Гранатовый сок — самый полезный напиток. Гранатовый сок: польза, свойства и противопоказания Воздействие на мочеполовую систему

Современному человеку предоставлена прекрасная возможность наслаждаться всеми дарами, которые даёт природа. Яркий сочный грейпфрут не стал исключением. На его основе готовятся свежевыжатые соки - фреши, которые получаются достаточно концентрированными. Содержание полезных веществ в напитке превышает количество ценных элементов в других соках. Отсюда у людей появляется много вопросов, которые затрагивают пользу и вред гранатового фреша.

Состав и польза элементов гранатового сока

Следует уточнить, что максимальное скопление полезных веществ наблюдается только у сока свежего отжима. Речь не идёт о напитках, обработанных термическим путём.

Так, гранатовый фреш богат витамином С, лимонной, вишнёвой и яблочной кислотами, фолацином, танинами. В составе присутствует витамин РР, ретинол, витамины В-группы, токоферол, пектин.

Напиток включает водорастворимые фенольные соединения, пищевые волокна грубого типа, белки и аминокислоты. Сахариды представлены в виде всем известной фруктозы и глюкозы.

Из минеральных веществ выделяют фосфор, магний, селен, железо, калий, кальций и другие.

Ретинол в сочетании с витаминами В-группы, аскорбиновой кислотой и токоферолом, оказывает мощнейшее иммуностимулирующее действие. Полезно пить сок в сезон простуд и при авитаминозе.

Лимонная кислота участвует в выработке эритроцитов, расширяет и очищает сосуды, предотвращает мочекаменную болезнь. Яблочная кислота купирует анемию, поскольку усиливает усвоение железа.

Танины необходимы человеку для улучшения деятельности пищеварительной системы. Эти вещества устраняют запоры, останавливают диарею, нормализуют микрофлору кишечника.

Также танины обладают противомикробным свойством, благодаря этому можно вылечить ангину, стоматит и общие заболевания полости рта.

В составе насчитывается более 15 аминокислот, которые должны поступать с пищей, но организм не может вырабатывать их самостоятельно.

Входящие антиоксиданты отодвигают преждевременное старение. Пектин улучшает усвоение пищи. Минеральные соединения профилактируют болезни сердечной мышцы, сосудистой системы.

На 100 мл. гранатового сока приходится 59 Ккал. Фреш нередко потребляют люди, сидящие на диете, и диабетики (дозированно).

Действие гранатового сока на организм

• повышает защитные функции;
• способствует снижению веса и борьбе с ожирением;
• контролирует артериальное давление (полезно для гипертоников);
• укрепляет сердечную мышцу;
• профилактирует атеросклероз за счёт вывода холестерина;
• раскрывает сосуды и усиливает циркуляцию крови;
• используется для лечения и профилактики недугов мочевыводящей и половой системы;
• усиливает все метаболические процессы;
• участвует в борьбе с онкологическими заболеваниями;
• выводит ядовитые вещества, радионуклиды;
• делает человека привлекательнее в глазах противоположного пола;
• благоприятно воздействует на потенцию;
• нормализует желудочную секрецию и кишечную микрофлору;
• останавливает диарею;
• насыщает организм аминокислотами, которые не вырабатываются самостоятельно.

Польза гранатового сока

1. Напиток улучшает состав крови, потому что способствует выработке эритроцитов. В составе много железа, которое предотвращает анемию. Также сок рекомендован к приёму девушками в период менструального цикла. Он поднимет уровень гемоглобина, предотвратит болевые ощущения внизу живота, улучшит гормональный фон.
2. Фреш из граната обладает приятной особенностью выводить холестериновые бляшки. Тем самым расширяются сосуды, проводится профилактика многих заболеваний (атеросклероз, варикоз, сердечные патологии и пр.). Люди, регулярно потребляющие сок, меньше подвержены инсультам и инфарктам.
3. Мочегонные свойства напитка позволяют человеку бороться с отёками конечностей и тканей внутренних органов в целом. При этом снижается вероятность повышения артериального давления, что несказанно полезно для гипертоников.
4. Гранатовый сок показан к приёму пациентам, у которых диагностировали цистит либо пиелонефрит. Антисептические и противовоспалительные свойства быстро снимут симптомы заболевания и проведут профилактику их проявления в дальнейшем.
5. Сок на основе гранатовых зёрен является незаменимым помощником при сезонных вирусах и авитаминозе. Высокая концентрация полезных веществ быстро восполнит дефицит минералов и витаминов у всех категорий граждан. Особенно полезно пить фреш после зимы.
6. Гранатовый сок показан к приёму людям, которые часто страдают диареей. Также состав незаменим при низкой кислотности желудка и образовавшемся на этом фоне гастрите. Напиток улучшает секрецию внутреннего органа и приводит в норму всю пищеварительную систему.
7. Полезные ферменты, которые присутствуют в гранатовом фреше, часто добавляются в средства для лечения онкологических недугов. По этой причине напиток необходимо потреблять людям, у которых выявлены злокачественные или доброкачественные новообразования.
8. Очень ценным сок из гранатовых зёрен считается для печени. Всё дело в способности напитка очищать этот внутренний орган от радионуклидов, токсичных веществ и прочих ядовитых соединений. Сок способствует быстрому выведению желчи.
9. Продукт показан к приёму мужчинам, которые столкнулись со столь деликатной проблемой как импотенция. Сок усиливает циркуляцию крови в зоне паха, тем самым улучшая половую активность. К тому же напиток контролирует способность к зачатию.

