Caesar se rostogolește în lavash. Rula Cezar

Apetisantul rulada Caesar este un fel de „fuziune” care combină ingredientele celebrei salate europene și o bază crocantă - tortilla mexicană, pâine sau lavash armean. „Packed Caesar” poate fi luat cu tine la un picnic sau oferit oaspeților în loc de sandvișuri plictisitoare. O gustare de casă va fi la fel de gustoasă ca cea de la McDonald's dacă împachetați corect rulada și înțelegeți principiile de bază ale preparării acesteia.

Ce sunt rulourile Caesar?

Rulourile Caesar consistente sunt o masă rapidă făcută din alimente sănătoase, la prețuri accesibile, care pot fi găsite în orice frigider. Plicurile Lavash sunt convenabile pentru a mânca cu mâinile din mers, cum ar fi un burrito, un hamburger sau un shawarma turcesc, doner kebab. Principalul punct culminant al acestei gustari este oportunitatea de a experimenta în siguranță cu umpluturi și dimensiuni, de a folosi marinada preferată pentru carne, de a schimba și de a adăuga ingrediente, ierburi și condimente după gust.

Compoziția vasului

Lista ingredientelor necesare pentru prepararea rulourilor Caesar poate varia în funcție de rețetă. Setul standard de produse este bucăți de file de pui prăjite în pesmet, roșii proaspete, brânză, salată verde. Separat, preparați un sos din ulei de măsline, muștar și gălbenușuri de ou. Ca bază sunt folosite tortilla, azimele și pâinea pita. Nu trebuie să fie prea uscate, altfel umplutura nu se va putea înveli.

Conținut caloric

Proporțiile și componentele umpluturii, de exemplu, prezența pâinii, compoziția dressingului sau tipul de brânză, vor depinde de câte calorii sunt în rulada Caesar. Valoarea energetică a chiflelor, pe care le puteți cumpăra de la un restaurant fast-food, este de aproximativ 500 kcal per porție. Versiunea clasică a gustării constă în principal din carbohidrați (46 de grame), așa că potolește bine foamea. Proteine și grăsimi – de 2 ori mai puține, în aproximativ aceleași cantități.

Cum să-l faci pe Caesar să se rostogolească acasă

Înainte de a face rulada Caesar acasă, trebuie să fierbeți feliile de file de pui până se înmoaie sau să prăjiți până se rumenesc. Carnea se amesteca cu rosiile tocate, salata verde tocata, cascavalul tare ras, biscuitii, se asezoneaza cu sos si se inveleste intr-o baza. Inainte de servire, aperitivul se poate aseza pe o tava de copt cu hartie de copt, copt la 180 de grade, sau se foloseste modul de convectie.

Caracteristici de preparare a sosului

Umplutura de rulada Caesar se va dovedi suculentă dacă acordați atenție dressingului și faceți un sos clasic delicios. Include 3 gălbenușuri crude, 3 căței de usturoi, suc de o lămâie, 5 linguri de ulei de măsline și puțin muștar de Dijon. Se adauga sare si piper dupa gust. Toate ingredientele trebuie amestecate cu ajutorul unui blender sau batute cu mana trebuie sa fie la aceeasi temperatura. Conținutul caloric al acestui sos este de peste 330 kcal la 100 g de produs.

Reteta de gatit

Gustul rulourilor Caesar depinde de complexitatea rețetei pas cu pas, precum și de calitatea ingredientelor. Varianta tradițională a aperitivului este foarte simplă - salata Caesar este învelită într-o tortilla, asezonată cu sos de soia, Tabasco, ulei de măsline sau muștar Dijon. În loc de file, se adaugă uneori nuggets, creveți și hamsii. Dacă este necesar, puteți face compromisuri și utilizați semifabricate, cotlet de pui, creveți fierți în saramură, piept afumat.

