Każdy rodzaj orzechów ma swoje zalety i wady. Główną zaletą każdego rodzaju orzechów jest ich wysoka zawartość kalorii i duża liczba różnych witamin zawartych w ich składzie. Poniżej znajduje się lista najpopularniejszych orzechów.

Owoce te nie mają praktycznie żadnych wad. Nie zaleca się jednak podawania ich dzieciom w dużych ilościach, a osoby cierpiące na alergie pokarmowe nie powinny spożywać orzechów. Chociaż nie ustalono, że owoce te mogą powodować reakcję alergiczną, czasami może się to zdarzyć.

Orzech nazywany jest zwykle owocem niektórych rodzajów drzew lub krzewów owocowych, który składa się z jądra i twardej skorupy - łupiny.

W botanice przez orzech rozumie się owoc niezniszczalny, posiadający owocnię, wewnątrz której znajduje się jądro lub nasiono. Orzechy obejmują orzechy laskowe, orzechy laskowe.

Istnieje również cała rodzina orzechów, które wyglądają jak orzechy, ale z botanicznego punktu widzenia nimi nie są. Ale wszystkie inne owoce zwane „orzechami” nimi nie są.

Główne odmiany orzechów obejmują:

• z rodziny Nut– orzechy włoskie, czarne, mandżurskie, orzechy laskowe, gorzkie;
• od rodziny Bieriezów– leszczyna, orzech laskowy, orzech turecki;
• z rodziny Buków- kasztan, platan, żołądź.

Istnieją inne rodzaje orzechów, które zostaną omówione nieco poniżej.

Arachid

Orzeszki ziemne należą do rodziny roślin strączkowych. Jest spożywany znacznie częściej niż prawie wszystkie inne rodzaje tych owoców.. Podczas II wojny światowej w Stanach Zjednoczonych orzeszki ziemne były jednym z głównych produktów, które pomogły rozwiązać problem żywnościowy w tym kraju.

Orzeszki ziemne zawierają następujące substancje i pierwiastki korzystne dla organizmu ludzkiego::

• przeciwutleniacze;
• związki chemiczne zwiększające krzepliwość krwi;
• tłuszcze zawarte w orzeszkach ziemnych i produktach na ich bazie nie zawierają „złego” cholesterolu;
• Olej arachidowy zawiera wielonienasycony kwas linolowy;
• Zawiera także witaminy E i B.

Orzech ten składa się z ponad połowy tłuszczu, a ponadto zawiera takie makro i mikroelementy: K, P, Fe, Mg oraz witaminy A, B. A kilka orzechów brazylijskich zawiera dzienną dawkę selenu dla osoby dorosłej.

To właśnie ten orzech zaleca się spożywać w celu obniżenia poziomu „złego” cholesterolu we krwi, a także normalizacji poziomu glukozy. Dzieci powinny to jeść, żeby lepiej rosnąć, a dla nerwowych – dla uporządkowania układu nerwowego. Aby dodać organizmowi energii, wystarczy zjeść tylko jeden z tych orzechów.

W Ameryce Południowej parom zaleca się spożywanie orzechów brazylijskich w celu poprawy funkcji seksualnych.

kasztan wodny

Ta roślina jest jednoroczna. Roślinę mocuje się do dna za pomocą zeszłorocznych orzechów. Jeśli prąd staje się silniejszy, odrywa łodyżkę tego orzecha i ciągnie ją za sobą, aż roślina zniknie z powrotem do płytkiej wody. Tam nakrętka przyczepia się do dna i zaczyna dalej rosnąć.

Ten orzech zawiera:

• flawonoidy;
• garbniki;
• triterpenoidy;
• związki fenolowe.

Wszystkie części tej rośliny wodnej wykorzystywane są w medycynie ludowej. Stosowane są w leczeniu niestrawności, jako środek moczopędny, a także uspokajający, napotny i żółciopędny.

Świeży sok z liści pomaga w leczeniu niektórych chorób oczu, jako środek antyseptyczny w leczeniu ukąszeń kłujących owadów lub węży. Ten orzech może również pomóc złagodzić stres, pomaga wzmocnić układ odpornościowy, pomaga w walce z infekcjami wirusowymi.

Orzech ten zawiera dużą ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne do owocnego funkcjonowania mózgu.

Zawiera także witaminy z grup A, B, E, C, a także mikroelementy takie jak Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Dzięki tak wielu różnym elementom i witaminom Orzechy włoskie zaleca się spożywać przy anemii wzmacnia układ odpornościowy i obniża ciśnienie krwi. Powinien znaleźć się także w diecie osób starszych, kobiet w ciąży i matek karmiących piersią.

Orzech ten to kolejny zdrowy, wysokokaloryczny produkt, który warto mieć w swojej diecie. Należy jednak pamiętać, że ze względu na kaloryczność orzechy najlepiej spożywać oddzielnie od innych produktów spożywczych.

Orzechy laskowe zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe, różne makro i mikroelementy, witaminy B i E. Witaminy te wspomagają prawidłowe funkcjonowanie centralnego układu nerwowego, wpływają na poprawę metabolizmu w organizmie i zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się organizmu. Orzechy laskowe zawierają także witaminę C i kwas nikotynowy.

Owoce tego krzewu warto spożywać, jeśli chcemy odzyskać siły po ciężkiej chorobie lub operacji. Duża liczba przydatnych substancji zawartych w tych orzechach jest pomaga radzić sobie z anemią, a do narządów wewnętrznych dostarczane są dodatkowe witaminy.

Regularnie spożywając orzechy laskowe można obniżyć ilość „złego” cholesterolu, zmniejszyć ryzyko wystąpienia żylaków, oczyścić wątrobę z substancji toksycznych i usunąć produkty rozkładu. Ponadto orzechy te działają uspokajająco na układ nerwowy, łagodzą stany lękowe i poprawiają sen.

Chociaż istnieje wiele odmian kasztanów, tradycyjnie je się słodkie kasztany. Są pieczone na węglach– ten przysmak od dawna przygotowywany jest w wielu krajach świata, zwłaszcza na Boże Narodzenie.

Kasztany nie są orzechami, ale ze względu na swoje wartości odżywcze zaliczane są do orzechów, np. orzechów włoskich.

Składniki odżywcze znajdują się nie tylko w owocach, ale także w liściach, korze i kwiatach. Zawierają glikozydy, garbniki, astragalus, karotenoidy, steroidy, witaminę C.

Prawie wszystkie części orzeszków piniowych są przydatne- od jąder po łupiny, żywice i igły. A wszystkie mają unikalny zestaw składników mineralnych, witamin i innych przydatnych substancji, które razem zapewniają zdrowie Syberyjczykom.

Tłuszcze, białka i aminokwasy zawarte w orzeszkach piniowych są łatwo przyswajalne, promują rozwój nastoletniego ciała są niezastąpione w żywieniu kobiet w ciąży.

Nerkowiec

Orzechy nerkowca pojawiły się na półkach naszych sklepów stosunkowo niedawno, ale już zyskały popularność wśród klientów. Wykorzystuje się je nie tylko w kuchni, ale także w leczeniu wielu chorób..

Orzechy te mają niską zawartość tłuszczu, ale zawierają więcej błonnika i węglowodanów niż na przykład orzechy włoskie. Natomiast witaminy z grup B, E i P, a także takie pierwiastki chemiczne jak Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, pomagają poprawić funkcjonowanie wielu narządów wewnętrznych w naszym organizmie. A nasycone kwasy tłuszczowe Omega-3 są w stanie utrzymać młodość organizmu, poprawić kondycję skóry, włosów i paznokci.