1. При отсутствии противопоказаний сок рекомендован представительницам прекрасного пола. Напиток является действенным средством в профилактике и борьбе с дисфункцией яичников и раком молочных желёз.
2. Во время менструального цикла состав также показан к потреблению. Продукт отлично справляется с обильным кровотечением. Исследования показали, что при систематическом поедании граната представительницы слабого пола меньше подвержены преждевременному старению.
3. Фрукт положительно сказывается на общем состоянии женщины, делая кожу более молодой, гладкой и бархатистой. Регулярное потребление сока помогает значительно укрепить стенки сосудов. Организм в разы быстрее очищается от токсинов и зашлакованности. Кровообращение заметно улучшается.
4. Нередко гранатовый напиток применяют в домашней косметологии. Состав используют в качестве основы для различных средств по уходу за кожей. Продукт качественно избавляет дерму от угревой сыпи.

Польза гранатового сока для беременных

1. Во время вынашивания плода стоит учитывать, что потребление сока должно быть строго дозировано. Продукт эффективно устраняет анемию, тошноту, авитаминоз, аритмию и гипертонию.
2. Во время сезонных простуд поможет полоскание. Для этого необходимо взять 120 мл. сока и 30 гр. мёда. Тщательно размешайте компоненты, поласкайте горло 3 раза в день. Ангина отступит.
3. Учитывайте, что злоупотребление соком может привести к осложнению во время запоров. Состав негативно воздействует на внутренние органы при хронических заболеваниях.
4. Поэтому будущим матерям рекомендуется проконсультироваться с врачом и убедиться в отсутствии противопоказаний. После этого гранатовый сок можно пить в ограниченном количестве.

1. Рацион малыша нужно продумывать наперёд. Таким образом ребёнок всегда будет в хорошем настроении и заряжен энергией. Гранатовый напиток детям рекомендуется давать после 1 года от роду. Если есть аллергия, стоит забыть об этой идее.
2. Учитывайте, что продукт нужно давать малышу исходя из ряда факторов. У ребёнка должен быть соответствующий возраст, отсутствие аллергической реакции. При индивидуальной непереносимости продукт противопоказан.
3. Недельная норма гранатового фреша для ребёнка не должна превышать 200 мл. Причём напиток необходимо напополам разбавлять очищенной водой. Давая сок впервые, начинайте с минимальных порций от 15 мл. Внимательно следите за реакцией организма. Постепенно дойдите до нормы.
4. Детям рекомендуется давать напиток через трубочку. Таким образом воздействие кислоты на зубную эмаль будет минимальным. В противном случае поход к стоматологу будет неизбежен. Учитывайте, решение давать сок ребёнку или нет, остаётся за вами. Напиток не является лекарством от недугов.

Вред гранатового сока

1. Запрещается пить гранатовый сок при запорах. Продукт может справиться с диареей, в остальных случаях ситуация на порядок усугубится. Всегда разбавляйте гранатовый сок фильтрованной водой либо фрешами моркови, свёклы или апельсина.
2. Высококонцентрированный состав, как правило, вызывает аллергическую реакцию. Вскоре появляется сыпь по телу, отёчность слизистых и сильный зуд.
3. Запрещается пить сок в любом количестве при геморроидальном заболевании в прямой кишке. К противопоказаниям также относится панкреатит, недуги желудочно-кишечного тракта и повышенная кислотность.
4. Потребление гранатового сока может в разы ухудшить протекание болезней. Также не стоит пить состав при язве, слабой эмали зубов и нестабильном артериальном давлении.

Гранатовый сок хорош в качестве общеукрепляющего средства. Систематический приём напитка обережёт вас от анемии и авитаминоза. Обязательно убедитесь в отсутствии противопоказаний. Чтобы не столкнуться с рядом неприятностей, не злоупотребляйте соком.

Видео: польза гранатового сока для здоровья

Хотите знать, как добыть гранатовый сок, каковы его возможные польза и вред и какие таятся витамины? Тогда вы зашли по адресу. Целебный нектар отжимают из зерен этой бесценной ягоды. Именно ягоды, а не фрукта.

Гранатовый сок известен со времен Карфагена и активно используется в лечебных целях.

Исключительно ценится только что отжатый напиток, и гораздо меньше — сок гранатовый восстановленный в бутылках. Свежий натуральный сок добывается ситом и толкушкой. Зерна нужно отделить от белых перегородок, поместить в сито, а потом толкушкой перетереть и выдавить нектар.

Какие витамины и полезные вещества таятся в нектаре долголетия

Чудодейственный гранатовый сок

Натуральный гранатовый сок — царь всех напитков, он представляет собой кладезь значимых для человека элементов и заменяет витамины в таблетках из аптеки.
Чудо-эликсир изобилует лимонной и аскорбиновой кислотой, отсюда и кислинка. Содержит полифенолы, сахара, нужные аминокислоты.
Целебный напиток богат витаминами (на 100 гр):

• В4 — 5 мг;
• С — 0,1 мг;
• Е — 0, 4 мг;
• К — 11 мкг;
• РР — 0,3 мг;
• В9 (фолиевая кислота) — 24 мкг.