Rula Caesar cu pui

Timp: 30 de minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 218 kcal la 100 g.
Scop: gustare.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Nu durează mai mult de jumătate de oră pentru a pregăti rulada Caesar. Este important să nu se usuce fileul de pui, astfel încât să nu fie tăiat în fâșii prea subțiri. Sosul va fi picant dacă îi adăugați un praf de turmeric pentru o culoare gălbuie sau stoarceți puțin suc de lămâie. Brânza trebuie să fie tare, legumele să fie proaspete, dar nu prea coapte. Aperitivul va deveni fraged, ușor dulce dacă folosiți roșii cherry.

Ingrediente:

lavash – 2 buc.;
file de pui – 490 g;
roșii - 95 g;
salata verde – 210 g;
maioneză - 190 g;
brânză tare – 130 g;
usturoi – 3 dinți;
pâine – 140 g;
ulei vegetal - după gust;
condimente - după gust.

Metoda de gatire:

Bateți fileul și tăiați fâșii. Se condimentează, se prăjește în ulei.
Tăiați roșia în felii.
Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
Tăiați pâinea în cuburi și prăjiți.
Se amestecă maioneza cu usturoiul tocat.
Tăiați pâinea pita în jumătate și ungeți cu sos de usturoi.
Strat de brânză, salată verde, roșii, file, crutoane.
Înfășurați rulada Caesar și prăjiți.

Cu creveți

Timp: 45 de minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 203 kcal la 100 g.
Scop: gustare.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Rulada Caesar cu creveți și legume proaspete are o aromă plăcută de fructe de mare și are mai puține calorii. Puteți fierbe singuri creveții sau îi puteți cumpăra gata în saramură. Se recomandă să prăjiți în prealabil semințele de susan. Nu este prezent în rețeta originală de salată, dar este o sursă de sesamină antioxidantă, scade colesterolul din sânge și conferă umpluturii o textură interesantă.

Ingrediente:

lavash – 2 buc.;
creveți – 480 g;
parmezan – 110 g;
pâine – 120 g;
salata verde – 210 g;
roșii cherry – 160 g;
maioneză - 180 g;
susan – 45 g;
usturoi – 2 dinți;
ulei de măsline - după gust;
condimente - după gust.

Metoda de gatire:

Spălați și curățați creveții. Se fierbe până când este gata.
Pâinea se taie cubulețe și se prăjește în ulei de măsline.
Tăiați fiecare roșie cherry în 6-8 felii.
Tăiați usturoiul, combinați cu maioneza și semințele de susan.
Răziți parmezanul pe o răzătoare fină.
Se spală frunzele de salată verde și se usucă. Rupeți-l cu mâinile.
Amestecați sosul cu salată verde, roșii cherry, pâine, creveți, brânză. Se condimentează amestecul cu condimente.
Tăiați pâinea pita în jumătate, puneți umplutura pe fiecare parte și formați rulouri Caesar.
Înfășurați și prăjiți.

Cu pepite

Timp: 50 de minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 208 kcal la 100 g.
Scop: gustare.
Bucătărie: americană.
Dificultate: medie.

Rula Caesar cu pepite va fi și mai gustoasă dacă folosiți puțin sos Worcestershire ca aditiv la dressing. Lavașul armenesc tare, rotund sau pătrat, va deveni moale și flexibil și nu se va rupe la formarea unui rulou dacă îl ungeți cu un strat subțire de maioneză sau îl stropiți cu apă caldă. Dacă sosul se dovedește prea subțire, puteți adăuga puțin amidon în amestec. Fiecare frunză de salată trebuie ruptă manual.

Ingrediente:

file de pui – 520 g;
lavash – 2 buc.;
salata de salata verde – 280 g;
pesmet - după gust;
brânză tare – 130 g;
ulei de floarea soarelui – 120 ml;
suc de lamaie – 45 ml;
roșii - 160 g;
muștar de Dijon – 35 g;
ouă – 2 buc.;
usturoi – 3 dinți;
ulei de măsline – 45 ml;
condimente - după gust.