Pikan

Orzech ten doskonale może zastąpić w diecie białka zwierzęce. zawiera także przydatne makro i mikroelementy, a także przeciwutleniacze.

Obecność nienasyconych kwasów tłuszczowych w orzechach pekan pomaga wzmocnić układ sercowo-naczyniowy.

W co bogaty jest ten orzech? Zawiera łatwo przyswajalne tłuszcze, węglowodany, tiaminę, witaminę B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

Witaminy z grupy B pozwalają poprawić kondycję paznokci i włosów, poprawić kondycję skóry. Witaminy te zapobiegają również skurczom mięśni i uelastyczniają tkankę.

Substancje zawarte w tych orzechach dodają człowiekowi zastrzyk energii, pomóc w walce z komórkami nowotworowymi.

Pistacje to kolejny rodzaj orzechów korzystny dla ludzkiego organizmu. Znaleziono w ich składzie:

• aminokwasy oleinowy, palmitynowy, stearynowy;
• witaminy A, E, B, P;
• białka, węglowodany, skrobia;
• Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Orzechy te dobrze zaspokajają głód i dodają energii, a także nasycają organizm przydatnymi aminokwasami.

Makadamia

Drzewa, na których występują te orzechy, mogą owocować przez około sto lat, a plony nie maleją pomimo wieku drzewa. Owoce dojrzewają długo - do 7 miesięcy.

Owoce tego orzecha zawierają witaminy, pierwiastki chemiczne, różne kwasy, błonnik pokarmowy i nienasycone kwasy tłuszczowe.

Orzechy te mają właściwości lecznicze, pomagają przy bólach głowy, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, poprawiają stan skóry, pomagają przywrócić siły, poprawiają pracę mózgu i usuwają „zły” cholesterol. A to nie jest pełna lista korzystnych właściwości makadamii.

Wniosek

Każdy rodzaj orzechów jest bardzo cenny dla ludzkiego organizmu.. Dlatego należy je regularnie włączać do diety. Co więcej, można jeść każdy z rodzajów osobno lub kilka różnych orzechów razem.

Drzewo orzech włoski (łac. Juglans regia)– gatunek z rodzaju Walnut z rodziny Walnut. W przeciwnym razie nakrętka ta nazywa się Voloshsky, królewskim lub greckim. W naturze orzechy włoskie rosną w zachodnim Zakaukaziu, północnych Chinach, Tien Shan, północnych Indiach, Grecji i Azji Mniejszej. Pojedyncze okazy tej rośliny spotyka się nawet w Norwegii. Ale największe naturalne leszczyny znajdują się na południu Kirgistanu. Iran jest uważany za miejsce narodzin orzecha włoskiego, choć sugeruje się, że może on pochodzić z Chin, Indii lub Japonii. Pierwsze wzmianki o orzechach włoskich w dokumentach historycznych pochodzą z VII-V wieku p.n.e.: Pliniusz pisze, że Grecy przywieźli tę uprawę z ogrodów Cyrusa, króla Persji. Z Grecji roślina przybyła do Rzymu pod nazwą „orzech”, a następnie rozprzestrzeniła się po całej Francji, Szwajcarii, Niemczech i Bułgarii. Orzechy włoskie zostały sprowadzone na kontynent amerykański dopiero na początku XIX wieku. Orzech przybył na Ukrainę z Mołdawii i Rumunii pod nazwą „Wołoszski”.

Posłuchaj artykułu

Sadzenie i pielęgnacja orzechów włoskich (w skrócie)

• Lądowanie: na obszarach o chłodnym klimacie - wiosną (przed rozpoczęciem przepływu soków w regionach południowych preferowane jest sadzenie jesienne).
• Oświetlenie: jasne światło słoneczne.
• Gleba: dowolny o pH 5,5-5,8.
• Podlewanie: regularnie, w lecie – 2 razy w miesiącu, stosując 3-4 wiadra wody na każdy m² okręgu pnia drzewa, podlewanie zaprzestaje się w sierpniu; Jesienią suchą przeprowadza się nawadnianie zimowe nawilżające.
• Karmienie: Nawozy azotowe stosuje się dwukrotnie: wiosną i wczesnym latem u nasady, a nawozy potasowe i fosforowe – jesienią. Na sezon jeden dorosły orzech potrzebuje średnio około 10 kg superfosfatu, 6 kg azotanu amonu, 3 kg soli potasowej i 10 kg siarczanu amonu.
• Lamówka: przycinanie sanitarne i formacyjne - wiosną, przed rozpoczęciem przepływu soków, jesienią - sanitarne.
• Reprodukcja: nasiona i szczepienie.
• Szkodniki: Amerykański biały motyl, dorsz, ćma brodawkowata orzechowa, ćma orzechowa i mszyca.
• Choroby: bakterioza, marsonioza (brązowa plama), rak korzeni, oparzenie bakteryjne.

Przeczytaj więcej o uprawie orzechów włoskich poniżej.

Orzech - opis

Orzech włoski to duże drzewo, dorastające do 25 metrów wysokości; pień orzecha osiąga obwód czasami trzech, a czasami siedmiu metrów. Kora orzecha włoskiego jest szara, gałęzie z liśćmi tworzą rozległą koronę. Liście orzecha włoskiego, złożone, imparipinnate, składające się z wydłużonych listków o długości od 4 do 7 cm, kwitną jednocześnie z drobnymi, zielonkawymi kwiatami zapylanymi przez wiatr - w maju. Na tym samym drzewie otwierają się zarówno kwiaty męskie, jak i żeńskie. Owoc orzecha włoskiego to jednonasienny pestkowiec z grubą skórzastą owocnią i kulistym kamieniem z niepełnymi przegrodami, których może być od dwóch do pięciu. Wewnątrz łupiny znajduje się jadalne jądro orzecha włoskiego. Waga jednego owocu wynosi od 5 do 17 g.

Orzech grecki nie ma dużej mrozoodporności – zamarza już w temperaturze -25-28°C. Orzech włoski żyje 300-400 lat, a jego cenne drewno jest często wykorzystywane do produkcji designerskich mebli. Z liści orzecha włoskiego wytwarzany jest barwnik do tekstyliów. Głównymi krajami produkującymi dziś cenne orzechy włoskie są Chiny, USA, Turcja, Iran i Ukraina.

Powiemy Ci jak sadzić i pielęgnować orzechy włoskie, jak kształtować ich koronę, jak nawozić orzechy włoskie, aby ich plony były stabilne i stale wysokie, jak chronić orzechy włoskie przed szkodnikami i chorobami, jakie odmiany orzechów włoskich najlepiej uprawiać w ogrodzie, a my przekażemy Ci wiele innych ciekawych i przydatnych informacji.

Sadzenie orzecha włoskiego

Kiedy sadzić orzechy włoskie

Zwykle sadzonki orzecha włoskiego sadzi się wiosną, ale w południowych regionach możliwe jest również sadzenie jesienne. Dopóki istnieje dobra warstwa drenażowa, każda gleba jest odpowiednia dla orzechów włoskich. Glebę gliniastą można poprawić, dodając torf i kompost. Miejsce do sadzenia orzecha powinno być słoneczne, ponieważ to drzewo wymaga światła, a w cieniu sadzonka po prostu umrze. Największą produktywność osiągają drzewa rosnące samotnie w pełnym słońcu. Orzech nie lubi terenów o wysokim poziomie wód gruntowych, a optymalne pH gleby dla orzechów włoskich to pH 5,5-5,8.