Из микроэлементов отметим (на 100 гр):

• К — 200 мг;
• Са — 11 мг;
• P — 11 мг;
• Мg — 7 мг;
• Na — 9 мг;
• Fe — 0,1 мг.

Столько калия вы не встретите ни в каких иных нектарах!
Желаете знать, сколько калорий в гранатовом соке? Даем ответ — 60 ккал в 100 г напитка. На диете пейте гранатовый сок с оглядкой, ведь калорийность его немаленькая для напитка. Зато польза для наших органов и клеток неоценима.

Чем полезен для организма человека этот эликсир долголетия

Включите в меню сок граната, полезные свойства которого можно перечислять долго. Какая польза от него здоровью?

Во-первых, напиток повышает иммунитет.

Поддержать и повысить иммунитет помогает также фрукт помело. Подробнее об этой читайте

Во-вторых, благодаря изобилию калия, употребление сока благотворно отражается на состоянии сердца и всей сосудистой системы.

Хотите знать, гранатовый сок повышает или понижает давление?

Эффект поистине великолепен – при любом отклонении давление нормализируется!

Король витаминов предупреждает развитие мочекаменной болезни. За это спасибо калию и лимонной кислоте, обладающим мочегонным действием.

Изобилие аминокислот и витаминов помогает правильному образованию белков.

Его советуют врачи и в качестве профилактики рака за счет содержания антиоксидантов.

Благодаря наличию пектинов в напитке стимулируется работа ЖКТ.

Польза гранатового сока для женщин

В гранатовом напитке скрыты уникальные полезные свойства для женщин. Слабому полу полезно ежедневно пить сок граната, он замедляет процессы старения, предупреждает злокачественные опухоли молочных желез.

Напиток багрового цвета способен сгладить болевые ощущения при месячных. Принимайте ежедневно по 200 мл первые 7 дней месячного цикла. Питьё из зерен граната улучшает структуру волос, выравнивает цвет кожи.

Ценят напиток представительницы прекрасного пола, следящие за фигурой. Для похудения он тоже подходит, потому что налаживает метаболизм. Но много его пить не следует из-за коварной способности возбуждать аппетит.

Можно ли пить гранатовый сок при беременности

Польза гранатового сока для женщин очевидна

Для беременных польза и вред чудо-напитка будут подробно описаны далее. Женщинам показан целебный гранатовый сок при беременности на ранних сроках, в тот ответственный период, когда закладываются важные системы и органы малыша.

Важное значение имеет фолиевая кислота, которая помогает формироваться нервной трубке плода. В продукте из граната фолиевая кислота наличествует в нужном количестве, а еще содержится достаточно много кальция, что хорошо для костной ткани. Вот чем полезен для беременных женщин этот чудо-эликсир.

Не исключайте напиток и при беременности на поздних сроках, потому что компоненты, содержащиеся в нем, помогут развитию малыша на любом этапе.

Излишки напитка могут вызвать аллергию у малыша, а также разрушающе подействуют на зубы матери. Еще он провоцирует запоры, поэтому пары стаканов напитка ежедневно достаточно.

Можно ли гранатовый сок при грудном вскармливании

Если вы размышляете, можно ли кормящей маме пить такой чудо-эликсир, — отбросьте сомнения. При ГВ полезно употреблять этот напиток.

На первых неделях жизни малыша кормящей маме следует отказаться от любых соков. Их нужно включать в рацион не торопясь, наблюдая за реакцией дитя. Если не проявится аллергия, то по стакану напитка в день кормящей маме пойдет на пользу и ей, и ребенку.

Гранатовый сок: польза и вред для мужчин

Хотите знать, чем полезен гранатовый сок для мужчин? Это природное снадобье прекрасно сказывается на потенции. Напиток предупреждает раковые образования на предстательной железе.

Мужчины предпочитают его пить с похмелья. Кислота в соединении с природными сахарами с легкостью устраняет тошноту и налаживает работу ЖКТ, очищая организм от токсического действия алкоголя.

При каких недомоганиях показан гранатовый сок

Теперь поговорим о том, от чего этот напиток помогает. Гранатовый сок рекомендуется пить при вялом иммунитете, особенно после перенесенной болезни. Калий, содержащийся в соке, устраняет отеки и укрепляет сердце.

Показан сок из граната и при цистите. Благодаря мочегонному и противовоспалительному эффекту он с легкостью победит этот неприятный женский недуг.

Размышляете о том, крепит или слабит стул продукция из гранатов? Ответим, что он больше относится к закрепляющему средству. Танины и пектины хорошо помогают при поносе. А вот от глистов нектар граната не спасает.

Какая польза и противопоказания у эликсира здоровья есть при простуде? Напиток устраняет жар, убивает микробов в организме.

О целебных свойствах корок граната мы подробно рассказываем

Пейте лучше свежевыжатый гранатовый сок, польза и вред его при гипертонии будут описаны чуть ниже. Пейте гранатовый сок при давлении хоть повышенном, хоть пониженном. Напиток приводит в норму артериальное давление благодаря мочегонному эффекту. Что касается вреда при давлении, то, к примеру, если у вас повышенная кислотность, гастрит или язва, то от такого способа борьбы с высоким давлением придется отказаться.
О пользе и вреде гранатового сока смотрите в следующем видео:

Как влияет на кровь

Этот чудо-эликсир здоровья приводит в норму показатель содержания холестерина за счет органических кислот.