Metoda de gatire:

Tăiați fileul, asezonați cu condimente.
Se adauga albusurile, se lasa 15 minute.
Se rulează carnea în pesmet și se prăjește în ulei vegetal până se fierbe.
Se spală salata și se toacă.
Tăiați roșiile și brânza în felii subțiri.
Preparați sosul combinând usturoiul tocat, muștarul, gălbenușurile de ou, uleiul de măsline, sucul de lămâie și condimentele.
Tăiați pâinea pita în jumătate și ungeți-o cu sos.
Așezați deasupra salată verde, carne, brânză, roșii.
Înfășurați rulourile și prăjiți.

Hot Roll Caesar Tempura

Timp: 50 de minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 327 kcal la 100 g.
Scop: gustare.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Rulourile Caesar cu creveți prăjiți până devin maro auriu în aluat sunt o abordare îndrăzneață și creativă a fast-food-ului. Tempura, a cărei poveste de origine datează din îndepărtata Japonie, va diversifica dieta și va duce gustarea rapidă la un nivel cu totul nou de restaurant. Puteți folosi orice aluat, dar este important să nu folosiți în exces condimentele - acestea nu ar trebui să întrerupă gustul delicat al creveților tigru.

Ingrediente:

lavash – 2 buc.;
creveți tigru – 20 buc.;
făină – 55 g;
apă – 100 ml;
roșii - 85 g;
sos de soia – 100 ml;
parmezan – 150 g;
salata verde – 240 g;
ulei vegetal - 200 ml;
pâine – 120 g;
condimente - după gust.

Metoda de gatire:

Scoateți cojile de pe creveți.
Faceți un aluat amestecând apa cu gheață cu făina.
Aluați creveții și prăjiți în ulei încins timp de 3 minute.
Se rade parmezanul.
Tăiați roșia în felii subțiri.
Se spală frunzele de salată verde și se usucă.
Tăiați pâinea în fâșii lungi și înguste și prăjiți.
Amestecați creveții cu roșii, salată verde, crutoane. Asezonați cu sos și condimente.
Tăiați pâinea pita în jumătate. Puneți umplutura și brânza.
Înveliți rulourile, puneți-le sub grătarul de contact sau prăjiți acoperit până se rumenesc.

Coaptă la cuptor

Timp: 1 oră.
Numar de portii: 8 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 136 kcal la 100 g.
Scop: gustare.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Rulada Caesar trebuie rulată cu grijă, astfel încât umplutura să nu se scurgă. Înainte de utilizare, foaia de copt trebuie unsă sau acoperită cu hârtie de copt. Fileul trebuie prajit in ulei bine incalzit - in acest fel va capata o culoare uniforma, frumoasa si nu va absorbi excesul de grasime. Carnea trebuie scoasă la timp din tigaie și transferată pe șervețele de hârtie pentru ca acestea să absoarbă uleiul rămas.

Ingrediente:

tortilla – 8 buc.;
file de pui – 460 g;
roșii - 180 g;
ceapa rosie - 85 g;
lime - 60 g;
porumb – 240 g;
brânză – 240 g;
salata verde – 370 g;
condimente - după gust.
ulei vegetal - după gust.

Metoda de gatire:

Tăiați fileul, prăjiți cu condimente într-o tigaie.
Tăiați ceapa, roșiile, frunzele de salată.
Scurgeți porumbul conservat într-o strecurătoare.
Se amestecă fileul, roșiile, salata verde, porumbul, ceapa. Se condimentează cu sucul de la jumătate de lime și brânză rasă.
Întindeți umplutura pe tortilla.
Înveliți și puneți la cuptor până se topește brânza.

Cum să împachetezi corect un rulou Caesar în pâine pita

Secretul popularității ruloului Caesar constă nu numai în gustul său de neuitat, ci și în prezentarea sa. Ingredientele se pun pe o tortilla subțire de grâu, încercând să le distribuie mai aproape de centru. Partea inferioară este ridicată, acoperind umplutura și formând un „buzunar”. Apoi marginile laterale sunt pliate una câte una, iar partea de sus este lăsată deschisă. O alta varianta de servire este sa faci o rulada, inchisa pe toate laturile, si apoi sa o tai pe diagonala.