Ponieważ kwiaty orzecha włoskiego i męskiego nie kwitną jednocześnie, dobrze jest, jeśli w pobliżu znajduje się kilka drzew orzechowych innych odmian, a nawet mogą rosnąć w sąsiednich ogrodach – pyłek przenoszony jest przez wiatr na odległość 200-300 m.

Sadzonki orzecha włoskiego przed sadzeniem poddaje się kontroli: usuwa się zgniłe, chore lub wysuszone korzenie i pędy, po czym korzenie zanurza się w zacierze gliniastym o gęstości kupnej śmietany. Oprócz wody zacier zawiera 1 część rozłożonego obornika i 3 części gliny. Do zacieru możesz dodać stymulator wzrostu - Humate lub Epin.

Jak sadzić orzechy włoskie wiosną

Pestki orzecha włoskiego przygotowuje się jesienią. Ponieważ młode drzewo na początku nie ma silnego systemu korzeniowego, głównym źródłem pożywienia dla niego będzie gleba w promieniu jednego metra od orzecha, dlatego tak ważne jest stworzenie optymalnych warunków dla jego wzrostu i rozwoju .

Wielkość pestki orzecha zależy od składu gleby. Na glebach żyznych wystarczy otwór o głębokości i średnicy 60 cm, na glebach mniej żyznych głębokość i średnica otworu powinna być większa - w odległości 1 m. Umieść żyzną glebę usuniętą z dołu od góry warstwę na jedną stronę, a żyzną glebę z dolnej warstwy na drugą - nie będzie Ci potrzebna do sadzenia orzechów włoskich. Zmieszaj wierzchnią warstwę gleby z torfem i humusem (lub kompostem) w równych proporcjach, ale w żadnym wypadku nie używaj świeżej materii organicznej do wzbogacania gleby. Do mieszanki gleby dodaj 2,5 kg superfosfatu, 800 g chlorku potasu, 750 g mąki dolomitowej i półtora kilograma popiołu drzewnego, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki z glebą. Taka ilość nawozu zmieszanego z żyzną warstwą gleby wystarczy, aby drzewo przetrwało pierwsze 3-5 lat życia, podczas których orzech rozwinie potężny system korzeniowy zdolny do samodzielnego pozyskiwania składników odżywczych.

Wypełnij otwór do góry przygotowaną mieszanką gleby i wlej do niej półtora do dwóch wiader wody. Na tym kończy się jesienne przygotowanie pestki orzecha włoskiego.

Zimą gleba w dołku opadnie i zagęści się, a wiosną, gdy nadejdzie czas sadzenia orzecha, usuń mieszaninę gleby z dołka, wbij w środek dna palik podporowy o wysokości 3 m, wylej wokół niego wzgórze z tej samej mieszanki gleby o takiej wysokości, aby szyja korzeniowa posadzonego kopca sadzonki znajdowała się 3-5 cm nad powierzchnią miejsca. Dołek wypełnić pozostałą mieszanką gleby, zagęścić powierzchnię i wlać pod sadzonkę 20-30 litrów wody. Gdy woda zostanie wchłonięta, gleba opadnie, a szyja korzeniowa sadzonki znajdzie się na poziomie powierzchni terenu, przywiąż drzewo do podpory i ściółkuj okrąg pnia warstwą torfu, trocin lub słomy 2- Grubości 3 cm W odległości 30-50 cm od pnia uformuj próchnicę i ziemię w proporcji 1:3, wałek o wysokości 15 cm do zbierania wody deszczowej.

Sadzenie orzechów włoskich jesienią

Jesienne sadzenie orzechów włoskich niewiele różni się od sadzenia wiosennego. Jedyną różnicą jest to, że dół przygotowuje się nie sześć miesięcy wcześniej, ale dwa do trzech tygodni przed sadzeniem. I przypominamy: jesienne sadzenie orzechów włoskich jest dozwolone tylko w regionach południowych, gdzie nie ma mroźnych zim.

Pielęgnacja orzechów na wiosnę

Jak uprawiać orzechy włoskie w ogrodzie i jak prawidłowo o nie dbać? Prace w ogrodzie rozpoczynają się wczesną wiosną. W trzeciej dekadzie marca, jeśli temperatura powietrza nie spadnie poniżej -4-5 ° C, można przeprowadzić sanitarne i formujące przycinanie orzecha włoskiego. Jeśli warunki pogodowe nie pozwalają na przycinanie w tych okresach, odłóż je na później, ale musisz mieć czas na przycięcie orzecha, zanim zacznie płynąć sok.

Orzechy włoskie potrzebują wilgoci na wiosnę. W kwietniu, jeśli zimą było mało śniegu i nie było deszczu na wiosnę, należy przeprowadzić podlewanie drzewa, aby uzupełnić wodę. Oczyść pień i gałęzie szkieletowe z martwej kory, umyj je trzyprocentowym roztworem siarczanu miedzi i odśwież wybielony przez zimę pnia orzecha wapnem. Jednocześnie przeprowadza się profilaktykę drzew przed chorobami i szkodnikami oraz sadzi sadzonki.

W maju przyszedł czas na nawóz. Jak karmić orzechy włoskie? Dorosłe drzewo potrzebuje około 6 kg azotanu amonu rocznie, który najlepiej stosować wiosną i wczesnym latem. Dotyczy to drzew starszych niż 3 lata – nawozy umieszczone w dołku podczas sadzenia powinny wystarczyć, aby roślina przetrwała co najmniej trzy lata.

Pielęgnacja orzecha latem

W gorące i szczególnie suche lata wzrasta zapotrzebowanie na orzechy włoskie do podlewania. Od maja do lipca włącznie krąg pnia drzewa orzecha jest zwilżany dwa razy w miesiącu bez późniejszego spulchniania gleby, ponieważ orzech tego nie lubi. Ale chwasty należy zwalczać. Latem orzech włoski może cierpieć na choroby grzybowe i szkodliwe owady, dlatego bardzo ważne jest codzienne sprawdzanie drzewa, aby nie przegapić początku choroby lub pojawienia się szkodników, a jeśli pojawi się niebezpieczeństwo, orzech należy leczyć z odpowiednim preparatem – środkiem owadobójczym lub grzybobójczym.

Pod koniec lipca uszczypnij wierzchołki pędów, których wzrost chcesz przyspieszyć - pędy muszą mieć czas dojrzeć przed nadejściem chłodów, w przeciwnym razie zimą umrą z powodu odmrożeń. Nawozy dolistne orzechów nawozami fosforowymi i potasowymi z dodatkiem mikroelementów. Niektóre odmiany orzechów włoskich dojrzewają już pod koniec sierpnia i w takim przypadku należy być gotowym do zbiorów.

Pielęgnacja orzechów jesienią

Jesień to czas zbiorów orzechów włoskich. W zależności od odmiany orzechy dojrzewają od końca sierpnia do końca października. Po zakończeniu żniw należy przywrócić porządek w ogrodzie: przeprowadzić sanitarne przycinanie orzecha włoskiego po opadnięciu liści, wygrzebać opadłe liście i sadzonki pędów, zabezpieczyć drzewa przed szkodnikami i patogenami, które osiadły na zimę w korze orzecha włoskiego i w ziemi pod drzewem wybielić pień i podstawę gałęzi szkieletowych wapnem. Sadzonki i młode drzewka należy przygotować na zimę.