Напиток помогает бороться с высоким содержанием сахара в крови. Диабетикам можно употреблять в пищу гранатовый сок ежедневно, разбавляя водой. Но, конечно же, если нет серьезных заболеваний ЖКТ.

Вред может причинить некачественный продукт, сок делать лучше самостоятельно. Теперь вы знаете, насколько важен для здоровья гранатовый сок, каковы его польза и вред для организма при сахарном диабете.

Чтобы выяснить, повышает ли гемоглобин гранатовый сок, надо узнать, сколько железа скрыто в нем. На 100 гр чистого нектара железа приходится лишь 0,1 мг. Это ничтожно мало, поэтому вопрос «как принимать для повышения гемоглобина?» отпадает сам собой.

Напиток лишь помогает усвоить организму железо из других продуктов, к примеру, из говяжьей печени или красного мяса.

Вы хотели уточнить, сгущает или разжижает кровь гранатовый нектар? С уверенностью отвечаем: разжижает. За это спасибо витаминам К, С и калию. Если кровь не будет густой, то гораздо ниже вероятность, что в сосудах образуются тромбы.

Вред и противопоказания

Популярные вопросы: можно ли пить чудо-нектар при панкреатите, при гастрите и при подагре? Утвердительно нельзя ответить. Все эти заболевания являются противопоказаниями к включению напитка в меню.

Противопоказана продукция из граната и людям, имеющим склонность к запорам, так как гранат обладает закрепляющим действием. Высокая кислотность в желудке тоже является противопоказанием.

Гранатовый сок: сколько можно пить в день

Даже если нет претензий к здоровью, полезно знать, сколько в день можно выпивать нектара. Для взрослого человека это 1 стакан разбавленного сока трижды в день перед трапезой. Разводить так: 1 часть нектара на 2 части воды. Будущим и кормящим мамам его можно развести 3 частями воды.

Если говорить об оптимальном времени, когда лучше пить гранатовый сок, то наиболее благотворным будет употребление за 5 минут до еды.

Отвечая на вопрос «как часто можно пить нектар?», скажем — каждый день. Воспользуйтесь соломинкой, чтобы не подвергать опасности зубы.

Если вы сомневаетесь в том, можно ли пить натощак этот напиток, то предупреждаем, что в случае с неразбавленным продуктом это делать нежелательно. Ягода включает в себя кислоту, разъедающую слизистую ЖКТ.

При возможности выбора отдавайте предпочтение свежеотжатому продукту, польза сока в бутылках не так велика. На полках супермаркетов стало трудно найти настоящий продукт.

Теперь вам известно, как добывается чудо-эликсир долголетия, полезные свойства и противопоказания его, как пить гранатовый сок при низком гемоглобине и есть ли в этом смысл. А также о том, разжижает кровь это снадобье или нет и разрешен ли гранатовый сок при диабете. Пусть ваше здоровье будет крепким!
Как быстро приготовить свежевыжатый гранатовый сок смотрите видео:

Гранатовый сок является ценным пищевым продуктом, сохраняющим все лечебные свойства свежих плодов. Гранат относится к одному из самых древних съедобных плодов и лекарственных растений, которые были известны людям.

Гранатовое дерево называют королевским не только благодаря его красоте, но и потому, что практически все его части – ветви, кору, листья и плоды можно использовать в лечебных целях. Многие из полезных свойств были известны людям в древности. Согласно историческим данным, Гиппократ использовал сок из плодов граната для лечения многих заболеваний, особенно расстройств нервной системы и лихорадки, а также при желудочных болях.

Особо популярен гранатовый сок в странах Средней Азии, где существует легенда о том, что его перелили вместо крови раненому воину. В мифологии многих народов мира гранат символизирует вечную жизнь и изобилие.

Сок из зерен граната имеет приятный кисло-сладкий вкус и легко усваивается организмом.

Состав гранатового сока

Гранатовые зерна чрезвычайно богаты многими полезными веществами. Гранатовый сок содержит:

• 14,2 г углеводов;
• 0,3 г белков;
• 0,1 г жиров;
• 2,4 г органических кислот (больше всего содержится лимонной кислоты, которая и определяет вкус сока);
• 0,2 г пищевых волокон;
• 14,2 г моно- и дисахаридов;
• 82,5 г воды;
• 0,3 г золы.

Полезные свойства гранатового сока обусловлены входящими в его состав:

• Витаминами – РР, В2, А, В1, С, Е и фолацином (фолиевой кислотой в естественной форме);
• Макроэлементами – натрием, кальцием, магнием, фосфором и калием;
• Микроэлементами – железом, йодом и медью;
• Фитонцидами;
• Азотистыми веществами;
• Водорастворимыми полифенолами;
• Сахаридами;
• Дубильными и пектиновыми веществами;
• Танинами;
• Аминокислотами (заменимыми и незаменимыми).

Биологическая активность и лечебные свойства гранатового сока намного выше, чем у большинства других плодовых и ягодных соков, что делает его одним из ценных продуктов питания.

Полезные свойства гранатового сока

Благодаря витаминам Е, РР, А, аскорбиновой кислоте и витаминам группы В гранатовый сок полезен:

• При авитаминозе;
• Как витаминная поддержка ослабленного организма для восстановления после тяжелых болезней и операций.