Video

Caesar Roll poate fi numit moștenitorul doner kebab turcesc, care a devenit deja o shawarma internațională, sau burrito mexican. Principiul este simplu – o tortilla subțire de făină în care se înfășoară tot ce-ți vine în minte: pui, carne, legume, aromatizate cu o varietate de sosuri. Rapid, convenabil - dacă este făcută corect, umplutura nu cade din pâinea pita, o opțiune excelentă pentru o gustare rapidă.

Pentru shawarma clasică, carnea este gătită pe grătare verticale speciale. Carnea sau puiul frigaruit se rotesc si se afuma. Când este gata, stratul copt este tăiat, bucățile sunt zdrobite și trimise la gătit. Sosul special de usturoi alb face ca gustul shawarmei sa fie si mai de neuitat.

Rețetă video pas cu pas

Ce este o rolă Caesar?

Rulo Caesar - inventat la McDonald's. Acesta este un astfel de tribut adus dragostei rușilor pentru salata Caesar, un compromis între mâncarea sănătoasă și cea fast-food. Felul de mâncare a devenit imediat foarte popular printre clienții unității. Dar totusi, daca pregatesti o gustare acasa, rezultatul poate depasi asteptarile chiar si ale celor mai sofisticati gurmanzi care ocolesc fast-food-urile la un kilometru distanta. Cine ar refuza un preparat atât de minunat preparat acasă?

Deci, de ce aveți nevoie pentru a face rulourile Caesar potrivite acasă? Separat, va trebui să pregătiți umplutura pentru viitorul fel de mâncare și sosul cu care va fi condimentat totul. Cel mai bine este să împachetați produsele finite în lavaș armean - le puteți cumpăra în aproape orice magazin.

Deci, pentru umplutură veți avea nevoie de:

file de pui – 2 buc.
albus de ou - 3 buc.
roșii – 2 buc.
frunze de salata verde – 100 gr.
seminte de susan si pesmet
sare si condimente
Lavaș armenesc – două foi
brânză (de preferință parmezan, dar orice altă brânză tare va face) – 100 gr.

Pentru sos veți avea nevoie de:

ulei de măsline - 5 linguri. linguri
suc de lamaie - 3-4 linguri. linguri
gălbenuș de ou – 3 buc.
usturoi – 3 catei
muștar dulce francez - 1,5 linguri. linguri
sare și piper - după gust

Cum se prepară felul de mâncare în sine:

Pregătirea preparatului acasă este foarte rapidă; întreaga procedură nu va dura mai mult de treizeci de minute. Mai întâi, să facem sosul, astfel încât procesul să meargă mai repede. Este mai bine să tăiați usturoiul în bucăți mici. Următorul pas este foarte simplu: amestecați toate ingredientele și bateți bine cu un mixer. Rezultatul ar trebui să fie un lichid gălbui.

Bateți puțin fileul de pui pe care îl vom adăuga la rulouri. Nu exagerați, altfel carnea va fi prea tare. Tăiați sânii astfel pregătiți în cuburi mici și înmuiați în albuș. După aceasta, rulați într-o pâine pregătită în prealabil din pesmet, susan și condimente cu sare. După aceasta, puneți bucățile de pui într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc.
Să trecem la pâinea pita. Desfaceți-l și puneți deasupra frunze de salată verde, tăiați roșiile felii rotunde și puneți-le deasupra salatei. Asezati puiul prajit deasupra rosiilor. Deasupra turnam sosul pe care am reusit sa il preparam din timp. Apoi este rândul brânzei. Trebuie să o dai pe răzătoarea grosieră și să o stropești deasupra sosului.
Ultimul pas este să împachetezi pâinea pita. Acest lucru necesită o oarecare dexteritate. Mai întâi, împingeți marginea de jos, apoi, la rândul lor, marginile laterale. După ce ați terminat, puteți pune pentru scurt timp rulada finită într-o tigaie fierbinte pentru a face pâinea pita mai crocantă. Toate! Vasul este gata. Dacă vrei ca shawarma ta de casă să se înmoaie mai bine, pune-o la frigider pentru un timp.