Obróbka orzecha włoskiego

Aby zapobiec zaatakowaniu orzechów włoskich przez szkodniki lub zarażeniu chorobami, konieczne jest przeprowadzanie zabiegów zapobiegawczych dwa razy w roku. Kiedy i jak przetwarzać orzechy włoskie? Zabieg wiosenny przeprowadza się wcześnie, na jeszcze uśpionych pąkach - orzech i glebę wokół pnia drzewa spryskuje się jednoprocentowym roztworem mieszanki Bordeaux lub siarczanu miedzi. Jesienne traktowanie orzechów włoskich tymi samymi preparatami przeprowadza się po opadnięciu liści, kiedy drzewa przechodzą w okres spoczynku. Wielu ogrodników zamiast mieszanki Bordeaux lub siarczanu miedzi stosuje do leczenia siedmioprocentowy roztwór mocznika, który jest jednocześnie środkiem grzybobójczym, owadobójczym i nawozem azotowym. Lepiej traktować drzewa mocznikiem wiosną, kiedy orzech potrzebuje azotu.

Podlewanie orzecha włoskiego

Uprawa orzechów włoskich wymaga regularnego podlewania. Jest to roślina kochająca wilgoć, ale jeśli wiosną i latem od czasu do czasu pada deszcz, nie trzeba podlewać orzecha. W porze gorącej i suchej należy podlewać orzech dwa razy w miesiącu od maja do końca lipca, wydając 3-4 wiadra wody na każdy m² koła pnia drzewa. Od początku sierpnia należy przerwać podlewanie. Jeśli jesienią nie pada deszcz, przed zimą przeprowadź podlewanie orzecha włoskiego, nawilżając je, aby ułatwić mu przetrwanie zimy.

Karmienie orzechami

System korzeniowy orzecha włoskiego nie lubi spulchniania, dlatego kompleksy nawozów mineralnych należy stosować z dużą ostrożnością. Nawozy azotowe stosuje się tylko wiosną i wczesnym latem, ponieważ przyczyniają się do zakażenia orzechów chorobami grzybowymi w okresie owocowania. Nawozy fosforowe i potasowe są dobrze akceptowane przez rośliny uprawne, najlepiej aplikować je do gleby wokół pnia drzewa jesienią. Ogółem owocujący orzech włoski w okresie wegetacyjnym potrzebuje 10 kg superfosfatu, 3 kg soli potasowej, 10 kg siarczanu amonu i 6 kg azotanu amonu. Jako nawozy można wykorzystać także nawóz zielony – łubin, groszek, owies czy porcelanę, które pod koniec lata wysiewa się w rzędy leszczyny, a jesienią przyoruje do gleby.

Zimowanie orzecha włoskiego

Ponieważ orzech jest rośliną ciepłolubną, niektóre jego odmiany mogą rosnąć tylko na obszarach, gdzie nie ma mroźnych zim. Istnieją jednak odmiany, które wytrzymują krótkie mrozy do -30°C. Dorosłe rośliny zimują bez schronienia, ale sadzonki i jednoroczne drzewa należy owinąć płótnem, a kręgi ich pnia, cofając się 10 cm od pnia drzewa, należy na zimę ściółkować obornikiem.

Przycinanie orzecha włoskiego

Kiedy przycinać orzech włoski

Wiosną, w marcu lub kwietniu, kiedy powietrze w ogrodzie rozgrzało się już do dodatnich temperatur, ale nie rozpoczął się jeszcze wypływ soków, przeprowadza się sanitarne i formujące przycinanie orzechów włoskich. Niektórzy ogrodnicy wolą przycinać orzechy w drugiej połowie lata, gdyż wczesną wiosną trudno określić, który pęd jest za słaby lub odmrożony. Orzechy włoskie przycina się jesienią ze względów sanitarnych, aby roślina nie żerowała zimą na chorych, wysychających i połamanych gałęziach i pędach.

Jak przyciąć orzech włoski

Jeżeli korona orzecha nie jest wykształcona, z czasem mogą wykształcić się w nim duże defekty – wyłamujące się widelce z ostrymi narożnikami, zbyt długie gałęzie z małą liczbą odgałęzień bocznych, pędy owocujące zamierające na skutek pogrubienia korony i wiele innych. kłopoty. Kształtowanie orzecha zwiększa jakość i ilość owoców oraz reguluje wzrost drzewa, ułatwiając jego pielęgnację.

Do przeprowadzenia przycinania – sanitarnego lub kształtującego – należy używać sterylnego i ostrego noża lub sekatorów, co sprawi, że cięcia będą gładkie, bez zadziorów. Przy pierwszym przycinaniu orzecha osiąga się wysokość 1,5 m. Standard drzewa powinien wynosić 80-90 cm, a korona 50-60 cm. Podczas formowania korony pozostaje nie więcej niż 10 gałęzi szkieletowych drzewo, pędy skracają się o 20 cm, a pień jest regularnie oczyszczany z narośli. Aby ułożyć szkielet korony, potrzebujesz trzech do czterech lat, ale gdy tylko się uformuje, wystarczy usunąć tuczące, konkurujące i pogrubiające pędy korony.

Przycinanie orzechów włoskich na wiosnę

Wiosną, gdy tylko pozwala na to pogoda, należy przeprowadzić sanitarne przycinanie orzecha, usuwając wszystkie odmrożone, chore, suche i nieprawidłowo rosnące gałęzie i pędy. Sekcje grubsze niż 7 mm pokryć lakierem ogrodowym. Równolegle z przycinaniem sanitarnym przeprowadza się przycinanie formujące orzecha włoskiego.

Jeśli drzewo nie było przez długi czas odpowiednio pielęgnowane, z czasem owocowanie przesuwa się na obrzeża - owoce tworzą się tylko w górnych partiach korony. Aby to naprawić, konieczne jest przeprowadzenie odmładzającego przycinania orzecha włoskiego. Wczesną wiosną wycina się zbyt wysoko położone gałęzie szkieletowe, po czym korona drzewa jest znacznie przerzedzona, aby zapewnić przedostanie się do niej powietrza i światła. W miejscach gałęzi bocznych odcina się gałęzie, aby skierować ich rozwój nie w górę, ale na boki. Napływ soków drzewnych ostatecznie spowoduje przebudzenie pąków, z których wyrosną nowe pędy, z których uformuje się korona.

Przycinanie orzechów włoskich jesienią

Podczas zbioru czasami gałązka orzecha włoskiego pęka lub pędy zostają przypadkowo odcięte. Niektóre pędy mogą być dotknięte chorobami lub szkodnikami, dlatego po opadnięciu liści zaleca się wykonanie sanitarnego cięcia pędów chorych, połamanych, niewłaściwie rosnących i przesuszonych, aby drzewo nie marnowało na nie pożywienia zimą. Grube sekcje po przycięciu są traktowane lakierem ogrodowym.

Rozmnażanie orzecha włoskiego

Jak rozmnażać orzechy włoskie

Orzechy włoskie rozmnaża się przez nasiona i wegetatywnie przez szczepienie. Aby zaszczepić sadzonkę odmianową, należy wyhodować podkładkę z nasion, dlatego opiszemy Państwu oba sposoby rozmnażania orzechów włoskich.