Особую ценность представляет гранатовый сок для беременных женщин, особенно на ранних сроках, поскольку все витамины, содержащиеся в нем, легко усваиваются организмом. Также его рекомендуется включать в ежедневный рацион кормящим матерям, детям и пожилым людям.

Минералы, входящие в состав гранатового сока, способствуют:

• Обеспечению безупречной работы кровеносной системы;
• Улучшению костной ткани;
• Повышению качества состава крови, воздействуя на уровень гемоглобина.

Органические кислоты, находящиеся в гранатовом соке, являются мощными антиоксидантами, замедляющими старение и снижающими риск развития сердечных болезней.

Польза гранатового сока

Ученые университета Калифорнии установили, что свежий гранатовый сок блокирует окислительные процессы в организме эффективнее зеленого чая, красного вина и других соков (апельсинового, виноградного и черничного). Также ученые этого университета выявили способность гранатового сока замедлять рост злокачественной опухоли при раке простаты.

Специалистами Израиля была доказана польза гранатового сока для уничтожения инфекций в почках, при этом подобный эффект может быть вызван не конкретным веществом, а благодаря их уникальному сочетанию.

Гранатовый сок полезен в качестве мочегонного средства для снятия отеков, при этом он не вымывает из организма калий, как многие синтетические мочегонные средства, а наоборот насыщает им организм. Это свойство особенно полезно для сердечников и гипертоников, поскольку сок из зерен граната способствует нормализации давления при гипертонии.

Также в результате многих исследований доказана польза гранатового сока для мужчин. Он не только восполняет запасы витаминов и насыщает организм нужными минералами, но и, улучшая кровообращение, в сочетании с физической активностью и здоровой диетой способствует восстановлению потенции.

Гранатовый сок обладает свойством немного сгущать кровь, поэтому его используют для лечения затяжных маточных кровотечений.

Применение гранатового сока

Свежий сок из граната можно выжать как при помощи специальных соковыжималок, так и без нее. Для этого спелый плод в кожуре необходимо размять руками, после чего срезать корку и выдавить сок. Считается, что особенно полезен сок из плодов с темными, почти бордовыми зернами.

Гранатовый сок можно включать в состав различных диет, а сочетание со свекольным и морковным соком превращает его в витаминно-минеральный коктейль.

Существуют также различные рецепты применения сока из граната при лечении различных заболеваний:

• При желудочно-кишечных расстройствах и малокровии следует пить по полстакана сока за полчаса до еды трижды в день. При этом необходимо придерживаться соответствующей диеты, которая препятствует запорам. Подобное лечение можно проводить длительно – от 2 до 4 месяцев;
• При ангине и стоматите рекомендуется полоскать горло подогретым гранатовым соком;
• Для нормализации выработки гормонов яичниками при нарушениях менструального цикла рекомендуется в первые 7–10 дней цикла пить по одному стакану гранатового сока;
• Для очищения организма от продуктов обмена и токсинов гранатовый сок следует пить ежедневно на протяжении трех недель. При этом в первую неделю – трижды в день, во вторую – дважды в день, а в течение третьей недели – один раз в день.

Также сок из зерен граната по 50-120 мл в день рекомендуется пить при:

• Плохом аппетите;
• Отеках и застое желчи;
• Сердечно-сосудистых заболеваниях.

Наружно свойства гранатового сока используют при лечении ожогов и ран, используя его разведенным пополам с водой для компрессов и примочек.

Сок из граната широко используют кулинары всего мира. Выпаренный сок является основой одного из самых известных соусов восточной кухни – наршараба, который подают с рыбными и мясными блюдами. Также сок используют в составе маринадов для мяса, благодаря чему они приобретают особенную нежность.

Вред гранатового сока

При всех полезных свойства вред гранатового сока может возникать на фоне различных заболеваний. Так, не рекомендуется его употреблять при:

• Язвенных поражениях слизистых оболочек пищеварительных органов;
• Геморрое;
• Запорах.

Вред гранатового сока также может возникать и при употреблении его в чрезмерных количествах. При гастрите, панкреатите и повышенной кислотности желудочного сока его можно пить в незначительных количествах.

Кроме того, следует учитывать, что органические кислоты, присутствующие в гранатовом соке, разрушают зубную эмаль, в связи с чем стоматологи рекомендуют пить его разведенным водой, а после употребления сока полость рта следует прополоскать.

Натуральный гранатовый сок – это кладезь витаминов и аминокислот. Об этом говорит тот факт, что именно гранатовый сок рекомендуют медики для восстановления организма после тяжелых болезней и в послеоперационные периоды. Сок граната используется в профилактических целях для обогащения организма витаминами в зимне-весенний период, а также широко применяется в диетологии и косметологии. Количество активных микроэлементов имеет столь высокий процент в гранатовом соке, что при употреблении необходимо соблюдать меры предосторожности и противопоказания.

Качество напитка

Все вышеперечисленное касается только качественного продукта, приготовленного по правильной технологии и не разбавленного консервантами. Безусловно, самая высокая гарантия качества будет в том случае, если вы сами выжмете сок из плодов, выбранных и проверенных на дефекты лично. Сок можно сделать с помощью соковыжималки или вручную.