Un fel de mâncare precum rulada Caesar este ideală pentru picnicuri sau dacă pleci într-o excursie. Dar dacă nu ai mult timp să gătești și vrei să condimentezi meniul cu ceva mai original decât pieptul de pui cu salată, atunci aceasta este o opțiune ideală pentru acasă.

Aperitivul Caesar Roll nu are legătură cu bucătăria japoneză și nu conține orez. Este o pâine subțire, cu umplutură suculentă. Compoziția tratamentului seamănă cu shawarma, dar se dovedește a fi mai sănătoasă și mai ușoară.

Popularitatea gustarii cu pricina a inceput cu fast-food-ul McDonald's. Se mai serveste in stabiliment, oferind periodic oaspetilor noi toppinguri si sosuri. Rețeta clasică de rulada Caesar include în mod necesar un fel de componentă de carne sau pește, precum și un număr mare de legume diferite. Un sos special completează întregul mix alimentar.

Compoziția corectă a produselor

Este imposibil să răspundem ce compoziție a produselor pentru un astfel de tratament este corectă. Totul depinde de preferințele de gust ale gospodinei și ale tuturor de acasă. Astfel, rețeta clasică a preparatului include carnea de pui, iar variațiile acesteia sunt oferite cu fructe de mare și pește.

De asemenea, puteți alege diferite legume după gustul dvs. Roșiile proaspete, orice frunze de salată verde, castraveții proaspeți și ardeii dulci sunt cele mai potrivite pentru delicii.

Un ingredient important al preparatului este brânza. Trebuie să alegeți soiuri sărate tari sau semi-tare ale unui astfel de produs. De asemenea, puteți experimenta cu cremă de brânză moale.

Puteți alege orice pâine subțire ca bază pentru Caesar Roll. Acasă, cel mai convenabil este să folosiți lavașul armean.

Conținutul de calorii al Caesar Roll depinde de ingredientele tratamentului. Pentru rețeta clasică este de 499 kcal la 100 g de produs.

Sos tradițional pentru rulada Caesar

Secretul principal al aperitivului este sosul. Desigur, puteți folosi maioneză obișnuită, de exemplu, cu usturoi și condimente, dar gustul tratamentului va avea de suferit vizibil. Este mai bine să petreceți puțin timp și să pregătiți același sos clasic pentru Caesar Roll.

Ingrediente:

6 linguri de desert ulei de masline de calitate;
3 linguri de desert de suc de lamaie/lamaie proaspat stors;
3 – 4 catei de usturoi;
3 galbenusuri crude;
1 – 1,5 linguri. l. Mustar Dijon;
amestec de sare si piper dupa dorinta.

Preparare:

Combinați uleiul și sucul de citrice. Se amestecă ușor cu o furculiță.
Turnați în amestec gălbenușurile crude de ou de pui.
Pasează usturoiul și adaugă-l la baza pentru sos fără centru dens.
Adăugați muștar de Dijon.
Utilizați sare fină și un amestec de ardei colorați proaspăt măcinați după gust.

Amestecă toate ingredientele cu un blender sau mixer. Sosul trebuie să fie cât mai neted posibil. Se răcește și se adaugă la aperitiv.

Cum să gătești cu creveți

Ingrediente:

250 g creveți mici;
5 cani de salata verde proaspata tocata;
½ cană sos clasic pentru aperitive pregătit în prealabil;
4 tortilla subțiri rotunde de grâu;
½ cană parmezan pre-răzuit;
8 felii subtiri de lamaie;
sare grunjoasă.