Rozmnażanie orzechów włoskich przez nasiona

Uprawa orzechów włoskich z nasion to perspektywa długoterminowa. Wskazane jest pozyskiwanie nasion ze zdrowych, produktywnych drzew rosnących w Twojej okolicy. Wybieraj duże owoce z łatwo wyodrębniającym się jądrem. O dojrzałości jądra decyduje stan owocni - owocnia. Jeśli owocnia jest popękana lub można ją łatwo oddzielić poprzez nacięcie, oznacza to, że jądro jest dojrzałe. Orzechy oddziela się od owocni i suszy przez tydzień na słońcu, a następnie przenosi do pomieszczenia, gdzie suszy się w temperaturze 18-20°C. Możesz sadzić orzechy tej samej jesieni lub następnej wiosny, ale wtedy należy je rozwarstwić. Orzechy gruboskórne rozwarstwiają się przez 90-100 dni w temperaturze od 0 do 7°C, a odmiany o łupinach średniogrubych i cienkościennych - przez półtora miesiąca w temperaturze 15-18°C. Aby orzechy warstwowe szybciej kiełkowały, trzyma się je w wilgotnym piasku w temperaturze 15-18 ° C do momentu wykiełkowania, a następnie wysiewa się: te, które kiełkują, wysiewa się rzadziej, te, które nie mają czasu na kiełkowanie, są grubszy. Owoce orzecha włoskiego wysiewa się, gdy gleba nagrzeje się do 10°C. Odległość między nasionami w rzędzie wynosi 10-15 cm, między rzędami - 50 cm. Orzechy średniej wielkości sadzi się w glebie na głębokość 8-9 cm, a większe - 10-11 cm ukazać się pod koniec kwietnia. Z reguły kiełkuje 70% orzechów warstwowych. Kiedy sadzonki mają dwa prawdziwe liście, sadzi się je na podwórku szkolnym, ściskając czubek centralnego korzenia. W ogrodzie szkolnym sadzonki rosną powoli - aby wyhodować podkładkę, potrzeba 2-3 lat, a aby wyrosła pełnoprawna sadzonka, którą można przesadzić do ogrodu, trzeba będzie poczekać 5-7 lata. Możesz przyspieszyć ten proces, jeśli sadzonki rosną nie na otwartym terenie, ale w szklarni - pod folią podkładka rośnie w ciągu roku, a sadzonka w ciągu dwóch lat.

Rozmnażanie orzecha włoskiego przez szczepienie

Szczepienie orzecha włoskiego odbywa się metodą okulizacji, jednak ponieważ pąki tego drzewa są dość duże, tarcza wycięta z sadzonki zrazu i włożona pod korę podkładki musi być duża, aby mogła zapewnić oku wodę i składniki odżywcze . Problem polega na tym, że nawet podczas normalnych zim prawie wszystkie pąki, które zapuściły korzenie jesienią, giną na mrozie z powodu niewystarczającej zimotrwałości rośliny, dlatego pączkujące sadzonki należy wykopać po opadnięciu liści i przechowywać do wiosny w piwnicy w temperaturze około 0°C. Wiosną, gdy gleba nagrzeje się do 10°C, sadzonki sadzi się w szkółce. Pod koniec sezonu wegetacyjnego osiągają wysokość 100-150 cm i można je sadzić na stałe.

Choroby orzechów

Orzech jest dość odporny zarówno na choroby, jak i szkodniki, jednak błędy w pielęgnacji i nieprzestrzeganie praktyk rolniczych mogą doprowadzić do choroby drzewa. Najczęściej na orzechy włoskie wpływają:

Bakterioza, który pojawia się w postaci czarnych plam na liściach rośliny, powodując ich deformację i odpadanie. Owoce uszkodzone przez chorobę tracą jakość i z reguły opadają, zanim dojrzeją. Odmiany o grubych skorupach mniej cierpią na bakteriozę. Deszczowa pogoda i nawozy azotowe powodują rozwój choroby. Aby poradzić sobie z chorobą, przed kwitnieniem potraktuj drzewo siarczanem miedzi, mieszanką Bordeaux lub innym środkiem grzybobójczym w dwóch etapach. Jesienią nie zapomnij zgrabić i usunąć opadłych liści orzechów z okolicy;

Brązowa plama, Lub marsonioza, wygląda jak brązowawe plamy, które w miarę postępu choroby rozprzestrzeniają się na cały liść. W rezultacie liście dotknięte chorobą wysychają i przedwcześnie opadają. Owoce dotknięte plamistością, które nie mają czasu dojrzeć, również opadają. Choroba postępuje przy wilgotnej pogodzie. Dotknięte liście i pędy należy usunąć z drzewa, zanim choroba rozprzestrzeni się na cały orzech. Przejrzyj reżim wilgotności - być może zbyt często podlewasz orzech. Leczenie orzechów włoskich w celu plamienia przeprowadza się za pomocą Vectry (2-3 ml na 10 litrów wody) i Strobi (4 g na 10 litrów wody). Pierwszy zabieg przeprowadza się, gdy pąki zaczną kwitnąć na drzewie, drugi raz opryskuje się orzech latem;

Rak korzenia wpływa na system korzeniowy orzechów włoskich. Czynnik wywołujący chorobę przenika do korzeni przez pęknięcia w korze i rany, tworząc wypukłe narośla. Jeśli choroba rozwinie się z pełną siłą, drzewo może przestać rosnąć i owocować, a w najpoważniejszych przypadkach orzech wysycha i umiera. Wzrosty na drzewie należy otworzyć, oczyścić i potraktować jednoprocentowym roztworem sody kaustycznej, po czym rany należy przemyć bieżącą wodą z węża;

Oparzenie bakteryjne wpływa na liście, kwiaty, pąki, kolczyki i pędy orzecha włoskiego. Najpierw na młodych liściach rośliny pojawiają się czerwonawo-brązowe plamy, a na pędach pojawiają się przygnębione czarne plamy pasowe, co prowadzi do ich śmierci. Liście i pąki męskich kwiatostanów orzechów ciemnieją i obumierają. Owocnie również pokrywają się czarnymi plamami. Najcięższe ogniska choroby są spowodowane długotrwałymi deszczami. Zainfekowane części rośliny należy wyciąć i spalić, a rany należy leczyć jednoprocentowym roztworem siarczanu miedzi. Roślinę opryskuje się preparatami zawierającymi miedź.

Szkodniki orzecha włoskiego

Wśród szkodników na orzechy włoskie może wpływać biały motyl amerykański, ćma jabłoniowa, roztocz brodawkowaty orzechowy, ćma orzechowa i mszyca.

Amerykański biały motyl– jeden z najniebezpieczniejszych owadów, uszkadzający niemal wszystkie uprawy owocowe. W okresie wegetacyjnym rozwija się w dwóch lub trzech pokoleniach: pierwsze pokolenie prowadzi swoją niszczycielską działalność w lipcu-sierpniu, drugie w sierpniu i wrześniu, a trzecie we wrześniu i październiku. Gąsienice motyli osiadają na liściach i pędach orzecha włoskiego i szybko zjadają całe jego liście. Aby zniszczyć szkodnika, należy spalić miejsca gromadzenia się poczwarek i gąsienic, a następnie potraktować drzewo jednym z preparatów mikrobiologicznych - Lepidocide (25 g na 10 l wody), Bitoksybacylina (50 g na 10 l wody) ) lub Dendrobacylina (30 g na 10 l wody). Zużycie roztworu wynosi około 2-4 litrów na drzewo. Ale w żadnym wypadku nie należy przeprowadzać leczenia w okresie kwitnienia.