Проблема заключается в том, что гранат – фрукт с плотной кожурой и мелкими зернами, на его подготовку и приготовление требуется время и усилия. К тому же не все соковыжималки способны справиться с этим продуктом, а для ручного выжимания требуется достаточная физическая сила. Еще один немаловажный момент заключается в сезонности. Например, сложно найти свежий гранат весной, когда он больше всего необходим для получения витаминов.

На помощь приходят производители соков, продукцию которых можно найти практически в любом крупном магазине. Однако в силу того, что технология производства связана с определенными энергозатратами и сроками, недобросовестные фирмы часто пытаются подделать напиток, разбавляя его свекольным соком или водой. От такого сока не будет никакой пользы, а вот деньги будут переплачены существенные. Рассмотрим основные правила, которые позволят выбрать настоящий гранатовый сок.

Упаковка

Первое, на что мы обращаем внимание, приходя в магазин, – это упаковка товара. Зачастую производители делают упаковку закрытой, и у нас нет другой возможности проверить товар, кроме как по его «обложке». В случае с гранатовым соком следует избегать продукции в закрытой таре и покупать напиток только в стеклянных бутылках. Это позволит визуально оценить его цвет и консистенцию.

Рассмотрите горлышко бутылки. Серьезные производители защищают крышку и горлышко своей продукции специальной термопленкой.

Этикетка

Визитная карточка продукта должна содержать все необходимые сведения, чтобы после прочтения вы точно знали, кем, когда и где был расфасован или разлит данный продукт. На этикетке обязательно должен быть указан состав сока, консистенция веществ. Натуральный гранатовый сок не включает в себя сахар и другие добавки. Не поленитесь изучить мелкий текст, в нем может быть скрыто то, что производитель желает утаить от покупателя.

Помимо этого, обращайте внимание на качество самой этикетки. Размытые буквы, недостаточная информация, неряшливый внешний вид могут говорить о подпольном производстве товара.

Цвет

Сок свежевыжатого граната имеет характерный красно-бордовый оттенок. При взгляде на бутылку вспомните ягоды спелого граната, они по цвету напоминают рубин – жидкость в бутылке должна иметь такой же оттенок. Если напиток имеет слишком светлые оттенки, то есть вероятность, что продукт разбавлен. Чересчур бурый насыщенный цвет говорит о том, что при производстве была добавлена кожура фрукта или плоды шиповника.

Консистенция

Современные технологии производства и фильтрации позволяют выпускать качественный гранатовый сок абсолютно прозрачным. Допускается наличие мелких частиц в жидкости, но избегайте бутылок с явно выраженным осадком красного или белого цвета. Чтобы убедиться в прозрачности, переверните бутылку или потрясите ее. Некачественный продукт станет мутным, со дна поднимутся нерастворимые элементы, выпавшие в осадок.

Состав

Внимательно изучите этикетку на товаре, в обязательной колонке должны быть указаны все продукты, использованные при производстве сока. Но особое внимание следует уделить тому, чего не должно быть в качественном гранатовом соке. Чистый продукт не содержит добавок яблочного, виноградного, свекольного соков, сиропов и сахара. От продукта с подсластителями лучше отказаться, так как за повышенной сладостью может скрываться вкус испорченных фруктов.

Внимательно читайте название: если на этикетке написано «нектар» или «гранатовый напиток», то это, скорее всего, суррогат, а не натуральный концентрированный сок.

Дата

Период созревания фрукта приходится на осень. Его выращивают в южных регионах и собирают в пору бархатного сезона. Поэтому если на упаковке указаны осенние месяцы производства и розлива, то высока вероятность, что плоды отправились на переработку сразу же, как их собрали. Весенние месяцы переработки говорят о том, что гранат долгое время пролежал на складе, а значит, мог быть уже изрядно подпорченным, высохшим или подгнившим. А летом в переработку идут и недозревшие плоды нового урожая.

Производитель

Оптимальным местом произрастания гранатового дерева является субтропический климат. Ближайшие к нам регионы, которые занимаются производством гранатового сока, – это Крым, Кавказ и Средиземноморье. На сегодняшний день в рейтинге лучших производителей первые места занимает продукция из Азербайджана.

Цена

В погоне за экономией мы часто поддаемся маркетинговым уловкам и приобретаем товар по низкой цене или всевозможным акциям. В отношении гранатового напитка следует помнить, что он не может быть дешевым. Сами фрукты продаются как достаточно дорогой штучный товар, его переработка и очистка требуют определенных усилий, поэтому выжатый из граната сок не может стоить дешево.

Проверка в домашних условиях

Бывают ситуации, когда необходимо быть абсолютно уверенным в стопроцентном качестве покупного продукта. Например, при беременности или добавлении в пищу малышу, для восстановления организма после тяжелой операции или болезни. Во всех этих случаях желательно свести к минимуму вред от подделки. Существует народный метод проверки любых напитков, содержащих плоды темного или темно-красного цвета. Так, гранатовый сок можно проверить содой. Для этого наливаем полстакана теплой воды, разводим в ней две щепотки соды, перемешиваем. Добавляем в стакан с соком и смотрим на изменения цвета напитка.

Готовим напиток самостоятельно

Сложно поспорить с тем, что свежевыжатый нектар будет самым ценным напитком на вашем столе. Самостоятельно приготовить гранатовый сок не так просто, и для ежедневного потребления вряд ли подходит.