Preparare:

Puneți creveții într-o tigaie cu apă proaspăt fiartă cu sare. Gatiti 3 – 3,5 minute. Îndepărtați orice exces de fructe de mare din fructe de mare și lăsați-l întreg. Este important să îndepărtați nu numai cojile și capetele, ci și cozile și esofagul.
Spălați frunzele de salată verde și scuturați excesul de lichid. Rupeți verdeața cu mâinile. Se amestecă cu sosul preparat.
Distribuiți salata printre tortilla desfășurate în cantități egale.
Puneți deasupra creveții întregi răciți. Dacă se folosesc fructe de mare mari în locul celor mici, acestea vor trebui tăiate în prealabil.
Acoperiți totul cu parmezan tocat. În această etapă, puteți adăuga oricare dintre legumele preferate la gustare. Dar chiar și fără ele, gustul deliciului se dovedește strălucitor și interesant.
Înfășurați tortilla într-un rulou. Tăiați fiecare în diagonală și decorați cu o felie de citrice.

Serviți imediat.

Reteta cu pepite

Ingrediente:

3 nuggets mari de pui;
¼ cap de ceapa mov;
1 roșie medie;
50 g brânză feta;
o grămadă de frunze de salată verde;
1/3 ardei gras rosu dulce;
1 castravete proaspăt;
1 lavash armenesc subtire;
sos clasic pentru Caesar Roll;
sare.

Preparare:

Pune folie alimentară pe masă. Pune pe ea pâine pita subțire.
Prăjiți nuggetele până sunt fierte.
Tăiați castravetele, brânza și ardeiul gras în cuburi mici. Ceapa - jumatati de inele subtiri. Trebuie să alegeți exact soiurile dulci ale unei astfel de legume, astfel încât să nu aibă gust amar într-un fel de mâncare gata preparată.
Distribuiți toate componentele de umplutură peste pâinea pita desfăcută în ordine aleatorie. Puteți crește numărul de pepite din rețetă după gust.
Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile și presărați deasupra. Adăugați sare după gust.
Se toarnă sosul peste umplutură.
Rulați pâinea pita împreună cu folie alimentară.

Se lasa sa se raceasca 15-17 minute. Apoi serviți imediat.

Rula cald Caesar-Tempura

Fanii bucătăriei asiatice își pot pregăti singuri o variantă originală a gustării discutate sub formă de rulouri familiare. Caracteristica lor specială va fi umplutura cu pui, frunze de salată verde și brânză topită.

Ingrediente:

1 lingura. orez;
sare și zahăr;
1 lingura. apă;
4 linguri de desert otet de orez;
350 g file de pui;
1 castravete;
150 g brânză topită;
2 oua;
2 linguri. l. făină;
pachet mic de frunze de nori;
1/2 lingura. pesmet și ulei vegetal.

Preparare:

Se fierbe puiul și se taie în bucăți lungi și subțiri. De asemenea, tocați brânza și castraveții decojiți.
Se condimentează orezul cu sare (1 - 2 vârfuri) și zahăr (aproximativ 1 lingură) și se fierbe timp de 9 - 10 minute. Adăugați la el jumătate din oțet de orez.
Așezați o foaie de nori pe un covoraș special (partea mată în sus). Întindeți orezul cu degetele înmuiate în oțetul rămas. O margine a foii ar trebui să fie goală pentru a rula ușor vasul.
Asezati puiul, castravetele si branza in mijlocul orezului.
Înfășurați „rula”, ajutându-vă cu un covoraș. Fă-l pătrat.
Înmuiați „rula” într-un amestec de ouă și făină, rulați în pesmet și prăjiți în ulei încins.

Tăiați preparatul în rulouri mici și serviți-le fierbinți cu sos de soia.

Gătesc ca McDonald's

Ingrediente:

250 g file de pui;
3 albusuri;
6 buc. roșii cherry;
100 g de orice frunze proaspete de salată;
2 g semințe de susan ușoare;
10 g pesmet pesmet;
2 linguri de desert ulei vegetal;
1 praf din orice ierburi aromate dupa gust;
100 g parmezan ras;
½ linguriță. sos clasic.