Brodawczak orzechowy Niszczy głównie młode liście, nie dotykając owoców, a najczęściej pojawia się na orzechach włoskich w okresach dużej wilgotności powietrza. Można stwierdzić, że orzech jest zajęty przez roztocza poprzez ciemnobrązowe guzki pojawiające się na liściach rośliny. Ponieważ roztocz jest owadem pajęczakiem, można się go pozbyć za pomocą środka roztoczobójczego - na przykład Aktara, Akarin lub Kleschevit.

Jabłko, ona jest taka sama ćma orzechowa Zjada nie liście, jak inne szkodniki, ale owoce orzecha, wnikając do środka i zjadając jądro, powodując przedwczesne odpadanie owoców. W okresie wegetacyjnym daje dwa pokolenia: pierwsze szkodzi orzechom w maju i czerwcu, drugie w sierpniu i wrześniu. Aby zapobiec rozmnażaniu się dorsza, do drzew przyczepia się pułapki feromonowe, które przyciągają samce dorsza. Ponadto pamiętaj o zbieraniu opadłych orzechów i niszczeniu gniazd moli znalezionych na drzewach.

Ćma orzechowa układa „minę” w liściach orzecha - jej gąsienice żywią się soczystym miąższem liści od wewnątrz, nie uszkadzając skórki. Możesz stwierdzić, że ćmy wpływają na drzewo poprzez obecność ciemnych guzków na liściach. Ćma orzechowa jest niszczona poprzez traktowanie drewna Lepidocydem, a w przypadku całkowitego uszkodzenia stosuje się pyretroidy - Decis, Decamethrin.

Mszyca wszechobecny, może zaszkodzić każdej roślinie, ale głównym niebezpieczeństwem jest to, że przenosi choroby wirusowe, na które nie ma lekarstwa. Nie ma sensu stosować środków ludowych na orzechy zajęte przez mszyce; natychmiast uciekaj się do radykalnych środków - leczenia drzewa Actellikiem, Antitlinem lub Biotlinem.

Odmiany orzecha włoskiego

Obecnie istnieje wiele odmian orzechów włoskich, które rozwinęły odporność na choroby, szkodniki, mróz i suszę. Wiele z nich jest produktywnych, a ich owoce są wysokiej jakości. Ze względu na termin dojrzewania odmiany orzechów dzieli się na wczesne, które dojrzewają pod koniec sierpnia lub na początku września, średnio dojrzewające, których owoce dojrzewają od połowy do końca września oraz późne, które zbiera się pod koniec września lub na początku października. Selekcją orzechów zajmują się naukowcy z różnych krajów - znane są odmiany selekcji ukraińskiej, rosyjskiej, mołdawskiej, amerykańskiej i białoruskiej. Zwracamy uwagę na opis najlepszych odmian, spośród których z pewnością będziesz mógł wybrać orzech, który będzie owocował w ogrodzie przez wiele dziesięcioleci dla Ciebie, Twoich dzieci, wnuków i prawnuków.

Skinossky

– odporna na zimę i plenna wczesna odmiana selekcji mołdawskiej, w latach o dużej wilgotności powietrza ulega brunatnicowaniu. Owoce są duże, o masie do 12 g, jajowate, ze skorupką średniej grubości i dużym jądrem, który łatwo oddziela się od łupiny.

Kodrena

– plenna i mrozoodporna późnomołdawska odmiana, odporna na szkodniki i marsonię, o dużych orzechach w cienkiej, prawie gładkiej łupinie, która łatwo rozłupuje się i uwalnia jądro w całości lub w połówkach.

Język

– mrozoodporna i plamoodporna odmiana selekcji mołdawskiej o dużych orzechach o podłużnym, owalnym kształcie, z gładką, cienką, łatwo pękającą łupinką i jądrem, który można całkowicie usunąć ze łupiny.

Oprócz opisanych, dobrze znane odmiany orzechów mołdawskiej selekcji obejmują Kalarashsky, Korzheutsky, Kostyuzhinsky, Kiszyniów, Peschansky, Rechensky, Kogylnichanu, Cossack, Brichansky, Falesti, Yargarinsky i inni.

Bukowiński 1 i Bukowiński 2

– średnio i późno plonujące odmiany selekcji ukraińskiej, odporne na marsoniozę, o stosunkowo cienkiej, ale mocnej, łatwo pękającej łupinie i całkowicie oddzielającym się ziarnie.

Przykarpacki

– niezmiennie wydajna i stosunkowo odporna na brązową plamistość późna odmiana selekcji ukraińskiej o cienkiej, ale mocnej łupinie i łatwo oddzielonym od niej jądrze.

Naddniestrze

– stabilna, plenna, średnioroczna odmiana ukraińska, charakteryzująca się mrozoodpornością i wysokim stopniem odporności na marsonię, o okrągłych, średniej wielkości owocach o masie od 11 do 13 g, z cienką, ale mocną łupinką, z cienkimi przegrodami wewnętrznymi, które nie zapobiegają oddzielaniu się jądra.

Spośród odmian wyhodowanych na Ukrainie Klyshkivsky, Bukovinsky Bomba, Toporivsky, Chernovitsky 1, Yarivsky i inne są również znane z wysokiej jakości owoców i odporności na niesprzyjające warunki.

Spośród odmian kalifornijskich zaliczanych do specjalnej grupy najbardziej znane to:

Czarny orzech kalifornijski

– odmiana o bardzo dużych owocach o prawie czarnej skorupie, bruzdowanej zwojami;

Miękka skorupa Santa Rosa

- wysoko plenna, wcześnie dojrzewająca odmiana kalifornijska, znana w dwóch odmianach: pierwsza kwitnie jednocześnie ze wszystkimi orzechami włoskimi, a druga - dwa tygodnie później, gdy mamy już za sobą wiosenne przymrozki. Owoce tej odmiany są średniej wielkości, otoczone cienką białą skórką, jądro również jest białe i charakteryzują się doskonałym smakiem.

Królewski

- wysokowydajna hybryda kalifornijskiego orzecha czarnego i orzecha czarnego ze wschodnich Stanów Zjednoczonych, z dużymi owocami w grubej i trwałej łupinie, która zawiera ziarna o wysokim smaku.

Paradoks

- również bardzo plenna odmiana o dużych owocach w bardzo grubej i mocnej skorupce z bardzo smacznymi pestkami.

Prace hodowlane nad tymi odmianami nie ustały - naukowcy nadal próbują uzyskać mieszańce o cieńszych łuskach.

Spośród odmian radzieckich i rosyjskich najpopularniejsze to:

• Deser– odmiana wczesna plenna i odporna na suszę, polecana do uprawy wyłącznie w rejonach południowych, o słodkawych, bardzo smacznych ziarnach;
• Elegancki– odmiana odporna na suszę, prawie nie dotknięta chorobami i szkodnikami, o średniej mrozoodporności i orzechach o słodkawym smaku, średniej wielkości, o masie do 12 g;
• Zorza polarna– odporna na zimę, odporna na choroby odmiana śródsezonowa i wczesno dojrzewająca, której plon wzrasta wraz z wiekiem. Średnia masa owocu wynosi 12 g.