Но если осенней порой вам посчастливилось стать обладателем достаточного количества этого замечательного фрукта, то не стоит пренебрегать возможностью насладиться полезным продуктом.

Существует несколько способов выжать гранат в домашних условиях.

• Электрическая соковыжималка. Несмотря на то что этот удобный помощник есть на кухне практически любой хозяйки, с переработкой именно граната могут возникнуть проблемы. Дело в толстых перегородках внутри фрукта, которые могут забивать механизм соковыжималки. Прежде чем помещать очищенный фрукт в емкость, внимательно прочитайте инструкцию к соковыжималке, чтобы избежать поломки.
• Механическая соковыжималка. Ручное устройство, используемое для получения сока цитрусовых, подойдет и для граната. Фрукт разрезается пополам (по аналогии с апельсином) и прижимается мякотью к конусу. Путем вращения сок выдавливается из ягод и стекает в нижнюю емкость.
• Ручной метод. Предполагает несколько способов и требует приложения времени и физических усилий.

Этапы ручного метода следующие.

1. Фрукт следует очистить от кожуры и перепонок. Образовавшиеся ягоды помещаются в марлю и выдавливаются до тех пор, пока не останутся одни косточки.
2. Очищенные зерна укладывают в пакет и раскатывают скалкой до образования сока, затем процеживают из пакета в отдельную емкость.
3. Спелый неповрежденный фрукт разминают в руках до мягкого состояния. Чем сильнее удастся размять ягоды под кожурой, тем больше сока получится в итоге. Плод надрезают ножом и сливают жидкость в емкость. Учтите, что этот метод подходит для людей с натренированными кистями рук, а выжать больше одного граната таким способом может далеко не каждый.

Гранатовый сок не следует пить в концентрированном виде. Активные вещества и кислоты, содержащиеся в гранате, могут вызвать воспаление слизистой желудка. Поэтому перед употреблением концентрат рекомендуется разбавлять водой.

Вкусный и полезный микс получается от соединения граната с соками из других фруктов, ягод или даже овощей.

Хранить гранатовый сок после открытия крышки или свежевыжатый концентрат следует в холодильнике не более двух суток.

О пользе гранатового сока смотрите в следующем видео.

Практически все ягодные соки вкусны и представляют огромную ценность для человека. Они обладают особенным набором полезных веществ, оказывают благотворное влияние на здоровье. Не является исключением сок граната. Напиток был высоко оценен несколько веков назад и остается популярным до сих пор. Узнайте, в чем польза и вред сока гранатового.

Чем полезен гранатовый сок

Описываемый напиток обладает свежим, сладковато-кислым вкусом и вяжущими нотками. Его пользу невозможно переоценить – положительно воздействует практически при всех заболеваниях. Достоверно известно, что его использовали для лечения еще Гиппократ, Авиценна. Польза гранатового сока:

• заметно улучшает функционирование пищеварительной системы;
• повышает аппетит;
• устраняет воспалительные явления в желудке;
• понижает давление;
• обладает мочегонным эффектом;
• снимает отеки;
• очищает организм;
• повышает уровень гемоглобина;
• приостанавливает развитие злокачественных опухолей;
• восстанавливает силы и укрепляет организм;
• является профилактикой вирусных, инфекционных заболеваний, ангины;
• поддерживает работу сердца;
• является прекрасным антиоксидантом.

Для женщин

Гранат нередко называют женским, символом плодородия и достатка. Свежевыжатый напиток из него так же полезен для слабого пола, как и сам фрукт. Вот основные полезные свойства гранатового сока для женщин:

• укрепляет иммунную систему;
• является профилактикой простудных заболеваний;
• обладает выраженными мочегонным, очищающим свойствами;
• оказывает противовоспалительное действие;
• значительно улучшает состояние женщины при месячных;
• обладает антисептическим эффектом;
• полезен для профилактики рака груди;
• поддерживает нормальную работу яичников;
• положительно влияет на сексуальное желание;
• избавляет от стресса;
• улучшает настроение.

Для мужчин

Напиток полезен для мужчин не меньше, чем для женщин. Вкусный сок из граната помогает:

• излечить эректильную дисфункцию;
• вернуть мужскую силу;
• увеличить сексуальное желание;
• замедлить рост опухоли предстательной железы;
• является профилактикой импотенции;
• благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта;
• предотвращает развитие анемии;
• улучшает качество крови;
• ускоряет выздоровление после болезней;
• помогает при лишнем весе;
• обогащает кровь гемоглобином;
• выводит продукты интоксикации, токсины.

Состав­

Вкусный напиток оказывает неоценимую пользу для организма. Состав гранатового сока впечатляет: в нем есть витамины А, Е, С, Р, группы В, 15 аминокислот. Кроме этого, в напитке содержатся медь, магний, кальций, калий, железо, йод, кремний. Он богат танином, кислотами (янтарной, яблочной, винной, борной), антиоксидантами, фосфором, солями, фитонцидами. Все указанные вещества обеспечивают здоровый метаболизм, повышают тонус, активность мозга, улучшают состояние ногтей, волос, предотвращают развитие серьезных заболеваний.