Preparare:

Pentru a pregăti rulada Caesar, mai întâi bate puțin fileul de pui. În caz contrar, într-o gustare gata preparată, se va dovedi a fi dur. Tăiați feliile pregătite în bucăți medii, scufundați fiecare în albuș. Este convenabil să folosiți părți de ouă rămase după prepararea sosului.
Apoi, rulați bucățile de carne într-un amestec de pesmet, susan, sare și ierburi aromatice.
Prăjiți puiul pregătit în ulei până când este fiert și frumos rumenit.
Puneți pâinea pita pe o suprafață plană. Acoperiți-l generos cu sos clasic. Distribuiți deasupra frunze de salată verde și felii de roșii.
Așezați bucățile de pui pe bază. Acoperiți totul cu brânză și turnați peste o cantitate mică de sos.

Înfășurați cu grijă pâinea pita și încercați imediat tratarea. Această rețetă de pui este deosebit de populară printre gospodinele moderne.

Caesar Roll este o alternativă excelentă la sandvișuri, mai sănătoase și mai puțin calorice. Această gustare este convenabilă de luat cu tine la serviciu, la un picnic sau într-o călătorie lungă.

Aproape orice compoziție de Caesar poate fi servită ca aperitiv în pâine pita, adică. ca o rolă de Cezar. Uită-te la selecția colectată pe site și alege dintre ele umplutura pentru rulada lavash.

Servirea în pâine pita pentru un picnic este deosebit de potrivită. Puteți pregăti salată verde, roșii, ouă, creveți sau alte toppinguri și le puteți pune în recipiente sau le puteți colecta într-un recipient mare. Luați-l cu dvs. într-un borcan separat sau unul achiziționat (de la un producător de încredere). Puneți brânza rasă fie într-un recipient, fie într-o pungă alimentară. La picnic, tot ce mai rămâne de făcut este să înveliți toate ingredientele în pâine pita!

Vă voi arăta cum să pregătiți o rulada Caesar folosind un exemplu cu creveți. Uneori adaug bucăți de pește roșu sărat la creveți (site-ul web are rețete de sărare de casă a păstrăvului, somonului, somonului coho și somonului chum). De asemenea, creveții se potrivesc destul de armonios cu puiul, dar acest lucru nu este pentru toată lumea...

Pentru a prepara o rulada Caesar acasă, pregătiți ingredientele conform listei.

Se fierb ouăle. Dacă serviți rulada imediat, o puteți găti până ajunge la stadiul de „pungă”, adică. când albusul este complet întărit și gălbenușul este moale. Dacă pregătiți un rulou la un picnic la ceva timp după gătit, atunci gătiți-l fiert tare.

Tăiați ouăle răcite în 6-8 bucăți, tăiați roșiile în felii subțiri, rupeți salata verde (iceberg, romaine) cu mâinile sau tocați varza chinezească. Creveții sunt de obicei vânduți fierți și congelați, așa că trebuie doar dezghețați și curățați.

Pentru transport, puneți aceste ingrediente pregătite în recipiente separate sau într-un recipient mare.

Pentru rulada, puteți folosi fie o pâine pita întreagă, fie jumătate din ea - după cum doriți. Caesarul clasic include crutoane. Decideți singur dacă le adăugați la rolă...

Asamblați rulada Caesar pentru a servi. Puneți bucăți de salată verde și felii de roșii pe pâine pita.

Adăugați creveții și bucățile de ou.

Se toarnă peste sos, se stropește cu brânză și se rulează într-un rulou strâns.

Pentru comoditate, înfășurați jumătate de rolă în hârtie alimentară sau puneți-o într-o pungă adecvată pentru alimente.

Rula Caesar este gata.

Poftă bună!

Cât de des îți place să mănânci fast-food? Desigur, este dăunător, bogat în calorii, dar incredibil de gustos. Vizităm adesea localuri de fast-food pentru o gustare. Și probabil că mulți dintre noi am încercat rulada Caesar aromată, suculentă și gustoasă. Astăzi vă vom spune acasă rețeta.

Avantajele și dezavantajele unei gustări rapide

Fiecare gospodină, fără excepție, va spune că fast-food-ul este foarte dăunător. Dar uneori chiar vrei să te răsfeți cu ceva delicios. În acest scop mergem la un local de fast-food și comandăm o chiflă Caesar. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este foarte mare și se ridică la 510 Kcal. Mai mult, majoritatea provin din sos și cotlet.