Do kategorii specjalnej należą wczesno dojrzewające odmiany orzechów włoskich, które charakteryzują się niską wysokością drzew, wczesnym dojrzewaniem owoców – w drugiej połowie sierpnia lub na początku września, wejściem w owocowanie od trzeciego roku życia i umiarkowaną odpornością na mróz. Najbardziej znane odmiany wcześnie owocujące to:

• Świt Wschodu– drzewo niskie, produktywne, z powodzeniem rosnące w strefie środkowej;
• Hodowca– odmiana plenna, odporna na choroby i szkodniki, o niskiej mrozoodporności. Owoce są średniej wielkości, ważą około 7 g.

Do znanych w uprawie odmian orzechów wcześnie owocujących należą także Pyatiletka, Lyubimy Petrosyan, Bajkonur, Pinsky, Pelan, Sovkhozny i Pamyat Minova.

Najlepsze i najczęściej uprawiane odmiany to:

• Ideał– wysoce mrozoodporna, najbardziej plenna ze wszystkich odmian orzecha włoskiego, gdyż owocuje dwukrotnie w ciągu jednego sezonu wegetacyjnego. Jej owoce ważą od 10 do 15 g. Jądra mają przyjemny słodkawy smak. Odmiana ta rozmnaża się wyłącznie generatywnie, ale jej nasiona dziedziczą wszystkie cechy rodzicielskie;
• Ogromny– odmiana wysoce plenna, regularnie owocująca. Masa owoców sięga nie więcej niż 10 g, ale zaletą tej odmiany jest to, że można ją uprawiać niemal na całym terytorium Rosji.

Właściwości orzechów włoskich - szkody i korzyści

Przydatne właściwości orzechów włoskich

Wszystkie części rośliny zawierają substancje biologicznie czynne. Na przykład kora zawiera triterpenoidy, alkaloidy, steroidy, garbniki, chinony i witaminę C. Liście orzecha włoskiego zawierają aldehydy, alkaloidy, karoten, garbniki, kumaryny, flawonoidy, antocyjany, chinony, wysokoaromatyczne węglowodory, kwasy fenolokarboksylowe, witaminy C, PP i olejek eteryczny. A tkanka owocni zawiera witaminę C, karoten, garbniki, kumaryny, chinony, kwasy fenolokarboksylowe i organiczne.

Witaminy C, B1, B2, PP, karoten i chinony znajdują się w zielonych owocach, a w dojrzałych - ten sam zestaw witamin, sitosteroli, chinonów, garbników i olejów tłuszczowych, w tym kwas linolowy, linolenowy, oleinowy, palmitynowy, błonnik, sole kobaltu i żelaza.

Łuska orzechów włoskich zawiera kwasy fenolokarboksylowe, kumaryny, garbniki, a cienka brązowa skórka pokrywająca owoc – błonka – zawiera steroidy, kumaryny, garbniki i kwasy fenolokarboksylowe.

Ilość witaminy C w liściach rośliny wzrasta przez cały sezon i osiąga maksimum w lipcu. Ale główną wartością liści orzecha włoskiego jest duża ilość karotenu i witaminy B1, a także barwnik juglon, który ma również działanie bakteriobójcze, oraz garbniki.

Dojrzałe owoce orzecha włoskiego to nie tylko wysokokaloryczny produkt spożywczy, ale także wysoce aktywny środek leczniczy. Ich zawartość kalorii jest dwukrotnie większa niż w przypadku pieczywa pszennego premium. Polecane są do stosowania w profilaktyce miażdżycy oraz w przypadku niedoborów witamin i soli żelaza i kobaltu w organizmie. Olej i błonnik zawarte w owocach sprawiają, że jest to doskonały lek na zaparcia.

Gojące rany wywar z liści orzecha włoskiego stosuje się w leczeniu skrofuli i krzywicy u dzieci. Napar z liści stosuje się do płukania jamy ustnej przy krwawiących dziąsłach i chorobach zapalnych jamy ustnej.

Preparaty z orzechów włoskich mają działanie regenerujące, ściągające, przeciwmiażdżycowe, przeciw robakom, hipoglikemizujące, hemostatyczne, przeciwzapalne, przeczyszczające i nabłonkowe.

Najcenniejszym ze wszystkich preparatów jest olej z orzechów włoskich, który charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą i cennym smakiem. Jest przepisywany pacjentom w okresie rekonwalescencji po poważnych chorobach i operacjach chirurgicznych. Zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy, makro- i mikroelementy oraz substancje biologicznie czynne. Rekordowa ilość witaminy E zawarta w olejku ma korzystny wpływ na osoby starsze, zwłaszcza cierpiące na nadciśnienie, chorobę niedokrwienną serca, miażdżycę, cukrzycę, przewlekłe zapalenie wątroby, nadkwaśność soku żołądkowego i nadczynność tarczycy. Ponadto olej z orzechów włoskich chroni organizm człowieka przed czynnikami rakotwórczymi, zwiększa odporność organizmu na promieniowanie i usuwa radionuklidy.

Za pomocą oleju z orzechów włoskich od dawna leczy się gruźlicę, choroby zapalne skóry i błon śluzowych, pęknięcia, długotrwałe, nie gojące się wrzody, egzemę, łuszczycę, żylaki i czyraczność.

Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego udowodnili eksperymentalnie, że po miesięcznym spożywaniu przez pacjentów oleju z orzechów włoskich poziom cholesterolu we krwi przestał rosnąć i przez kilka miesięcy utrzymywał się na tym samym poziomie. Olej z orzechów włoskich jest przepisywany na przewlekłe zapalenie stawów, oparzenia, wrzody, przewlekłe zapalenie jelita grubego z zaparciami, choroby żołądka i jelit. Polecany jest kobietom w ciąży i karmiącym.

Orzech włoski - przeciwwskazania

Stosowanie orzechów włoskich i preparatów z nich wykonanych jest przeciwwskazane u osób z indywidualną nietolerancją produktu. Pacjenci cierpiący na łuszczycę, neurodermit i egzemę powinni stosować orzechy włoskie lub preparaty z nich sporządzone pod nadzorem lekarza, gdyż produkt może spowodować u nich zaostrzenie choroby. W przypadku osób cierpiących na choroby trzustki i jelit, a także osób ze zwiększoną krzepliwością krwi, spożywanie orzechów włoskich jest przeciwwskazane. Przejadanie się produktu może powodować obrzęk gardła, silne bóle głowy i zapalenie migdałków. Dzienne spożycie orzechów włoskich dla zdrowego człowieka wynosi 100 g dziennie.

4.609756097561 Ocena 4.61 (41 głosów)

• Z powrotem
• Do przodu

Po tym artykule zwykle czytają

Pierwszy opis orzecha włoskiego datowano na VI wiek p.n.e. Już wtedy roślina ta była znana w Azji Środkowej i Iranie. W naturze drzewo rośnie na obszarach górskich i pagórkowatych, często można je spotkać w wysokogórskich dolinach.

To drzewo od dawna nazywane jest drzewem życia: przez wiele stuleci ludzie wierzyli, że to drzewo pomaga przywrócić siłę. Hipokrates w swoich pismach opisywał lecznicze właściwości orzechów włoskich, argumentował, że za ich pomocą można leczyć choroby nerek, wątroby i żołądka.