Полезные свойства

Напиток благотворно сказывается на всех системах организма. Очень полезен для беременных, потому что облегчает состояние при токсикозе, выводит лишнюю жидкость, снижает риски развития анемии, снабжая организм женщины витамином С, железом, минеральными веществами, микроэлементами, минералами. Свойства гранатового сока:

• повышает уровень гемоглобина;
• улучшает кроветворную функцию костного мозга;
• помогает восстановиться после значительной кровопотери;
• улучшает состояние при гипертонической болезни;
• помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях;
• уменьшает количество инфарктов, инсультов;
• обладает антисептическим, противовоспалительным действием;
• приостанавливает развитие онкологических болезней;
• улучшает работу всей пищеварительной системы;
• придает силы;
• крепит стул;
• ускоряет выздоровление при простудных заболеваниях, гриппе;
• повышает низкий гемоглобин.

Как пить гранатовый сок

Напиток прямого отжима очень полезен для людей всех возрастов, при беременности, при грудном вскармливании. Как правильно пить гранатовый сок? Единственное правило для приема – употреблять в разбавленном виде. Он хорошо сочетается с обычной водой, овощными, фруктовыми напитками. Детям напиток можно подсластить, добавив немного сахара, меда. Лучше пить через трубочку, чтобы было меньше воздействия на зубную эмаль.

В стеклянных бутылках

Многие интересуются – можно ли пить напиток, продающийся в стеклянных бутылках? Он удобнее в использовании, вкуснее, выходит дешевле, хранится долго и, по уверениям производителей, ничем не уступает полезному фрукту. Пить такой напиток можно, если он приготовлен по всем правилам и не включает красители, консерванты. Польза гранатового сока в бутылках не столь велика, как свежевыжатого, потому что первый вариант изготавливают из концентрированного напитка. Из-за длинной технологической цепочки теряется часть веществ, он становится менее питательным.

Свежевыжатый­

Только напиток прямого отжима максимально полезен для здоровых и больных людей. Для оздоровительных целей желательно выпивать по 1 стакану целебной жидкости пару раз в неделю, трижды в день до приема пищи. Если есть какие-либо заболевания, необходима консультация с врачом. К примеру, при малокровии рекомендуют пить по ½-2 стакана трижды в день в течение 2-4 месяцев. Далее – перерыв и повторение курса. Гранатовый фреш не следует пить при повышенной кислотности желудка, панкреатите и других заболеваниях.

Как приготовить­

Желательно готовить целебную жидкость самостоятельно, потому что промышленные варианты могут содержать красители, консерванты и другие химические вещества. Как сделать это? Гранат является сочным плодом – из 100 г зерен получается примерно 60 мл натурального напитка. Приготовление гранатового сока в домашних условиях – процесс несложный. Способы:

1. Выберите спелый фрукт, тщательно помните, стараясь сохранить целостность кожуры. Далее сделайте отверстие ножом и вылейте жидкость в подготовленную емкость.
2. Вытащите зерна, положив в марлю, выдавите жидкость вручную.
3. Разрежьте фрукт и воспользуйтесь соковыжималкой.
4. Почистив плод гранатового дерева, извлеките зернышки, для выдавливания жидкости используйте чесночницу.

Как выбрать гранатовый сок

Если нет возможности приготовить напиток самостоятельно, можно приобрести его в магазине. Будьте внимательны при выборе – продукт часто подделывают. Как правильно выбрать гранатовый сок? Рекомендации:

1. Всегда изучайте этикетку. На ней должно быть написано, что продукт является результатом прямого отжима. Не покупайте нектары, продукцию, на которой не написан производитель. Важно, чтобы напиток был изготовлен в стране, где растет гранат.
2. На таре должна быть пометка о высшем сорте.
3. Желательно покупать продукт в стеклянной бутылке.
4. Не покупайтесь на товар с низкой ценой – 100% качественный сок не может быть дешевым.
5. Важно, чтобы в составе не содержалась свекла, консерванты, глюкоза и другие сторонние вещества.

Цена

Покупателю придется раскошелиться за натуральный продукт без консервантов и других химических веществ. Сколько стоит гранатовый сок? Цена во многом зависит от производителя, объема тары. К примеру, продукция прямого отжима Grante стоит от 300 рублей за бутылку 0,75 г. Оптовые цены значительно привлекательнее. Гранатовые напитки можно купить в продуктовых магазинах, аптеках, заказать через интернет. Если нет возможности приобрести продукт, стоит попробовать БАД Гранатин.

Чем вреден гранатовый сок

Есть заболевания, при которых напиток противопоказан, поэтому перед применением обязательно стоит прочитать про вред гранатового сока. Напиток нежелательно пить при проблемах с желудком: панкреатите, повышенной кислотности, склонности к запорам. Даже в периоды ремиссии этих болезней следует сначала проконсультироваться с врачом. Продукт может вызвать аллергическую реакцию, поэтому людям, склонным к ней, следует пить с осторожностью. Даже если развести водой, после употребления следует прополоскать рот, чтобы не повредилась зубная эмаль.

Противопоказания

Продукт содержит около 40% необходимой суточной дозы витаминов, поэтому рекомендован для ежедневного использования. Противопоказания гранатового сока есть, с ними стоит обязательно ознакомиться всем, включая взрослых, детей. Напиток нельзя пить при язве двенадцатиперстной кишки, желудка. Он имеет вяжущие свойства, поэтому может спровоцировать запор. Противопоказан лицам, страдающим аллергией.