Din păcate, în ultima perioadă calitatea și sănătositatea preparatelor de la restaurant lasă de dorit. Mulți dintre noi suntem convinși că în rulada Caesar se adaugă conservanți, potențiatori de aromă, agenți cancerigeni și alte substanțe nocive în timpul preparării.

Desigur, dacă introduci astfel de alimente în alimentația ta în fiecare zi, vei observa în curând creșterea rapidă în greutate, iar pe talie vor apărea centimetri în plus. Nutriționiștii spun că astfel de alimente sunt foarte dăunătoare atât pentru sănătate, cât și pentru silueta.

Dar nu vă puteți refuza plăcerea. Prin urmare, astăzi vom discuta despre cum să ne bucurăm de rulada Caesar preparată acasă.

Unitate de fast-food la domiciliu

Dacă doriți să vă răsfățați și să vă răsfățați gospodăria și să obțineți o plăcere gastronomică de neuitat, vă vom împărtăși câteva secrete culinare și vă vom spune cum să faceți un rulou Caesar:

Baza preparatului descris este o pâine subțire. Puteți să o coaceți singur sau să folosiți pâine pita obișnuită.
Pentru a pregăti un rulou Caesar, aveți nevoie de un sos special. Se poate prepara acasa amestecand maioneza de masa cu smantana intr-un raport proportional de 2:1.
Adăugați condimentele și condimentele preferate în sos după gust.
Frunza de pita este acoperita cu generozitate cu sosul preparat mai intai pentru a face rulada Caesar suculenta si aromata.
Acasă, felul de mâncare descris este umplut cu file de pui prăjit. Poate fi pre-marinat pentru a da preparatului finit o aromă rafinată și un gust picant.
Vă rugăm să rețineți că fileul de pui se gătește foarte repede, așa că nu îl supraîncălziți.
Pentru umplutură avem nevoie de castraveți proaspeți, care se toacă mărunt în fâșii. Îl poți măcina pe o răzătoare specială.
Roșiile proaspete sunt spălate bine și tăiate în inele sau cuburi.
Dacă se dorește, roșiile pot fi stropite cu apă clocotită și îndepărtate coaja.
Ruloul Caesar este decorat cu frunze de salata verde. Ai nevoie doar de frunze proaspete și suculente. De regulă, frunzele de salată verde prea coapte au un gust amar.
Desigur, trebuie să adăugați brânză tare. Se taie cubulete sau se rade. Puteți amesteca masa de brânză cu sosul preparat.
Adăugați ierburi și condimente după gust.
După cum arată practica, puteți face două rulouri Caesar dintr-o frunză de lavash. Cantitatea de umplutură depinde numai de preferințele personale ale gusturilor.

Majestatea Sa Cezar Roll

Astăzi discutăm despre cum să pregătim rulada Caesar acasă. Mai întâi, studiați cu atenție rețeta și cumpărați toate produsele necesare. Multe gospodine cumpără ingredientele de care au nevoie de la supermarket. Alege brânza tare în funcție de preferințele tale personale. Puteți lua soiul de parmezan.

Combinația clasică de condimente este amestecul de ierburi uscate și ardei. Iti place mancarea sarata si condimentata? Adăugați mai multe condimente și condimente. Fileul de pui poate fi marinat în suc de lămâie proaspăt stors, smântână, maioneză și sos de vin.

Unii bucătari prăjesc rulada Caesar preparată pe grătar timp de 1-2 minute înainte de servire. Dar în versiunea clasică, felul de mâncare descris nu necesită acest lucru. Vom pregăti rulada Caesar acasă, adăugând crutoane de grâu și usturoi.

Compus:

4 lucruri. catei de usturoi;
frunze de lavash;
0,2 litri de maioneză;
frunze de salata verde;
0,2 kg brânză tare;
file de pui după gust;
pâine feliată;
2 buc. roșii proaspete.