Od czasów starożytnych wierzono, że orzech włoski jest drzewem życia

W krajach azjatyckich orzech był symbolem dobrobytu i bogactwa, wiązało się to z corocznymi obfitymi zbiorami owoców.

Dystrybucja orzechów w środowisku naturalnym

Rozprzestrzenianie się orzecha na wszystkich kontynentach wynika z łatwości rozmnażania. Jest to roślina jednopienna, co oznacza, że ​​ma zarówno kwiaty męskie, jak i żeńskie, co ułatwia proces zapylania. Od początku kwietnia do końca maja na drzewie pojawiają się bazie i następuje zapylenie.

Istnieją czynniki, które mogą znacząco wpłynąć na proces rozrodczy. Drzewo nie lubi gwałtownego spadku temperatury, ponieważ może to doprowadzić do zniszczenia wszystkich kwiatów i braku owoców. Kwiaty drzewa zapylane są wyłącznie przez wiatr.

Orzech włoski pojawił się w Europie w epoce mezozoiku, który charakteryzował się idealnymi warunkami klimatycznymi do kwitnienia i rozmnażania wszystkich roślin na planecie. Następnie drzewo rozprzestrzeniło się dość szybko, ale zniknęło podczas epoki lodowcowej.

Owoc orzecha włoskiego, podobnie jak brzoskwinia i morela, ma gęstą i mięsistą strukturę; w miąższu ukryte jest nasiono. Na początku jesieni owoce dojrzewają, skórka ciemnieje i wysycha, a orzech spada na ziemię.

Pod wpływem czynników naturalnych wnika głębiej w ziemię i zaczyna kiełkować. Uciekinier nie ma praktycznie żadnych szans na przeżycie w cieniu tak dużego drzewa. Dlatego zwierzęta i ptaki odgrywają ogromną rolę w rozmnażaniu tej rośliny.

Zastosowanie owoców orzechowych i drewna

Owoce orzecha włoskiego są cennym produktem spożywczym.

Owoce orzecha włoskiego są zdrowym i wartościowym produktem spożywczym

Jądra orzecha włoskiego wykorzystuje się w kuchni, zwłaszcza w przemyśle cukierniczym. Orzech włoski jest składnikiem niemal wszystkich orientalnych słodyczy: baklawy, ciast, ciastek itp.

Nie wszystkie owoce zebrane z drzewa nadają się do spożycia, gdyż mogą zostać uszkodzone przez szkodniki lub okazać się puste.

Najsmaczniejsze i najzdrowsze jądra znajdują się w lekko wydłużonych owocach; skorupa musi być nienaruszona, bez wiórów, pęknięć, zarysowań i uszkodzeń.

Orzechy włoskie są aktywnie wykorzystywane do tworzenia barwników organicznych.

Owoce o lekko zielonkawym kolorze są zbierane, mielone do stanu papkowatego i moczone w specjalnym roztworze, po czym usuwane są łuski, które później wykorzystywane są do produkcji różnego rodzaju barwników. Dodawany jest do farb do odzieży, tapicerki meblowej oraz w przemyśle kosmetycznym.

Drewno orzechowe zyskało dużą popularność, jest wykorzystywane do produkcji mebli, parkietów i paneli ściennych. Drewno posiada takie właściwości jak odporność na wilgoć, wytrzymałość i piękny wygląd. Ważne jest to, że w porównaniu do innych ras jest tania.

Orzech na letnim domku

Metody rozmnażania na wolności różnią się znacznie od metod sadzenia rośliny w domku letniskowym.

Orzech rozmnaża się na dwa sposoby:

• użycie nasion;
• wegetacja.

Sadzenie odbywa się wiosną lub jesienią. Wybiera się najsilniejsze i najlepiej rozwinięte nasiona, po czym moczy się je w wodzie przez 72 godziny. Następnie umieszcza się je w wilgotnym piasku na 2 miesiące, temperatura ich zawartości nie powinna wzrosnąć o więcej niż 5 ° C. Wynika to z faktu, że w naturalnych warunkach rozwój nasion orzecha włoskiego rozpoczyna się zimą. Po tych miesiącach nasiona przenosi się do ciepłego pomieszczenia, gdzie kiełkują.

Wiosną nasiona sadzi się na początku maja, ale wcześniej kiełkują przez całą zimę. Aby to zrobić, nasiona należy posadzić w pojemniku z piaskiem i umieścić w chłodnym miejscu. Nasiona wysiewa się już we wcześniej przygotowanym miejscu.

Pierwszy rok jest bardzo ważny dla rośliny, dlatego wymaga starannej pielęgnacji: spulchnienia gleby, usuwania chwastów, regularnego obfitego podlewania.

Sadzenie jesienne odbywa się na otwartym terenie na głębokość około 10 centymetrów. Po jesiennym siewie wyrastają mocne i żywotne drzewa.

Podczas rozmnażania wegetatywnego wszystkie zalety odmiany przenoszone są na roślinę. Sezon wegetacyjny wymaga dużej wiedzy i umiejętności z zakresu ogrodnictwa.

W pobliżu orzecha włoskiego nie można sadzić innych drzew i roślin z kilku powodów:

1. Głęboki i rozbudowany system korzeniowy pobiera wszystkie składniki odżywcze z gleby.
2. Korona drzewa dorasta do 10 metrów, z czasem zablokuje światło słoneczne innych roślin.
3. Liście orzecha włoskiego zawierają juglon, który jest toksyczny dla innych roślin.

Pielęgnacja drzew

Do sadzenia orzechów włoskich najkorzystniejsze będą gleby gliniaste. Jeśli chcesz, możesz zasadzić drzewo w kwaśnej glebie, ale w tym celu konieczne jest znormalizowanie równowagi kwasowości.

Aby to zrobić, wystarczy wykopać miejsce, w którym zostanie posadzona roślina, dodać wapno i niewielką ilość węgla drzewnego. Stworzy to nie tylko normalne warunki do wzrostu roślin, ale będzie również działać jako nawóz.

Możesz użyć specjalnego kompleksu nawozów do orzechów włoskich. Zaleca się sadzenie owsa lub zielonego groszku obok drzew i zakopywanie ich w ziemi jesienią.

Glebę należy nawozić bardzo ostrożnie, ponieważ spulchnienie gleby szkodzi drzewu. Preferowane są nawozy zawierające potas i fosfor. Wystarczy podlewać drzewko kilka razy w tygodniu.

Ochrona drzewa przed chorobami

Konieczne jest zapobieganie chorobom i pomaganie roślinie w adaptacji. Opryskiwanie zatwierdzonymi pestycydami przeprowadza się w określonych momentach wzrostu i rozwoju drzew:

• zanim zaczną kwitnąć kwiaty żeńskie;
• bezpośrednio po zakończeniu fazy kwitnienia;
• w okresie otwierania pąków;
• w pierwszym etapie tworzenia owoców.

Biorąc pod uwagę duży rozmiar drzewa, dość trudno jest zwalczać szkodniki i choroby, dlatego zaleca się coroczną konserwację zapobiegawczą. Drzewo wymaga szczególnej pielęgnacji i uwagi, a w zamian daje bogaty zbiór zdrowych orzechów, które pomogą przywrócić odporność i będą doskonałą profilaktyką wielu chorób.